今年我國外賣交易額將達(dá)到6035億元,同比增長30.8%。近日美團(tuán)研究院與中國飯店協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了“中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報告”,披露北京的外賣訂單量在全國各大城市中居首。
如今外賣正在從新模式升級為新業(yè)態(tài),其生態(tài)邊界也在不斷擴(kuò)大,對夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。研究報告披露,在2018年我國外賣交易額4613億元的基礎(chǔ)上,今年外賣規(guī)模直接跨越5000億元大關(guān),預(yù)計將達(dá)到6035億元,增幅將達(dá)30.8%。分城市來看,北京、上海、深圳、廣州和成都分居各城市外賣訂單量前5名。
從餐飲向非餐飲跨越,是外賣產(chǎn)業(yè)快速增長的重要原因。目前外賣服務(wù)已經(jīng)外溢到生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植、美妝、日用品、服飾鞋帽和母嬰產(chǎn)品等更多生活場景,這使得外賣成為了全時段、跨品類的新零售時代的重要消費(fèi)場景。餐食仍是外賣訂單的主要消費(fèi)品類,第二大消費(fèi)品類是甜點飲品,生活超市、生鮮果蔬分列第三、第四大品類。
夜經(jīng)濟(jì)是城市活力的晴雨表。在外賣品類越來越豐富、配送越來越快捷、商戶主動延長營業(yè)時間等因素的共同作用下,外賣夜間消費(fèi)訂單占比明顯提升。以今年前三季度來看,美團(tuán)晚18時至次日6時的夜間訂單量足足占全天訂單量的35.2%。
轉(zhuǎn)自:北京日報
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