工欲善其事，必先利其器。在云南煙葉復(fù)烤有限責(zé)任公司宣威復(fù)烤廠（以下簡稱宣威廠）的現(xiàn)代化質(zhì)檢室里，兩臺新設(shè)備正悄然推動著原料研究從表層走向深層。2024烤季，該廠引進的質(zhì)構(gòu)儀與煙葉綜合測試臺正式投入使用，標志著煙葉研究從傳統(tǒng)的物理化學(xué)分析向多維度力學(xué)特性與數(shù)字化顏色檢測的跨越式升級。這一創(chuàng)新實踐，不僅為復(fù)烤企業(yè)承接工業(yè)企業(yè)原料研究“第一陣地”的定位提供了硬核支撐，更以科技力量為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
力學(xué)與光學(xué)雙輪驅(qū)動：從“經(jīng)驗判斷”到“精準畫像”
傳統(tǒng)煙葉研究長期圍繞化學(xué)成分分析與物理結(jié)構(gòu)檢測展開，形成了一套系統(tǒng)的品質(zhì)評價體系。在化學(xué)分析層面，核心指標聚焦于還原糖、總糖、總氮等數(shù)值的精準測定，這些指標與煙氣濃度、燃燒性、焦油生成以及感官舒適度高度相關(guān)。通過實驗室近紅外、連續(xù)流動分析儀等專業(yè)設(shè)備實現(xiàn)量化，結(jié)合化學(xué)計量學(xué)方法構(gòu)建品質(zhì)預(yù)測模型。物理檢測則側(cè)重葉片形態(tài)與加工適配性，其中，片型結(jié)構(gòu)檢測通過傳統(tǒng)葉片結(jié)構(gòu)檢測儀檢測，含水率及葉含梗率均采用傳統(tǒng)破壞性檢測。上述傳統(tǒng)方法雖建立了標準化檢測流程，但缺少對影響煙葉加工品質(zhì)的力學(xué)及光學(xué)指標的檢測，進而影響對煙葉內(nèi)在品質(zhì)的全面認知。而宣威廠此次引入的質(zhì)構(gòu)儀與煙葉綜合測試臺，首次將研究觸角延伸至力學(xué)特性與光學(xué)特征領(lǐng)域，有利于全面解析煙葉在加工過程中的抗拉性能、抗剪切性能等，以及葉片色澤均勻性與深淺度的數(shù)字化表征，這不僅能夠更準確地預(yù)測煙葉在打葉復(fù)烤中的耐加工能力，還能有效指導(dǎo)原料分級和配方設(shè)計，提升成品煙葉的均質(zhì)化水平。
“以往，我們只能通過人工經(jīng)驗拉扯辨識煙葉柔軟程度，這種評定方法存在可移植性差、誤差大等不足?！毙?fù)烤廠質(zhì)檢員夏春艷介紹道?！叭缃?，我們引入的質(zhì)構(gòu)儀，能夠通過模擬人類撕裂、穿刺等動作，可精準測量煙葉的抗張強度、粘附力、穿透強度、剪切強度及葉梗結(jié)合力五大核心指標。”
煙葉綜合測試臺則搭載高精度色差儀，采用國際通用的CIELAB顏色空間，可在數(shù)秒內(nèi)完成煙葉葉尖、葉中、葉基三點的色度值采集。通過與煙葉數(shù)據(jù)庫比對，系統(tǒng)可自動生成顏色色相、顏色、均勻性等多項指標報告。這一技術(shù)的更新，突破了傳統(tǒng)目視評定的主觀性難題。
工商協(xié)同：從“合作共贏”到“價值共生”
作為宣威復(fù)烤廠的核心客戶，浙江中煙深度參與新型儀器的應(yīng)用——雙方聯(lián)合建立的“煙葉原料質(zhì)量特征數(shù)據(jù)庫”。在質(zhì)構(gòu)儀投入使用后，該數(shù)據(jù)庫得到充實，僅2024烤季已收錄力學(xué)特性數(shù)據(jù)2000余組、煙葉綜合測試數(shù)據(jù)6000余組。
“從數(shù)據(jù)積累到價值挖掘，浙江中煙與宣威復(fù)烤廠的系列聯(lián)動，為‘利群’原料的更多可能性提供了有力的數(shù)據(jù)支撐，同時有效提高了配方的組織效率?！痹凇袄骸逼放茀^(qū)域加工中心打葉復(fù)烤經(jīng)驗交流現(xiàn)場會中，浙江中煙物資供應(yīng)部駐廠加工經(jīng)理表示。
從原料特性出發(fā)，指導(dǎo)精準加工，已成為雙方合作的重要方向。通過質(zhì)構(gòu)儀測得的力學(xué)數(shù)據(jù)，可為打葉復(fù)烤工藝提供針對性參數(shù)調(diào)整依據(jù)，使煙葉在加工中更好地保持結(jié)構(gòu)完整性，減少破碎率，提升成品率。同時，煙葉綜合測試臺的光學(xué)數(shù)據(jù)也幫助實現(xiàn)色澤穩(wěn)定性控制，進一步保障成品煙葉外觀質(zhì)量一致性。這種基于數(shù)據(jù)驅(qū)動的合作模式，不僅提升了加工精細化水平，也為品牌原料使用效率與質(zhì)量穩(wěn)定性提供了雙重保障。在現(xiàn)階段研究基礎(chǔ)上，宣威廠與浙江中煙以“利群”品牌區(qū)域加工中心建設(shè)為抓手，建強用好工商聯(lián)合研究室，推動創(chuàng)新平臺效能升級，建立價值共生聯(lián)合實驗室。
宣威復(fù)烤廠的實踐，為原料研究提供了可復(fù)制的范式。從力學(xué)特性到光學(xué)特征的多維度檢測，本質(zhì)上是對煙葉“使用價值”的深度挖掘。宣威廠通過儀器創(chuàng)新，將原料研究從“評價工具”升級為“價值創(chuàng)造引擎”。
站在“十五五”規(guī)劃的關(guān)鍵起點上，宣威廠生產(chǎn)技術(shù)室負責(zé)人鄧立表示：“我們將持續(xù)深化與工業(yè)企業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新，計劃2025年建成覆蓋力學(xué)、光學(xué)、熱學(xué)、電學(xué)等多維度智能檢測平臺，真正讓每一片煙葉都承載科技的溫度?！睆臒熖锏杰囬g，再到市場，這場由儀器創(chuàng)新引發(fā)的原料研究革命，正為中國煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展書寫新的注腳。（李正瑩）
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