Discovery探索頻道揭秘君樂寶“黑科技” 國(guó)產(chǎn)奶粉加速走向世界

智能耳標(biāo)項(xiàng)圈、專屬營(yíng)養(yǎng)師……這樣的場(chǎng)景，已經(jīng)真實(shí)地出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的現(xiàn)代牧場(chǎng)中。2月22日，Discovery探索頻道上映了《探索中國(guó)奶粉新高度》主題紀(jì)錄片，真實(shí)還原了一杯牛奶背后的“智能化故事”，將中國(guó)奶粉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈通過(guò)高清鏡頭展示給觀眾，引發(fā)全球網(wǎng)友熱議。

而其背后，正是紀(jì)錄片中所取的國(guó)產(chǎn)奶粉崛起樣本君樂寶，展露出的品質(zhì)和科研創(chuàng)新方面的“真功夫”，在刷新世界對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉認(rèn)知的同時(shí)，帶動(dòng)了國(guó)產(chǎn)奶粉份額實(shí)現(xiàn)全面反超。

“中國(guó)奶粉從信心崩塌到信任重塑再到品牌崛起、走向世界，經(jīng)歷了絕地重生、鳳凰涅槃的艱難過(guò)程，其中最重要的就是對(duì)創(chuàng)新和品質(zhì)的堅(jiān)持?！本龢穼毴闃I(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華指出，研發(fā)是企業(yè)的大腦，也是創(chuàng)新的源頭，未來(lái)的發(fā)展要靠新產(chǎn)品、新技術(shù)。

全產(chǎn)業(yè)鏈“智”造國(guó)產(chǎn)奶粉

Discovery探索頻道內(nèi)容涉及科學(xué)、歷史、自然、科技、探險(xiǎn)、偵查和探究等不同層面，在全球擁有數(shù)十億忠實(shí)觀眾，此番由其拍攝的《探索中國(guó)奶粉新高度》，也是其首次走進(jìn)中國(guó)乳企拍攝的紀(jì)錄片。數(shù)據(jù)顯示，紀(jì)錄片發(fā)布首日，全平臺(tái)觀看量便突破3000萬(wàn)人次。

在紀(jì)錄片中，Discovery探索官瑞麗走進(jìn)君樂寶自有草場(chǎng)和世界級(jí)牧場(chǎng)、工廠、研發(fā)中心等奶粉生產(chǎn)地，從源頭開始對(duì)中國(guó)奶粉一探究竟。

位于張家口壩上的旗幟奶粉工廠緊挨著牧場(chǎng)，牧場(chǎng)外即是大片企業(yè)專屬草場(chǎng)，以牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工“零距離一體化”設(shè)計(jì)顛覆奶粉生產(chǎn)模式，全程智能密閉，擠出的生牛乳通過(guò)170米長(zhǎng)的低溫潔凈管道進(jìn)入工廠加工，無(wú)需運(yùn)輸與存儲(chǔ)。

這樣一來(lái)，直到消費(fèi)者打開奶粉蓋，奶粉才第一次真正接觸外界空氣，“鮮活”和“營(yíng)養(yǎng)”被極大鎖定，這一“零距離一體化”模式令瑞麗驚嘆不已。

更令瑞麗感到詫異的是，如今奶牛呼吸、睡覺都能數(shù)字化了。

由于過(guò)去很多養(yǎng)殖場(chǎng)非常初級(jí)，因此留給大家的印象更多是“臟亂差”。不過(guò)，現(xiàn)在的牛場(chǎng)已經(jīng)絕非是想象中的那樣。在君樂寶，奶牛們的餐標(biāo)是一天80元，由科學(xué)營(yíng)養(yǎng)師精算配比；奶牛們的牛舍24小時(shí)恒溫，四季如春，還有堪比乳膠床墊的松軟牛臥床；它們還擁有自己的“身份證”，通過(guò)智能項(xiàng)圈，包括每天的呼吸頻率、活動(dòng)量、休息時(shí)間以及反芻情況，都可以被清晰地記錄下來(lái)。

同時(shí)，君樂寶的每一罐奶粉背后都有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者只需掃描罐底碼，就可以看到它的原料、牛奶，它的成品的檢驗(yàn)報(bào)告，就像人的身份證一樣，所有的信息一覽無(wú)遺。

不僅有罐底碼，君樂寶還加裝了罐內(nèi)碼。內(nèi)碼系統(tǒng)是君樂寶率先發(fā)起的一次奶粉行業(yè)的安全追溯系統(tǒng)的變革創(chuàng)新，是食品安全追溯體系的“頂級(jí)模式”，可以最大限度地保障產(chǎn)品品質(zhì)安全。

這些看似零散的“黑科技”，都被牧場(chǎng)內(nèi)的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)所整合，成為一套完整的智慧牧場(chǎng)系統(tǒng)，打通人、奶牛、乳制品之間的信息通路。獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮指出，隨著專業(yè)營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)的發(fā)展，乳業(yè)資源爭(zhēng)奪將會(huì)進(jìn)一步加劇，科技創(chuàng)新已經(jīng)成為乳業(yè)進(jìn)階的武器。

品質(zhì)與研發(fā)創(chuàng)新能力決定乳企未來(lái)

事實(shí)上，不斷革新的消費(fèi)需求正驅(qū)使國(guó)內(nèi)外乳企不斷加大研發(fā)與技術(shù)投入，并在重塑市場(chǎng)格局。

受疫情和國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)局勢(shì)的影響，“不確定性因素增加”成為宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境最明顯的特征。同時(shí)，中國(guó)人口紅利放緩也構(gòu)成了對(duì)整個(gè)嬰幼兒奶粉行業(yè)的一大挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)環(huán)境和行業(yè)發(fā)展急劇變化的情況下，要想獲得更大的增長(zhǎng)，是一件極具挑戰(zhàn)的事情。

不過(guò)，以君樂寶等為代表的中國(guó)奶粉品牌堅(jiān)持用好產(chǎn)品來(lái)扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)格局。從2014年第一罐君樂寶奶粉在中國(guó)奶業(yè)“寒冬”中誕生，到2021年產(chǎn)銷量突破10萬(wàn)噸，一路馳行的背后離不開研發(fā)、創(chuàng)新為發(fā)展源動(dòng)力。

早在2015年，君樂寶奶粉便率先通過(guò)了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRC A+頂級(jí)認(rèn)證，成為全球奶粉行業(yè)第一家獲得A+頂級(jí)認(rèn)證的嬰幼兒奶粉企業(yè)，并成為首個(gè)在香港、澳門銷售的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌。

強(qiáng)大的研發(fā)創(chuàng)新實(shí)力是君樂寶奶粉品質(zhì)制勝的關(guān)鍵。據(jù)悉，君樂寶一直將自主創(chuàng)新擺到企業(yè)發(fā)展的重要位置，持續(xù)加碼科研投入。2021年，君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式投入使用，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行研究，并對(duì)一些關(guān)鍵的奶業(yè)卡脖子技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)突破，全面強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。

“做奶粉就像跑一場(chǎng)需要耐心、毅力和智慧的馬拉松比賽”。魏立華表示，君樂寶將繼續(xù)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，將科技貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)，用世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，讓更多人選擇中國(guó)奶粉。

上海睿農(nóng)咨詢高級(jí)合伙人趙恒認(rèn)為，未來(lái)的產(chǎn)品體現(xiàn)在資源稀缺性，獨(dú)特的技術(shù)研發(fā)和能夠滿足個(gè)性需求并具備消費(fèi)功能、對(duì)消費(fèi)行為有引導(dǎo)作用的產(chǎn)品。只有通過(guò)產(chǎn)品進(jìn)一步升級(jí)，技術(shù)研發(fā)引發(fā)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，才能增強(qiáng)品牌在奶粉市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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