以創(chuàng)新為引擎，以科研為驅動！燕之屋榮獲“科技成果轉化示范企業(yè)”

堅持科研引領，釋放創(chuàng)新活力。5月27日，福建省食品工業(yè)協(xié)會第十次會員大會在福州隆重召開，燕之屋榮獲“科技成果轉化示范企業(yè)”、燕之屋燕窩研究項目獲“第六屆福建省食品工業(yè)科學技術進步一等獎”，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)范群艷受邀參加大會并被頒予“福建食品工業(yè)40年突出貢獻人物”獎項。

圖：燕之屋榮獲“福建食品工業(yè)40年科技成果轉化示范企業(yè)”

圖：燕之屋燕窩研究項目獲“第六屆福建省食品工業(yè)科學技術進步一等獎”

作為行業(yè)的先行者，燕之屋堅守不變的是對科研、對產(chǎn)品品質的敬畏之心。自創(chuàng)立以來，燕之屋堅持通過技術創(chuàng)新引領，在科技創(chuàng)新驅動中實現(xiàn)燕窩產(chǎn)品質量“質”的飛躍。2012年，燕之屋開創(chuàng)了高端滋養(yǎng)品牌 “碗燕（ONE NEST）”，開啟即食燕窩潤養(yǎng)新時代，讓更多人享受到“開碗就能吃的好燕窩”。2018年，燕之屋針對消費者在燕窩方面的消費需求，推出新一代燕窩品類——鮮燉燕窩，以115℃鎖鮮精燉和更高滅菌工藝帶來新鮮和安全的產(chǎn)品，通過科學配比，實現(xiàn)了口感與營養(yǎng)上的有效平衡，115℃鮮真鮮燉，吸引了眾多消費者的青睞。

圖：115℃鮮·燕之屋鮮燉燕窩

為升級燕窩品質，推動燕窩的基礎研究，燕之屋堅持通過技術創(chuàng)新，建立了燕之屋燕窩研究院，由中國工程院、中國科學院的院士，以及江南大學、廈門大學、廣州中醫(yī)藥大學、福建農林大學、廈門海關技術中心等高校機構專家教授，組成學術委員會，旨在推動燕窩的基礎研究、以及營養(yǎng)價值等科學范疇的科研活動。

一直以來，燕之屋高度重視技術研發(fā)，在燕窩的研究和相關產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新上長期投入，持續(xù)積累，以強大的品牌力和科研實力獲得行業(yè)內外肯定。2022年，燕之屋經(jīng)過福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術實力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術中心”稱號，更是體現(xiàn)了相關專業(yè)機構和專家對燕之屋企業(yè)技術實力的肯定。除此之外，憑借著卓越的產(chǎn)品品質，燕之屋在2021中國企業(yè)家博鰲論壇，入選新華社民族品牌工程，這是新華社乃至社會各界對燕之屋在行業(yè)高質量發(fā)展中作出突出貢獻的認可。

圖：燕之屋燕窩研究院“福建省企業(yè)技術中心”揭牌儀式

2021年12月，燕之屋燕窩研究院和江南大學食品科學與技術國家重點實驗室攜手完成并刊登了專業(yè)研究成果《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》，實驗表明：“燕窩肽是其中主要的抗氧化成分，貢獻率為85.87%，適合開發(fā)新一代美白保健品。”今年3月，燕之屋技術團隊和廣州中醫(yī)藥大學技術團隊，發(fā)現(xiàn)燕窩輔助治療結腸炎的功能，并發(fā)布于《Frontiers in Pharmacology》，2021，4（12），Article 632602。研究結論表明：“ EBN improved symptoms of colitis, reduced colonic injury, and inhibited the increases in the levels of the pro-inflammatory cytokines IL-1β and TNF-α.”（譯文：食用燕窩改善了結腸炎癥狀，減輕了結腸損傷，并抑制了促炎細胞因子IL-1β和TNF-α水平的升高。）”。截止2022年5月30日，燕之屋持有專利74項，其中發(fā)明專利12項，實用新型專利32項，外觀設計專利30項。

圖：燕之屋技術團隊和廣州中醫(yī)藥大學技術團隊“發(fā)現(xiàn)燕窩輔助治療結腸炎的功能”的研究報告

今后，燕之屋將持續(xù)強化科研實力，積極促進科技成果轉化，樹立“科技成果轉化示范企業(yè)”標桿，持續(xù)推進燕窩領域的創(chuàng)新發(fā)展，為中式滋補行業(yè)注入新活力。

轉自：中國網(wǎng)

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