敢于和八大名酒同臺競技，江小白的底氣來自哪里？

去年冬季，眾多專家受邀參加了一次活動，目的是對江小白旗下的一款產(chǎn)品進行品鑒，該活動采用的是盲品模式，和江小白同臺的是國內(nèi)八大名酒。在這次品鑒會上，江小白產(chǎn)品獲得了專家們的清一色好評，很多網(wǎng)友在看到消息后心里暗自發(fā)問：江小白敢于和名酒同臺競技，其底氣來自于哪里呢？

這種“自信”來自于江小白的第三代酒體，陶石泉曾用過四個字表述第三代酒體的特點：純、清、和、韻。其中純指的是江小白一直追求的酒體特質(zhì)，純粹、純正而沒有雜味。清的意思是清香清雅、清遠(yuǎn)清正，更能體現(xiàn)出白酒的清香特色，飲用的過程中給人以悠遠(yuǎn)、雅致的體驗。和的意思是味與香融和為一，酒與菜融和為一，花果茶配制合一，人和酒的融和為一。韻是指江小白的酒體氣韻高雅、不濃不俗。

四川省釀酒研究所副所長楊官榮對白酒非常有研究，他認(rèn)為江小白第三代酒體采用了不一樣的工藝、不一樣的技術(shù)，所有的不一樣，成就了江小白獨特的品質(zhì)，第三代酒體花果香、松子香、餐酒融合體驗等風(fēng)格在業(yè)內(nèi)的確是獨樹一幟的。江小白的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，該品牌對自己的技術(shù)有充分的自信，廣泛學(xué)習(xí)博采眾長與堅持自身技術(shù)的路線并行，江小白要做酒糟香和窖泥香之外的另外一種好喝、另外一種好酒。

江小白基于深厚的釀造技術(shù)，研發(fā)出了第三代酒體，為眾多的消費者們呈現(xiàn)出了獨一無二的聞香體系和出色的口感，可謂獨辟蹊徑，這種酒體在釀造的過程中，繞開了傳統(tǒng)白酒的體系，同時又極為注重用戶的飲用體驗，很多人士認(rèn)為，基于這些條件，江小白的第三代酒體很可能會衍生出現(xiàn)象級的大單品。

陶石泉曾經(jīng)說過這樣的話：“中國白酒完全可以做出像絕對伏特加、尊尼獲加那樣的國際化、國民化的大品牌，我們也正在往這個方向努力。”表明了江小白接下來繼續(xù)對釀造工藝進行升級迭代的決心，我們有理由相信，這個備受關(guān)注的品牌今后還將以十足的自信給消費者們帶來精品白酒產(chǎn)品。

轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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