11月30日,2018中國財經(jīng)峰會冬季論壇在北京舉行。峰會以“大時代:變革與突破”為主題,旨在通過獨立演講、高端對話、深度分享的形式交流新思想,展望新趨勢、探索新機遇。在“商業(yè)的力量”年度致敬頒獎環(huán)節(jié),禧云國際、貝殼找房、玉彬基金、投資家網(wǎng)、微吼、奧林巴斯等榮獲“年度最具投資價值獎”。其中,禧云國際作為中國新經(jīng)濟代表企業(yè)之一,憑借其開創(chuàng)性的商業(yè)探索、優(yōu)異的市場表現(xiàn)及卓越的行業(yè)影響力成功上榜。作為分享嘉賓,禧云國際COO王習印分析了中國團餐市場的發(fā)展現(xiàn)狀,展示了禧云國際為團餐企業(yè)打造的一站式綜合服務。

禧云國際榮獲“年度最具投資價值獎”(左五)
中國財經(jīng)峰會是經(jīng)濟領域最具影響力的思想盛會之一,設立于2012年,由眾多財經(jīng)及大眾媒體聯(lián)袂打造,致力于匯聚和分享商業(yè)智慧,傳遞主流商業(yè)價值觀。本屆峰會特別設置的“商業(yè)的力量”致敬盛典,從創(chuàng)新性、影響力、發(fā)展前景、用戶口碑等多個維度入手,對參評企業(yè)進行綜合評定,遴選新時代背景下推動經(jīng)濟增長與社會進步的企業(yè)與人物典范,向時代驅動力致敬。

禧云國際COO王習印發(fā)表演講
團餐市場規(guī)模逾萬億,低市場集中度蘊藏巨大機會
餐飲業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)之一,數(shù)據(jù)顯示,2017年我國餐飲市場規(guī)模達3.96萬億元,同比增長超過10%,繼續(xù)領跑整體國民經(jīng)濟。在餐飲細分市場中,團餐市場規(guī)模達1.19萬億元,在整體餐飲市場中的占比近30%,被認為是餐飲業(yè)的一匹“黑馬”。
王習印介紹說,與萬億級市場相伴的,是團餐市場較低的市場集中度,以及小而分散的市場格局。與大多數(shù)行業(yè)相比,我國團餐市場的頭部平臺市場份額相對較低,相關調研數(shù)據(jù)顯示,我國團餐行業(yè)前十強企業(yè)集團的營業(yè)收入合計超過550億元,市場占比約為5%,這與美國80%,日本、韓國60%的前十強市場集中度差距極其明顯。較低的市場集中度,無疑蘊藏著巨大的機會,無論是對于大企業(yè)還是中小企業(yè),均意味著更多的機會與成長空間。
團餐行業(yè)龐大的體量、較低的市場集中度,成功引發(fā)資本市場的關注,在新模式及新技術應用方面擁有優(yōu)勢的創(chuàng)新型團餐企業(yè)及團餐企業(yè)服務商則成為資本關注的重要對象。最為典型的案例,便是2017年獲得超億元單輪融資的團餐企業(yè)服務平臺禧云國際。
為團餐企業(yè)賦能而生,禧云國際一站式服務助推行業(yè)走向精細多元
像其他領域的開創(chuàng)性企業(yè)一樣,禧云國際的誕生,也是為了賦能行業(yè)、解決傳統(tǒng)企業(yè)面臨的痛點、難點。王習印認為,目前我國團餐企業(yè)或多或少地面臨品牌迭代升級緩慢、采購及人力成本高企、供應鏈集約化程度較低、服務水平參差不齊、內部信息化程度不高等問題,極大影響了自身的進一步發(fā)展。然而,僅憑團餐企業(yè)自己的力量,難以解決上述難題,團餐企業(yè)亟需可全面賦能助推自己成長、升級的新型服務業(yè)態(tài)出現(xiàn)。

禧云國際創(chuàng)始人劉延云深耕團餐行業(yè)20余年,對團餐市場有著深刻的理解和精準的洞察。2017年,劉延云聯(lián)合一位資深的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者,快速聚合了一批餐飲行業(yè)資深人士和來自阿里巴巴、京東、大眾點評等頭部互聯(lián)網(wǎng)的精英成立禧云國際,為團餐企業(yè)提供供應鏈集中采購、品牌整合營銷、食品安全管理、人才管理培訓、企業(yè)信息化建設、金融科技服務等一站式綜合服務。
禧云國際成立當年,便獲得了來自螞蟻金服、鼎暉投資和阿里巴巴旗下口碑網(wǎng)A輪2億美金的戰(zhàn)略投資。成立一年來,禧云國際成績顯著:截至目前,禧云國際旗下各板塊業(yè)務已累計服務3,600余家餐飲中心、45,000余家檔口門店、覆蓋團餐營業(yè)收入180億元、觸達團餐消費用戶15億人次,所服務團餐企業(yè)客戶遍布全國31個省市。
當前的中國團餐行業(yè)正進入2.0時代,團餐企業(yè)若欲快速發(fā)展,就必須提升自己在供應鏈優(yōu)化、品牌研發(fā)、食品安全監(jiān)管、人員培訓、信息技術應用等方面的競爭力,顯然,這需要借助專業(yè)的平臺方能實現(xiàn)。“禧云國際將繼續(xù)秉持‘讓天下沒有難做的團餐生意’理念,為團餐企業(yè)的轉型與發(fā)展持續(xù)賦能。我們希望通過全產(chǎn)業(yè)協(xié)同共享的良好生態(tài),與行業(yè)伙伴、團餐企業(yè)、消費者實現(xiàn)多方共贏,共同推動團餐產(chǎn)業(yè)的快速升級!”王習印表示。
轉自:中華網(wǎng)
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