引領(lǐng)國(guó)民健康風(fēng)尚 蒙牛深入了解《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》

　　國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》)，從我國(guó)國(guó)情出發(fā)，立足我國(guó)人群營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀和需求，提出到2030年，營(yíng)養(yǎng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加健全，營(yíng)養(yǎng)工作體系更加完善，在降低人群貧血率、5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率、控制學(xué)生超重肥胖率、提高居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率等具體指標(biāo)方面，取得明顯進(jìn)步和改善。
 

 

　　《計(jì)劃》的發(fā)布，充分說(shuō)明了繼《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》之后，國(guó)家不斷強(qiáng)抓落實(shí)國(guó)民健康的決心和力度。牛奶是“最接近完善的食品”，蒙牛更是致力于成為“以消費(fèi)者為中心，成為創(chuàng)新引領(lǐng)的百年?duì)I養(yǎng)健康食品公司”。如何依據(jù)《計(jì)劃》有效提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平，蒙牛在這三大關(guān)鍵點(diǎn)上的突破值得借鑒。

 

　　奶類(lèi)人均消費(fèi)偏低，品質(zhì)成為營(yíng)養(yǎng)輸出關(guān)鍵
 

　　《計(jì)劃》指出，營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)事關(guān)國(guó)民素質(zhì)提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
 

　　乳業(yè)必然是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的排頭兵。一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，早已經(jīng)通過(guò)各種健康宣講深入人心。近年來(lái)，中國(guó)已是全球奶類(lèi)生產(chǎn)、加工和消費(fèi)大國(guó)。據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)2016年發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示：從2008年以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)了振興發(fā)展，到2015年，我國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到3870萬(wàn)噸，居世界第三位。
 

　　但同時(shí)，另一個(gè)事實(shí)是，中國(guó)的人均奶類(lèi)消費(fèi)水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一。如何解?
 

　　關(guān)鍵就在于如何在品質(zhì)上確保營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)勁輸出。
 

　　蒙牛一直致力于從好奶源到產(chǎn)好奶上，在產(chǎn)業(yè)鏈上保證品質(zhì)最優(yōu)。為了獲得最優(yōu)質(zhì)奶源，在國(guó)內(nèi)，其通過(guò)對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)、富源牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)等國(guó)內(nèi)知名牧業(yè)的參控股，“收獲”了30余個(gè)奶源基地、1000多個(gè)合作牧場(chǎng);并強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍全球黃金奶源帶，在丹麥、新西蘭等優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)地，進(jìn)行深度合作，更開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)乳企在海外100%自主建廠的先河，成功布局海外全產(chǎn)業(yè)鏈。
 

　　與此同時(shí)，蒙牛作為國(guó)內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)LIMS系統(tǒng)和SAP系統(tǒng)高效協(xié)同工作的企業(yè)，從原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)制造過(guò)程到終端，SAP系統(tǒng)涵蓋蒙牛33個(gè)基地、58家工廠和幾千個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商。LIMS系統(tǒng)每天為蒙牛提供近40萬(wàn)條檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。從而在大數(shù)據(jù)層面上，通過(guò)數(shù)字化程序確保了批量生產(chǎn)的10000件產(chǎn)品和只做1件產(chǎn)品同一品質(zhì)。
 

　　簡(jiǎn)言之，品質(zhì)的好壞，是解決國(guó)民營(yíng)養(yǎng)攝入的第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)——吃(喝)放心。
 

　　傳統(tǒng)食養(yǎng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，普惠國(guó)人急需拓展品類(lèi)
 

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓就曾指出，奶類(lèi)消費(fèi)發(fā)達(dá)國(guó)家是吃奶，即消費(fèi)大量的干乳制品，但我國(guó)主要是喝奶，即消費(fèi)大量的液態(tài)奶。要想推進(jìn)國(guó)民大健康，就需要通過(guò)更多品類(lèi)，來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)滿足和消費(fèi)量提升。
 

　　對(duì)此，《計(jì)劃》之中也提出了明確的要求，并部署了七項(xiàng)實(shí)施策略保障工作目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。其中第二、第四和第五項(xiàng)分別從是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)能力建設(shè)(包括提升營(yíng)養(yǎng)科研能力和注重營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng));發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，加快營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型;以及引導(dǎo)養(yǎng)成符合我國(guó)不同地區(qū)飲食特點(diǎn)的食養(yǎng)習(xí)慣。
 

　　落到乳業(yè)上，即是通過(guò)上述三大保障來(lái)滿足國(guó)人多元化營(yíng)養(yǎng)需求。在中糧集團(tuán)的鼎力支持下，蒙牛與三大股東、美國(guó)白波以及UC Davis等構(gòu)成了全球乳品的創(chuàng)新研發(fā)體系，其中，“中國(guó)-丹麥乳品技術(shù)合作中心”已經(jīng)入駐中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院，“蒙牛-加州大學(xué)戴維斯分校營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院”業(yè)已在嬰幼兒膳食健康領(lǐng)域取得新進(jìn)展。截至2016年底，蒙牛已擁有創(chuàng)新專(zhuān)利850多項(xiàng)，其中45項(xiàng)獲國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)。
 

　　科研力量的壯大，也給了蒙牛進(jìn)軍大健康產(chǎn)業(yè)、破解各類(lèi)人群剛性營(yíng)養(yǎng)需求提供了底氣：如通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，不少中國(guó)消費(fèi)者體內(nèi)缺乏“乳糖酶”而導(dǎo)致喝牛奶拉肚子，蒙牛采用國(guó)際領(lǐng)先的EHT酶水解技術(shù)，推出了新養(yǎng)道零乳糖牛奶;為分別滿足中老年人骨骼及心血管健康的需求，蒙牛針對(duì)性地推出中國(guó)首款中老年人群高端功能乳品煥輕系列，優(yōu)選高品質(zhì)奶源，不添加蔗糖，口感香濃醇正……
 

　　這一系列健康乳品的出現(xiàn)，除了體現(xiàn)出蒙牛強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)能力，還從在一定程度上證明了“引導(dǎo)養(yǎng)成符合我國(guó)不同地區(qū)飲食特點(diǎn)的食養(yǎng)習(xí)慣”這個(gè)《計(jì)劃》中的保障措施，所指向的消費(fèi)者需求和市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　換言之，用多元化的品類(lèi)滿足不同人群的不同需求，除了迎接了消費(fèi)升級(jí)的大潮外，亦可解決國(guó)民營(yíng)養(yǎng)的第二大痛點(diǎn)——舒心，或者說(shuō)是用最喜歡的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)攝入。
 

　　營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)景過(guò)少，難講牛奶故事
 

　　《計(jì)劃》提出以六項(xiàng)重大行動(dòng)提高人群營(yíng)養(yǎng)健康水平。
 

　　其核心就是針對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒，學(xué)生，老年人群，病人，貧困地區(qū)人群和運(yùn)動(dòng)人群這6大類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，探索更多的實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景。
 

　　這是一個(gè)社會(huì)責(zé)任和市場(chǎng)責(zé)任的雙重命題，也同時(shí)頗能在場(chǎng)景營(yíng)造中看到一個(gè)企業(yè)參與國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的用心程度。蒙牛依然走在前列，以針對(duì)學(xué)生和運(yùn)動(dòng)這兩大類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)景營(yíng)造為例，蒙牛就采取了多重方式進(jìn)行針對(duì)性滿足。
 

　　今年，蒙牛啟動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)普惠計(jì)劃”，面向全國(guó)22個(gè)省份，百余所鄉(xiāng)村學(xué)校定向捐贈(zèng)480萬(wàn)盒學(xué)生奶，實(shí)現(xiàn)的是貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求。
 

　　而在“蒙牛全國(guó)大學(xué)生院系籃球挑戰(zhàn)賽暨NBA 5V5大學(xué)校園賽”上，蒙牛再次和十年合作伙伴NBA一起宣傳和推廣籃球這個(gè)健康運(yùn)動(dòng)，而此前更聯(lián)合推出了定制款牛奶。“提高運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)支持能力和效果”，蒙牛不斷深度打造運(yùn)動(dòng)和牛奶的營(yíng)養(yǎng)健康體驗(yàn)。
 

　　在運(yùn)動(dòng)方面，蒙牛除了與NBA合作、助力籃球運(yùn)動(dòng)，更是全力支持冰雪運(yùn)動(dòng)。迄今為止，蒙牛已經(jīng)助力了包括2017年全國(guó)殘疾人冰橇冰球冬季訓(xùn)練營(yíng)暨中俄友誼對(duì)抗賽、2016-2017國(guó)際雪聯(lián)自由式滑雪雪上技巧世界杯在內(nèi)的多項(xiàng)冰雪賽事及活動(dòng)。
 

　　在探索過(guò)程中，蒙牛不忘講好牛奶故事，讓消費(fèi)者看見(jiàn)真品質(zhì)，安心、放心地享用到中國(guó)人自己的營(yíng)養(yǎng)健康乳品。過(guò)去的幾年間，蒙牛秉率先敞開(kāi)工廠大門(mén)，邀請(qǐng)媒體朋友、意見(jiàn)領(lǐng)袖及眾多普通消費(fèi)者實(shí)地參觀體驗(yàn)，并陸續(xù)開(kāi)展了“你的疑問(wèn) 我的責(zé)任”、“牛奶的力量”、“牛奶1+1”等系列互動(dòng)答疑和牛奶科普項(xiàng)目。為了讓消費(fèi)者更輕松愉悅的感受到一滴牛奶的品質(zhì)進(jìn)化過(guò)程，蒙牛更邀請(qǐng)了國(guó)際大咖一起講故事，與NBA、中國(guó)航天等國(guó)際國(guó)內(nèi)超級(jí)IP聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展“廠開(kāi)趣玩”主題工廠參觀，融入更多互動(dòng)和體驗(yàn)，不但讓其品質(zhì)得到見(jiàn)證，蒙牛的品牌形象也更深入人心。
 

　　無(wú)論是針對(duì)不同人群，尤其是弱勢(shì)群體，進(jìn)行更深度、更公益、更有效的營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)，還是講好牛奶故事，讓消費(fèi)者放心享用國(guó)產(chǎn)乳品，都呈現(xiàn)出國(guó)民營(yíng)養(yǎng)第三痛點(diǎn)的解決方案——用心，參與的部門(mén)和企業(yè)用真心來(lái)服務(wù)和滿足人群，讓場(chǎng)景更多元，讓品質(zhì)“所見(jiàn)即所得”。
 

　　不難看出，逐個(gè)擊破這三大痛點(diǎn)的蒙牛，對(duì)踐行《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》，布局大健康戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)“以消費(fèi)者為中心，成為創(chuàng)新引領(lǐng)的百年?duì)I養(yǎng)健康食品公司”的企業(yè)愿景，充滿信心。

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