金盆地：崇州巴蜀佳釀，傳承川西酒道

崇州，天府之國腹心，中國傳統(tǒng)白酒原酒生產(chǎn)基地。清《崇慶州志》記載：“外鄰成都，學(xué)者文質(zhì)彬彬，詩禮相尚，弦誦之聲，達(dá)于四境?！比绻f崇州的“川酒”傳承了鼎盛輝煌的華夏文明，弘揚了古樸典雅的川酒文化，那么四川金盆地的“種酒”則是對中國白酒藏酒文化新的創(chuàng)新和傳承。

四川金盆地（集團）有限公司是四川八大原酒企業(yè)之一， 成立于八十年代初期，經(jīng)過三十余年的快速發(fā)展，擁有集團總部、崇陽分廠、1886年清代老窖池等優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)基地。

金盆地旗下崇陽1886年清代老窖池，始建于清代光緒年間，距今已136年歷史，一直沿用至今，是川西壩子上現(xiàn)存古老的窖池群。崇陽歷史悠久的清代老窖池，特有的非遺釀造工藝，采用小曲和大曲，堅持生態(tài)釀酒與傳統(tǒng)釀制相結(jié)合，緩火蒸餾，摘頭去尾，取其精華。

“尊中有美酒，胸次無塵事。”昔日”姚林酒“聲名遠(yuǎn)播，長盛不衰，享譽川西。如今，煥然一新的姚林燒坊又使金盆地旗下“金盆地”、“崇陽”和“一品江山”系列白酒迅速成為川酒品牌新生力量。

崇陽老窖池以其百年歷史見證崇州釀酒史，被列入“成都市文物保護(hù)單位”，其釀酒技藝被認(rèn)定為“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，酒體被評為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

2012年，四川金盆地集團獨資興建了古樸典雅的川酒文博館，館內(nèi)設(shè)有醉憶川酒、美酒之源、釀酒之技、賦酒之篇、容酒之器、祭酒之儀、品酒之藝、敬酒之禮、川酒金花、最美金盆地等10余個展示廳。通過釀酒工藝、酒器、川酒代表產(chǎn)品等展示了四川白酒發(fā)展的歷程。

四川金盆地集團以酒道為內(nèi)核，以川酒文化為載體，建設(shè)了酒文化傳承傳播的境地。百花春日好可“看花飲美酒，聽鳥鳴晴川?！迸c友人開席暢懷可“酒腸堆曲糵，詩思繞乾坤?！豹氉^桃花亦可“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠?！边@是文化與產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合，是對白酒文化的傳承和宣揚，同時也是四川金盆地集團對地方以及整個川西酒文化史的貢獻(xiàn)。

公司堅持以人為本的企業(yè)理念，以企業(yè)多元化為發(fā)展與創(chuàng)新，以陽光、誠信為服務(wù)，以維護(hù)客戶利益為出發(fā)點，秉承 “誠信合作，共享豐盛”的經(jīng)營理念、“規(guī)范運作、強化管理”的企業(yè)精神，致力于將金盆地集團建設(shè)成一流的白酒企業(yè)，為實現(xiàn)“樹一流企業(yè) 創(chuàng)中國名牌”的發(fā)展目標(biāo)而努力奮斗。

為傳承和發(fā)揚中華白酒文化，從2013年起，于每年農(nóng)歷九月初九（重陽節(jié)），舉辦金盆地生態(tài)種酒節(jié)，通過祭祀儀式等傳統(tǒng)酒文化活動，與來自各地的參會專家、嘉賓共同分享種酒藏酒文化。

如今，種酒節(jié)已經(jīng)成為金盆地一張新的名片，不僅展現(xiàn)了金盆地對崇州歷史文化的敬仰，對釀酒產(chǎn)業(yè)的熱愛，對歷代先賢創(chuàng)業(yè)的尊重，更是對“傳承民族產(chǎn)業(yè)，振興地方經(jīng)濟”企業(yè)使命的踐行。

多年來，金盆地牢記初心使命，堅守“用心創(chuàng)造生活，實現(xiàn)永續(xù)價值”的承諾，堅定理想信念，堅持弘揚川酒文化，協(xié)助公益讓川酒文化走遍祖國的山川大河。同時堅持種酒富民，走一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動之路。生態(tài)、旅游與崇酒相輔相成，在共同富裕的道路上履行企業(yè)的社會責(zé)任，為促進(jìn)四川的經(jīng)濟繁榮盡一份力。

轉(zhuǎn)自：網(wǎng)易新聞

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