用旅途靈感點(diǎn)亮經(jīng)營(yíng)巧思

　　李伯的“老街便民鋪”守在武漢硚口區(qū)漢正街道的老舊社區(qū)里，一晃就是十八年。店里賣(mài)的都是柴米油鹽、日用雜貨這些街坊剛需品，早年靠著熟客支撐，生意還算安穩(wěn)?？山鼛啄辏苓呅麻_(kāi)了好幾家連鎖便利店，手機(jī)下單買(mǎi)菜買(mǎi)藥也越來(lái)越方便，小店的客流漸漸稀了，貨架上的不少商品都積了灰，李伯看在眼里，急在心里。李伯閑時(shí)不愛(ài)打牌下棋，就愛(ài)帶著相機(jī)去周邊古鎮(zhèn)旅行，他總跟人說(shuō)：“古鎮(zhèn)里的老鋪?zhàn)硬刂^(guò)日子的學(xué)問(wèn)，說(shuō)不定能給我的小店找條出路?！?/p>

　　前年秋天，李伯去了安徽宏村。在這座古村落里，他發(fā)現(xiàn)不少臨街的小鋪?zhàn)佣纪钢熬?xì)”：農(nóng)戶自家種的茶葉、手工做的芝麻糖、晾曬的筍干，都用古樸的陶罐或棉布袋裝著，罐身貼著手寫(xiě)的小標(biāo)簽，寫(xiě)明食材的產(chǎn)地、吃法和保存時(shí)間。更讓他印象深的是，店主都會(huì)跟顧客嘮幾句家常，比如茶葉要怎么泡才香，芝麻糖配著粥吃更爽口，熟客來(lái)買(mǎi)還會(huì)主動(dòng)添上一小把試吃裝?！拔业男〉耆钡木褪沁@份煙火氣和精細(xì)勁兒！”李伯心里突然亮堂起來(lái)，當(dāng)即跟賣(mài)茶葉的農(nóng)戶要了聯(lián)系方式，詳細(xì)問(wèn)了茶葉的品級(jí)、供貨周期和保鮮方法。

　　從宏村回來(lái)，李伯第一時(shí)間給小店“煥新”。他清理掉貨架上長(zhǎng)期滯銷(xiāo)的商品，把從宏村引進(jìn)的手工茶葉、芝麻糖、筍干擺到最顯眼的位置，還用家里閑置的陶罐分裝，貼上自己手寫(xiě)的標(biāo)簽：“宏村云霧茶，溫水沖泡，清香醇厚”“手工芝麻糖，無(wú)添加，老人小孩都能吃”。他還特意在旁邊擺了幾個(gè)小茶杯，遇到街坊來(lái)買(mǎi)東西，就泡上一杯新茶請(qǐng)大家嘗嘗。這些帶著古鎮(zhèn)韻味的特產(chǎn)很快吸引了街坊們的注意，不少人特意來(lái)店里選購(gòu)，還跟李伯打聽(tīng)宏村的風(fēng)景。“在自家門(mén)口就能?chē)L到古鎮(zhèn)特產(chǎn)，李伯你這趟旅行沒(méi)白去！”老主顧張阿姨的話，讓李伯更有信心了。

　　去年夏天，李伯又去了浙江烏鎮(zhèn)。在烏鎮(zhèn)的老巷里，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)小店特別懂街坊需求：靠近居民區(qū)的鋪?zhàn)訒?huì)把蚊香、花露水和涼席擺在一起，方便大家一站式選購(gòu)；有些小店還在門(mén)口擺了免費(fèi)的涼茶桶，供路人解渴，收銀臺(tái)旁的小架子上放著創(chuàng)可貼、暈車(chē)藥等應(yīng)急物品。更貼心的是，店主都記得老主顧的習(xí)慣，比如哪家老人要軟一點(diǎn)的面條，哪家小孩愛(ài)喝某個(gè)牌子的酸奶?！霸瓉?lái)經(jīng)營(yíng)小店，不只是賣(mài)東西，更要懂街坊的心思！”李伯茅塞頓開(kāi)。

　　回到店里，李伯立馬重新規(guī)劃貨架：在生鮮區(qū)旁擺放保鮮膜、保鮮盒和削皮刀；把老年麥片、無(wú)糖餅干和放大鏡放在同一區(qū)域，方便老人選購(gòu)；還在店門(mén)口擺了一個(gè)保溫桶，每天早上泡上涼茶水，免費(fèi)供街坊飲用，收銀臺(tái)旁也添置了應(yīng)急小藥箱和針線包。他還準(zhǔn)備了一個(gè)小本子，專門(mén)記下常來(lái)街坊的喜好：王大爺愛(ài)吃軟面條，李阿姨需要低鹽醬油，小朋友們偏愛(ài)小包裝的健康零食。每次街坊來(lái)買(mǎi)東西，他都能精準(zhǔn)推薦，讓人倍感親切。

　　如今的“老街便民鋪”，早已不是當(dāng)初那個(gè)冷清的小鋪?zhàn)?。貨架上既有各地特色特產(chǎn)，又有場(chǎng)景化搭配的便民商品，門(mén)口的免費(fèi)涼茶桶和角落里的旅行紀(jì)念品，透著濃濃的人情味。李伯依舊保持著旅行的習(xí)慣，每到一處古鎮(zhèn)，都會(huì)格外留意當(dāng)?shù)氐男′佔(zhàn)樱褜W(xué)到的經(jīng)營(yíng)思路帶回自己的小店。

　　他常跟街坊們說(shuō)：“旅行不只是看風(fēng)景，更是學(xué)本事。每到一個(gè)地方，看當(dāng)?shù)乩习逶趺捶?wù)鄰里、打理鋪?zhàn)?，都能學(xué)到新東西?！边@家藏在硚口老巷的小店，因李伯的旅途見(jiàn)聞而煥發(fā)新生，不僅生意越來(lái)越紅火，更成了連接鄰里情感的溫馨據(jù)點(diǎn)。李伯用腳步丈量古鎮(zhèn)街巷，也用旅行的智慧，把普通的社區(qū)便民店做得有溫度、有活力。(湯晨雅)

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