胖東來、盒馬等品牌合作商崔字牌，為何能成為行業(yè)領(lǐng)頭羊

　　崔字牌小磨香油與胖東來已合作七年之久，在彼此籍籍無名之時(shí)，都一樣悶頭做好產(chǎn)品、堅(jiān)持高品質(zhì)。崔字牌作為胖東來、盒馬、鍋圈等品牌合作商，自1932年起已走過近百年歷程，這近百年以來它是如何成為行業(yè)領(lǐng)頭羊的呢？

　　不了解產(chǎn)品信息，你為什么選擇這款產(chǎn)品？

　　現(xiàn)在買東西，你會(huì)看配料表嗎？隨著智能手機(jī)的不斷普及，無論買洗發(fā)膏還是香油、醋，你是不是也已經(jīng)被迫學(xué)會(huì)看配料表了？

　　從線下到線上，作為消費(fèi)者能獲取到的產(chǎn)品信息總是有限的，因?yàn)楦鱾€(gè)渠道都存在著報(bào)喜不報(bào)憂的現(xiàn)象。當(dāng)你打開令人眼花的產(chǎn)品詳情頁時(shí)，商家往往會(huì)告訴你他的產(chǎn)地有多好，工藝有多棒，但同樣也會(huì)對原料的瑕疵和其他的缺陷閉口不談。換言之，消費(fèi)者即便看了也等于沒看。而真正有用的信息其實(shí)只在產(chǎn)品瓶身上、國家規(guī)定標(biāo)注的相關(guān)信息中。

　　從自己“拔草”，到企業(yè)“代為拔草”

　　個(gè)人的產(chǎn)品篩選力終究是難以與龐大的企業(yè)實(shí)力相比的。相較于消費(fèi)者個(gè)人憑借多年經(jīng)驗(yàn)避免購物“踩坑”，依賴大型品牌企業(yè)“踩坑”的概率就要小得多。新晉網(wǎng)紅超市“胖東來”正是憑借著對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控、主動(dòng)替消費(fèi)者“避坑種草”的形象成為超市圈的寵兒紅極一時(shí)。對于超市而言，產(chǎn)品質(zhì)量本就是自身口碑的象征；對于消費(fèi)者而言，認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)企業(yè)就可以實(shí)現(xiàn)“不看詳情直接買”的購物體驗(yàn)是非常輕松愉悅的事情?？梢哉f這是一個(gè)市場導(dǎo)向下的雙贏局面。

(胖東來與崔字牌聯(lián)名的小磨香油及芝麻醬)

　　胖東來種草，到底種的什么“草”？

　　從單一企業(yè)的品牌傾向性來看，胖東來種的是“品質(zhì)”，但這并不是胖東來一家的選擇。從更廣渠道來看，以芝麻油為例，胖東來、盒馬、鍋圈都不約而同的選擇了“崔字牌”作為自己的產(chǎn)品供貨及代加工商。如果你有閱讀產(chǎn)品信息的習(xí)慣，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些商家的自營香油產(chǎn)品標(biāo)簽上都印有生產(chǎn)商——“瑞福油脂股份有限公司”的字樣。從這點(diǎn)上來看，胖東來、盒馬及鍋圈等種的是健康產(chǎn)業(yè)的草。

　　崔字牌在企業(yè)健康種草行動(dòng)中，擔(dān)當(dāng)了什么角色？

　　市場資本總是具有盲目性與滯后性的弊端，短期利益比長期利益更有誘惑力這點(diǎn)更是不言而喻。崔字牌卻在創(chuàng)立之初就定下了“料必優(yōu)、水必好、器必潔、秤必足”的經(jīng)營理念，在國內(nèi)消費(fèi)市場瘋狂卷低價(jià)、降品質(zhì)的時(shí)候，崔字牌正身衛(wèi)道，將自身產(chǎn)品從原料到工藝等生產(chǎn)各端都嚴(yán)格把控。拿起崔字牌產(chǎn)品一看，配料表有且只有芝麻。從某種程度上來講，“無添加”“活芝麻”是崔字牌品牌立身的一種執(zhí)著，而為市場提供健康、營養(yǎng)、美味的產(chǎn)品，則是崔字牌的歷史使命。

　　“條條大路通羅馬”，為什么崔字牌卻要選擇披荊斬棘行蜀道？

　　埋頭做好產(chǎn)品、好品質(zhì)確實(shí)不是一件易事，因?yàn)閺母瓷现v，企業(yè)的核心目的是盈利?，F(xiàn)在市場上流行的產(chǎn)品多數(shù)是“減法產(chǎn)品”，即滿足產(chǎn)品的主要功能，減去其他高光優(yōu)點(diǎn)，通過給產(chǎn)品做減法降低生產(chǎn)成本從而為產(chǎn)品帶來先發(fā)的價(jià)格優(yōu)勢?？梢哉f這是目前市面上大多數(shù)白牌或者中小企業(yè)正在做的事情，因?yàn)檫@是通往金錢路上的一條快車道，但崔字牌卻反其道而行之。

　　隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，消費(fèi)者對消費(fèi)服務(wù)水平及消費(fèi)品質(zhì)的要求不斷提升，而崔字牌的“加分產(chǎn)品”無疑是時(shí)代的大勢所需。崔字牌不做“減法”做“加法”，通過堅(jiān)持“六百年非遺技藝”“小石磨工藝”“水代法工藝”“鮮活芝麻原料”“無添加”等產(chǎn)品要素，將企業(yè)打造成為國內(nèi)芝麻加工行業(yè)的良心所在，成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。毫無疑問，這是市場選擇下的一條可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)成長之路，這條路注定會(huì)很漫長，但也是百年企業(yè)的必經(jīng)之路。由此，崔字牌吸引了諸如胖東來、盒馬、鍋圈等一票有著相同追求企業(yè)的青睞，并成為了其自營香油、芝麻產(chǎn)品的代加工商。

　　“代加工”不是崔字牌的全部，老字號(hào)招牌同樣閃耀！

　　瑞福油脂成為各大廠商擁抱的代加工企業(yè)，是因?yàn)槠浔澈髶碛械默F(xiàn)代化技術(shù)及品質(zhì)的追求。瑞福油脂股份有限公司創(chuàng)立于1932年，主要生產(chǎn)崔字牌小磨香油、芝麻醬及芝麻制品。截至目前，其芝麻年處理能力已達(dá)六萬噸。瑞福油脂作為國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，其在芝麻領(lǐng)域的處理能力、對芝麻類食品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，可以說是沒有其他企業(yè)可以與之相比的。當(dāng)下瑞福人有信心說：崔字牌是國內(nèi)同行業(yè)的引領(lǐng)者。

　　瑞福油脂是《芝麻油》《芝麻》國家標(biāo)準(zhǔn)參與制修訂單位，這是行業(yè)引領(lǐng)者崔字牌實(shí)力的象征，也是其OEM代加工的底氣所在。但我們往往容易被諸如“胖東來”、“盒馬”等更大眾常見的光環(huán)吸引，而忽視了崔字牌本身同樣閃耀。

　　崔字牌小磨香油，自發(fā)明至今已有六百余年歷史，是不折不扣的中華老字號(hào)。目前，瑞福油脂的石磨群在亞洲居首位，這也是其生產(chǎn)能力的見證者。崔字牌在保留了石磨核心工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)。既保留了傳統(tǒng)技藝，又能夠滿足食品安全需求，可以說是古老的制油技術(shù)與現(xiàn)代科技的結(jié)晶。

　　崔字牌作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，始終把香味、營養(yǎng)與健康送入千萬家。

　　當(dāng)前市場，消費(fèi)者越來越重視“養(yǎng)生”“健康”一類的方向，胖東來的爆火背后是無數(shù)個(gè)與崔字牌一樣堅(jiān)持品牌的企業(yè)們的不懈努力。越來越多的消費(fèi)者愿意多花錢吃點(diǎn)健康營養(yǎng)的。而崔字牌始終堅(jiān)守企業(yè)立身初心——“一百年只吃一碗飯，一百年只做一件事”，持續(xù)地為市場輸送“香味、營養(yǎng)與健康”。不論市場如何變化，崔字牌作為已經(jīng)走過94年歷程的中華老字號(hào)，堅(jiān)持品質(zhì)第一的經(jīng)營理念不變，這也是中國芝麻行業(yè)引領(lǐng)者責(zé)任所在，魅力所在。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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