“初心在方寸，咫尺在匠心。”匠心之難既在于“匠”，更在于“心”。所謂工匠精神，便是手工生產(chǎn)者對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢、精益求精的一種精神理念。從容獨(dú)立、認(rèn)真務(wù)實(shí);摒棄浮躁、寧?kù)o致遠(yuǎn);精致精細(xì)、執(zhí)著專一。這就是一種情懷、一種執(zhí)著、一份堅(jiān)守、一份責(zé)任，這就是匠人精神!
匠心贏榮譽(yù)
安化黑茶產(chǎn)業(yè)有著無(wú)限遠(yuǎn)景和美好未來(lái)。無(wú)論是人類的健康需求，還是國(guó)家的政策指引，亦或是省市縣各級(jí)政府的政策扶持和指導(dǎo)，安化黑茶已得到全世界很多人們的關(guān)注和喜愛。作為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，湖南華萊相繼被認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“全國(guó)萬(wàn)企幫萬(wàn)村精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)”“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“高新技術(shù)企業(yè)”“湖南茶葉助農(nóng)增收十強(qiáng)企業(yè)”“湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”，并以雄厚的科研實(shí)力成為“國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”和“湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士工作站”;“華萊健”品牌是規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的行業(yè)領(lǐng)軍品牌，為“中國(guó)馳名商標(biāo)”“湖南茶葉十大安全放心品牌”“湖南名牌”，在國(guó)際和國(guó)內(nèi)各種茶葉博覽會(huì)上多次獲得金獎(jiǎng)。
(湖南華萊萬(wàn)畝茶園)
9年間,湖南華萊構(gòu)建了一條業(yè)內(nèi)一流的“匠心、匠人、匠品”的產(chǎn)業(yè)鏈和茶文化傳播通道，并在各個(gè)方面加強(qiáng)科研投入。從茶苗的培育到種植，再到茶葉的加工、黑茶生產(chǎn)，最后到產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)均納入科技化、規(guī)范化管理。公司先后投巨資，興建多個(gè)茶葉種植加工基地。在公司總部所在地的湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園，建成了4個(gè)現(xiàn)代化黑茶生產(chǎn)車間和6條高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的黑茶生產(chǎn)線，其中，投資2000萬(wàn)元建成的符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的“GMP深加工生產(chǎn)車間”，專門生產(chǎn)高科技產(chǎn)品——速溶黑茶、袋泡黑茶。速溶黑茶作為一款突破傳統(tǒng)品飲方式的現(xiàn)代化黑茶產(chǎn)品，受到全國(guó)消費(fèi)者的信賴和喜愛。
特別是近兩年來(lái)，湖南華萊不斷利用優(yōu)勢(shì)資源，用“匠心”實(shí)現(xiàn)科研創(chuàng)新到生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)換，生產(chǎn)出了更多的黑茶衍生產(chǎn)品。由湖南華萊自主研發(fā)生產(chǎn)的黑茶保健品、黑茶牙膏、黑茶護(hù)膚品、黑茶沐浴露、黑茶洗發(fā)水等產(chǎn)品已經(jīng)陸續(xù)上市，并獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。
兢兢業(yè)業(yè)的九年，華萊人的“匠心”在歲月中悄然沉淀。
匠心鑄夢(mèng)想
“華萊健”安化黑茶的制作是一步一步完成的，每一道工藝都至關(guān)重要。在這些工藝流程中不僅凝聚了生產(chǎn)者的匠心，更體現(xiàn)了匠人們?cè)谶@片湘土上辛勤勞動(dòng)的寶貴精神。每一個(gè)精確的步驟、每一滴流淌的汗水，換來(lái)的是被全國(guó)消費(fèi)者放心的茶葉。只有保持專注細(xì)致，才能制作出精品安化黑茶。
(湖南華萊千兩茶晾曬場(chǎng))
走進(jìn)華萊公司萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園廠區(qū)車間，在現(xiàn)代化的黑茶加工廠里正在生產(chǎn)不同種類的黑茶產(chǎn)品。壓制車間的主任張崇俊，從事安化黑茶壓制工作已有7年多了，且祖輩一直從事安化黑茶的制作。對(duì)于一個(gè)制茶師傅來(lái)說(shuō)，做好手邊的事比什么都重要。近些年，他也一直在摸索中前進(jìn)，通過(guò)不斷積累與嘗試，終于從源頭把控了質(zhì)量。“黑茶的制作工藝非常復(fù)雜，溫濕把控都有極其精確的物理化學(xué)指標(biāo)。根據(jù)現(xiàn)代市場(chǎng)的新需求，我們?cè)诎不诓鑲鹘y(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，探索出現(xiàn)代化加工技術(shù)，這不僅保留了茶葉的完整性，且茶葉細(xì)嫩，茯磚金花茂盛，口感上佳，產(chǎn)量上也是節(jié)節(jié)攀升。”對(duì)于生產(chǎn)，張崇俊有著自己獨(dú)到的見解。
談及匠心精神，張崇俊娓娓道來(lái)：“巧手匠心不過(guò)是平日工作的日積月累，要將工作做到極致，其中主要是心態(tài)問題。只有用心去感悟，有情懷、有信念、有態(tài)度，不管世事沉浮，按住心底躁動(dòng)，才可能成為‘匠人’。說(shuō)白了，就是一種源自內(nèi)心的堅(jiān)持和努力。‘大師’需要天賦，‘匠人’則更需要態(tài)度和行動(dòng)。如果十年能成為一名專家，那么這十年不是‘打魚曬網(wǎng)’的十年，而是精雕細(xì)琢、始終如一的十年。網(wǎng)上提到的匠人大多指‘手藝人’。‘手藝人’獨(dú)自沉心于某種藝術(shù)，確實(shí)能讓大家看到和感受到美好，但在一切講求效率、減少成本而獲得利益最大化的時(shí)代，弘揚(yáng)和傳承‘工匠精神’不僅是制茶人的使命，更是新時(shí)代茶企的一份歷史擔(dān)當(dāng)!”
其實(shí)，在萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)車間里，處處體現(xiàn)了一種“匠心”精神，因?yàn)檫@里的每一個(gè)生產(chǎn)工人都以“匠人”為標(biāo)準(zhǔn)，不斷去鉆研工藝、追求規(guī)范，只為給消費(fèi)者提供一份優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。雖然各自分工不同，有人負(fù)責(zé)殺青、有人負(fù)責(zé)烘培、有人負(fù)責(zé)壓茶......但是他們把這份“匠心”融入到各自工作中，然后整體協(xié)作，于是，“匠人”身上的那些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊箅S之就轉(zhuǎn)變成了基本素質(zhì)和職業(yè)道德，最終就形成了一種華萊人為之不斷追求和奮斗的夢(mèng)想、文化和精神。
匠心繪未來(lái)
安化黑茶由原來(lái)的全手工制作，演變成今天的現(xiàn)代化加工，并實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化。主管公司生產(chǎn)的副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍說(shuō)：“這一切得益于匠心與創(chuàng)新思維。我們不僅要用現(xiàn)代化、高科技的設(shè)備把傳統(tǒng)茶做好，更要把黑茶做成貼近群眾生活、適合各類人群品飲的親民茶。”
曾衛(wèi)軍還提到：“湖南華萊不僅要做好傳統(tǒng)的安化黑茶，同時(shí)也要做好與國(guó)際接軌的黑茶衍生產(chǎn)品。所以，我們不僅承擔(dān)著助力黑茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的使命，更要在新時(shí)代，用新的思路、新的方法、新的元素去推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與國(guó)際化接軌。”
現(xiàn)代科技賦予黑茶產(chǎn)品原生態(tài)、全天然、高保真的品質(zhì)特色，讓消費(fèi)者在品飲傳統(tǒng)黑茶的同時(shí)，還能領(lǐng)略新型黑茶產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。“匠心”，是湖南華萊謀求創(chuàng)新發(fā)展的重要力量，也是企業(yè)“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的重要?jiǎng)恿Α?/div>
“打造一系列適應(yīng)時(shí)代發(fā)展特色的‘高、精、尖’黑茶系列產(chǎn)品，是華萊一直都在努力做的事情。推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，我們需要專家學(xué)者，也需要能工巧匠。我們要不拘一格用人才，培養(yǎng)更多的‘黑茶工匠’。作為湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，我們要為產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建扎實(shí)的人才基礎(chǔ)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)匠心精神，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更加寬廣、美好的未來(lái)!”湖南華萊董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)對(duì)安化黑茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)信心滿滿。
古老而神秘的安化黑茶，濃烈而又醇和，熾熱而又溫潤(rùn)，正如發(fā)展中的湖南華萊，在實(shí)現(xiàn)自我、追求卓越、全力以赴、努力超越的道路上，始終站在產(chǎn)業(yè)前沿做表率、樹標(biāo)桿，而華萊人的這份獨(dú)特的“匠心”精神，將歷經(jīng)歲月滄桑卻歷久彌新。
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