從四川到紐約 中華老字號(hào)讓世界矚目

　　“中國(guó)調(diào)味品的驕傲!”、“沸騰吧，中國(guó)紅!”4月初開始，川調(diào)界一片熱鬧。朋友圈不斷有業(yè)內(nèi)人士曬出中壩醬油霸屏納斯達(dá)克巨幅廣告的照片，這是今年來(lái)，川調(diào)界的第一件大事，首次“登陸”美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)。時(shí)代廣場(chǎng)以繁華出名，有著“世界十字路口”的美稱，廣場(chǎng)上的納斯達(dá)克廣告屏被喻為“世界第一屏”，作為年均客流量數(shù)千萬(wàn)人次、人流量上億人次的商業(yè)聚集地，阿里巴巴、騰訊等眾多知名企業(yè)都曾在時(shí)代廣場(chǎng)的納斯達(dá)克大屏上留下足跡，是世界上各大一流品牌公司向世界發(fā)聲的秀場(chǎng)，是企業(yè)品牌的標(biāo)桿。

　　中華老字號(hào)中壩醬油的這塊大屏，以中國(guó)紅為背景，突出中壩醬油，川菜味魂的地位，將四川最富特色的醬文化展現(xiàn)在全世界的面前，四川味道十足，這也是繼四川辣醬風(fēng)靡美國(guó)之后，又一四川調(diào)味品占領(lǐng)海外市場(chǎng)，凸顯了中壩醬油拓展全球市場(chǎng)的“雄心”。

　　近年來(lái)華人華僑、留學(xué)生們不遺余力親身普及，優(yōu)秀的中國(guó)食物在國(guó)外那是發(fā)光發(fā)亮，以前在海外，十家中餐館，六家是粵菜;而現(xiàn)在，六家是川菜。若是走在舊金山的街頭，每隔一兩條街道就能看到一家川菜館。食在中國(guó)，味在四川。川菜的特點(diǎn)是：“一菜一格、百菜百味”,地道經(jīng)典的川菜制作，離不開川菜大師精湛的廚藝，而川菜調(diào)味品在川菜制作中的地位更是居功至偉。海外的華裔廚師們?cè)谥谱髡诖ú藭r(shí)，原材料采購(gòu)必須遵循傳統(tǒng)，只有用中壩醬油、郫縣豆瓣等才能保證川菜的風(fēng)味，故川菜調(diào)味品在海外的市場(chǎng)份額逐年增長(zhǎng)。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)網(wǎng)

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