?百年老字號(hào)方家鋪?zhàn)樱翰毁嵖戾X，十億利潤(rùn)背后的價(jià)值觀堅(jiān)守

 摘要：方家鋪?zhàn)訄?jiān)持不賺快錢，20年放棄10億利潤(rùn)，以真實(shí)品質(zhì)與長(zhǎng)期信任打造百年滋補(bǔ)品牌。

 近些年，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)新品牌層出不窮，但真正能被消費(fèi)者記住的寥寥無(wú)幾。有的品牌靠一款爆品紅極一時(shí)，有的靠密集營(yíng)銷迅速翻紅。但熱度退去后，產(chǎn)品品質(zhì)跟不上、服務(wù)能力掉隊(duì)，這些品牌最終都被又一波新品牌淹沒(méi)在市場(chǎng)浪潮中。

 回頭看，那些真正留在消費(fèi)者心里的品牌，從不是轉(zhuǎn)瞬即逝的潮流跟風(fēng)者。與快相反的是慢，與浮躁相反的是沉淀，我們可以看到很多行業(yè)龍頭百年來(lái)始終守著一個(gè)方向、一種標(biāo)準(zhǔn)，慢慢生長(zhǎng)，卻穩(wěn)穩(wěn)扎根。他們不是什么新興趨勢(shì)的制造者，卻是中國(guó)品牌的壓艙石。

 百年老字號(hào)方家鋪?zhàn)樱沁@樣一個(gè)例子。方家鋪?zhàn)拥谖宕鷤鞒腥?、CEO方敏曾在采訪中說(shuō)道：“這20年我們至少放棄了10個(gè)億的利潤(rùn)。但我們并不后悔，因?yàn)槲覀兊膬r(jià)值觀決定了，我們不能去掙那個(gè)錢。”

方家鋪?zhàn)娱T店

 堅(jiān)持利潤(rùn)3%，百年良心做國(guó)民滋補(bǔ)

 自1906年創(chuàng)立以來(lái)，方家鋪?zhàn)邮冀K秉承“貨真價(jià)實(shí)、童叟無(wú)欺”的祖訓(xùn)，將誠(chéng)信視為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高準(zhǔn)則。企業(yè)內(nèi)部至今仍沿用“堅(jiān)持利潤(rùn)3%”的經(jīng)營(yíng)鐵律，不賣假貨，也不制造“高價(jià)即高端”的神話。

 “我自己不吃，就不會(huì)去讓別人去吃?！边@句方敏時(shí)常掛在嘴邊的話，也成了方家鋪?zhàn)哟蛟飚a(chǎn)品的基本底線。正因如此，他們寧可放棄看得見(jiàn)的利潤(rùn)空間，也要確保產(chǎn)品真材實(shí)料、物有所值。

 基于這樣的理念，方家鋪?zhàn)釉谛袠I(yè)內(nèi)率先建立起從源頭到終端的全鏈條可溯源體系，在海參、花膠、燕窩等核心品類推行“一物一碼”機(jī)制，并接入國(guó)家級(jí)溯源平臺(tái)，讓消費(fèi)者能清晰地看到產(chǎn)品的原產(chǎn)地、加工流程、檢測(cè)報(bào)告等信息。

方家鋪?zhàn)友喔C溯源碼

 在高端滋補(bǔ)品屢被質(zhì)疑的當(dāng)下，方家鋪?zhàn)右酝该鳛樾湃未虻?，用?shí)在的價(jià)格和真實(shí)的品質(zhì)，讓消費(fèi)者不必“懂行”也能安心購(gòu)買。正是這份不追短利、不賺快錢的堅(jiān)持，讓方家鋪?zhàn)舆B續(xù)七年蟬聯(lián)京東滋補(bǔ)干貨銷量第一，贏得超2000萬(wàn)家庭的選擇。

 待世界如家人，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)共贏優(yōu)質(zhì)口碑

 很多品牌將連鎖加盟視為跑馬圈地的最快路徑，方家鋪?zhàn)訁s用了近二十年才慎重邁出這一步。“將近19年的時(shí)間，很多人找我們加盟，我們一直都沒(méi)有放開(kāi)。”方敏坦言。

 原因很現(xiàn)實(shí)。在方家鋪?zhàn)涌磥?lái)，在團(tuán)隊(duì)能力、品牌勢(shì)能、供應(yīng)鏈體系尚未準(zhǔn)備充分之前，貿(mào)然擴(kuò)張不僅會(huì)傷害合作伙伴的利益，更有可能破壞消費(fèi)者對(duì)品牌的信任?！拔易约禾澚艘簿吞澚?，加盟商虧完之后，連帶的是行業(yè)口碑。”

 秉承“待世界如家人”的理念，方家鋪?zhàn)影衙恳晃患用松潭家暈楣餐砷L(zhǎng)的伙伴。品牌以“知行合一，致良知”的價(jià)值觀為準(zhǔn)繩，投入大量資源在培訓(xùn)體系、供應(yīng)鏈支持和運(yùn)營(yíng)賦能等方面，確保每一家店都能真正穩(wěn)住、做久。

方家鋪?zhàn)娱T店

 直到2024年，方家鋪?zhàn)荧@得“中華老字號(hào)”稱號(hào)，整體運(yùn)營(yíng)體系已趨于成熟，才正式啟動(dòng)“千城萬(wàn)店”計(jì)劃。但即便如此，品牌依舊設(shè)立嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制，要求合作伙伴必須理解滋補(bǔ)文化、具備長(zhǎng)期投入的認(rèn)知與能力，并真正認(rèn)同品牌價(jià)值觀。

 在方家鋪?zhàn)涌磥?lái)，每一家新店的開(kāi)業(yè)，都是一次品牌信任的延續(xù)。這份對(duì)信任的敬畏，讓百年老字號(hào)的聲譽(yù)在全國(guó)市場(chǎng)中愈發(fā)穩(wěn)固。

 堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)深耕，守住百年品牌根基

 在產(chǎn)業(yè)鏈布局上，方家鋪?zhàn)油瑯泳芙^“快錢生意”。與眾多品牌選擇代工、貼牌不同，方家鋪?zhàn)訄?jiān)持自建源頭、自控加工、自研標(biāo)準(zhǔn)，走一條投入最大、效率最慢的路，確保最真的品質(zhì)。

 品牌在全球29個(gè)核心產(chǎn)區(qū)布局原產(chǎn)基地，并在福建打造三期108畝生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，配備500㎡國(guó)家級(jí)CNAS認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室和全流程標(biāo)準(zhǔn)化車間，形成集種植、采收、加工、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)、物流為一體的全鏈條閉環(huán)。

 抱持著“為家人嚴(yán)選食材”的初心，方家鋪?zhàn)硬粌H深入產(chǎn)地源頭，更深度參與產(chǎn)業(yè)共建。在海參、燕窩、花膠等品類，方家鋪?zhàn)舆€打造了多個(gè)具備代表性的合作基地與工廠。比如，方家鋪?zhàn)釉诮K金湖聯(lián)合建設(shè)“金芡果實(shí)”項(xiàng)目，推動(dòng)芡實(shí)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化溯源建設(shè)；與三明清流縣共建“清流豆腐皮”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造出全國(guó)首個(gè)“潔凈透明統(tǒng)一聯(lián)網(wǎng)”的豆腐皮工廠車間標(biāo)準(zhǔn)；在吉林集安打造“國(guó)參故里”項(xiàng)目，助推人參文旅融合；與馬來(lái)西亞官燕苑深度共建“純凈燕窩”產(chǎn)業(yè)鏈；自建海參鮑魚(yú)工廠，完善海參產(chǎn)業(yè)鏈，助力當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)等等。

 秉承“不忘初心，方得始終”的企業(yè)精神，方家鋪?zhàn)訉①|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)深植于每一環(huán)節(jié)，哪怕投入更大、回報(bào)更慢，也要掌握產(chǎn)品品質(zhì)的主動(dòng)權(quán)。正是這種“費(fèi)功夫”的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，讓方家鋪?zhàn)釉诟?jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中穩(wěn)扎穩(wěn)打，贏得了品質(zhì)口碑，也筑牢了品牌護(hù)城河，成了他們穿越時(shí)代的底氣。

方家鋪?zhàn)赢a(chǎn)業(yè)園區(qū)

 放棄十億利潤(rùn)，對(duì)任何企業(yè)都是一次艱難的抉擇。而方家鋪?zhàn)舆x擇用時(shí)間和良知證明，長(zhǎng)久的信任比短期的收益更珍貴。如今，方家鋪?zhàn)右褜?shí)現(xiàn)“滋補(bǔ)干貨全國(guó)銷量第一”“滋補(bǔ)干貨全國(guó)好評(píng)率第一”“滋補(bǔ)干貨全國(guó)粉絲數(shù)第一”“高端滋補(bǔ)干貨全國(guó)銷量第一”行業(yè)地位。這份成績(jī)來(lái)自百年沉淀，也是價(jià)值觀兌現(xiàn)的結(jié)果。

 在快節(jié)奏的商業(yè)世界里，方家鋪?zhàn)舆x擇把“不賺快錢”刻進(jìn)企業(yè)DNA。這種堅(jiān)持，讓一個(gè)百年老字號(hào)在時(shí)代更替中依舊熠熠生輝。

　　轉(zhuǎn)自：鷹潭新聞網(wǎng)

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