
剛剛過去的春節(jié),趁著超長的九天假期,身邊不少朋友都選擇去國外旅行。而他們回來后,提到最多的就是,“玩得是不錯,但住得是真不咋樣,好懷念國內(nèi)的酒店”。
01 “國外酒店,似乎停留在了10年前”
春節(jié)去馬來西亞的朋友,是個對酒店要求不低的人,出行很大的一個目的,也是為了體驗酒店。
這一次,她選擇了三家酒店,兩家是剛開業(yè)不久的新酒店,還有一家是知名的老牌度假村,但都不能讓她滿意。
她說,新開的兩家酒店,都是頭部酒店集團旗下的高端品牌,但和國內(nèi)同品牌的酒店相比,感覺就差了一個檔次。
而另一家老牌度假村,同樣也是知名酒店集團的分號,占地不小,體驗很多,但客房里的衛(wèi)生條件以及設(shè)施的老化,讓她無法直視:“你能想象正對床的天花板上的風(fēng)扇一開,灰塵洋洋灑灑掉下來的場景嗎?”
另一個去巴黎的朋友同樣也遭遇了住宿的“水土不服”。
巴黎酒店的價格,一向不低,他還是提早做了計劃提早預(yù)定,將近1500元的預(yù)算,只能選一家經(jīng)濟連鎖酒店品牌,不然就只能看看民宿了。
房間太局促、設(shè)備太老,是他遭遇的主要問題,“客房面積才十幾平,一大一小行李箱都打開,人就得從床上走了?!?/p>
而差不多的價格,在國內(nèi)已經(jīng)能住上不差的五星酒店。如果是新一點的中端酒店,如今在客房面積上也愈發(fā)慷慨,25㎡以上的空間很常見。
澎潤研究院就做過統(tǒng)計,根據(jù)600以下人民幣/間夜,在平季進行日歷房搜索,并進行房間面積的對比,結(jié)果顯示,國內(nèi)超一線城市酒店房間面積從各個價位上都遠超其他國外城市。

數(shù)據(jù)來源:澎潤研究院
朋友忍不住感慨,國外酒店業(yè)雖然發(fā)展更早,也有不少很有歷史底蘊的好酒店,但整體來看,似乎停在了十年前,沒有更進一步發(fā)展。

02 被“低估”的中國酒店
長期生活在國內(nèi),或許很難意識到,國內(nèi)酒店早已next level的這個事實。大多數(shù)人可能還停留在“國外酒店服務(wù)熱情且運營專業(yè)”的舊認知里。
認知是在走出去和走進來之間被逐漸打破的。
“懷念國內(nèi)酒店”,是中國游客帶著“被慣壞”的身體,面對全球酒店業(yè)現(xiàn)狀時的真實反應(yīng)。
反觀國內(nèi),自從144小時過境免簽政策開放后,大量涌入的外國人也在社交媒體上紛紛震驚了。驚嘆于中國酒店的高科技與現(xiàn)代化,幾乎是這些外國游客視頻中的重要環(huán)節(jié)之一。
他們難以置信,在中國,僅僅花費幾百元人民幣,就能住進寬闊的客房,1.8m的大床只是標配,浴缸、寫字臺、沙發(fā)會客區(qū),功能分區(qū)明確。
甚至同樣的國際連鎖酒店品牌,國內(nèi)外的產(chǎn)品表現(xiàn)也并不相同。有一個外國博主在杭州旅游的時候,就對比了中國和國外的希爾頓惠庭酒店。
他表示,國內(nèi)的希爾頓惠庭更新、有更大的空間,色彩上也更有活力,進門就會自動打開的窗簾,讓他忍不住哇出聲。
但這僅僅是冰山一角。
更讓他們倍感魔幻的,是智能化的應(yīng)用。
在老外們的視頻里,用中國的外賣APP,在酒店里點一份外賣,再等待機器人送上門,算得上是流量密碼——畢竟,在國外的酒店,并沒有送貨機器人這樣的“新鮮玩意”。
更離譜的是,不少酒店還有免費的夜宵,雖然只是提供粥品或者餛飩,但也足夠。
對比國外連鎖酒店動輒上千的價格,國內(nèi)酒店僅以幾百元——也就是幾十美元的價格,提供了遠超預(yù)期的體驗,而這一切,甚至都不需要小費。這很難不讓外國游客震撼。
而不少中國游客也是在走出去之后才意識到,過去低估了國內(nèi)的連鎖酒店。

03 “卷出來”的高性價比
那么問題來了:中國酒店這種令全球側(cè)目的性價比,究竟從何而來?
答案并不復(fù)雜——卷出來的。
一方面是供給端的極度飽和,截至2024年底,中國酒店業(yè)設(shè)施總數(shù)接近35萬家,客房總數(shù)高達1764萬間,創(chuàng)下歷史新高。
同時,頭部酒店巨頭依然在瘋狂地擴張,2024年錦江新開業(yè)酒店1515家、首旅開業(yè)1353家、華住開業(yè)加待開業(yè)酒店更是達到了3000家。同年,洲際、萬豪、希爾頓、溫德姆、雅高、凱悅在華開業(yè)數(shù)量超過500家。
在這樣堪稱瘋狂的態(tài)勢下,要想在市場中站穩(wěn)腳跟,“卷”是一種必然。
往哪里卷?
消費端的理性覺醒帶來了“卷”的方向。
隨著新一代消費者逐漸進入追求“質(zhì)價比”,甚至是“心價比”的新時代——這比過去追求“性價比”,更上一個臺階。
他們不再單純追求低價,而是注重價格與實際價值的匹配度,既想要“花得少”,也要“花得巧”。
為更好的體驗、更獨特的設(shè)計和更健康的生活方式,消費者愿意支付合理溢價。
這就讓諸多酒店品牌開始卷設(shè)計、卷服務(wù)、卷體驗,但同時,也要卷造價、卷成本,直至打造出質(zhì)美價優(yōu)的產(chǎn)品。
國內(nèi)酒店品牌的版本迭代,無疑也是全球領(lǐng)先的。
在《2026年,酒店產(chǎn)品還能怎么迭代?》我們提到,20年前,一個社會產(chǎn)品的迭代周期大約是10—20年,傳統(tǒng)酒店更以“不變”為常態(tài)。但如今,酒店產(chǎn)品的迭代周期大概是30—36個月。
這也就意味著,差不多兩三年,一個酒店品牌就必須推出新的版本,否則就有落后市場的風(fēng)險。
那么,“卷”的代價是什么?單體酒店的生存空間被急劇壓縮,價格戰(zhàn)導(dǎo)致部分區(qū)域的酒店利潤薄如紙片,過快的迭代速度讓投資回報周期變得越來越難以預(yù)測。
但也正是這種殘酷的優(yōu)勝劣汰,倒逼整個行業(yè)不斷進化。
去年的2025年華住伙伴大會上,創(chuàng)始人季琦提到,所謂的“內(nèi)卷”,本質(zhì)不是人太多,而是好東西太少。換句話說,供給,雖然數(shù)量飽和了,但質(zhì)量卻可能還不夠。
所以,要“把產(chǎn)品重新做一遍”。季琦把這個過程,稱為“供給側(cè)改革的進一步深化”。
再過十年,當外國游客再次來到中國,他們所住的酒店,或許會比今天更超出他們的想象。到那時,或許“懷念中國酒店”的,就不只是出國的中國人,還有那些回到自己國家的外國人。(文 | 林沁 插圖丨?許梔)

轉(zhuǎn)自:中華網(wǎng)
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