解析絕味鴨脖成功的關(guān)鍵 四個(gè)要素助力向上發(fā)展

用一根鴨脖撬動(dòng)整個(gè)休閑鹵味市場，并在該賽道上獨(dú)占鰲頭、最終成為坐擁超400億市值的上市公司，絕味鴨脖的成功一直被人們津津樂道。絕味鴨脖的成功可以復(fù)制嗎？它成功的原因到底是什么？這些問題也成為近年來業(yè)內(nèi)外探討的重要話題。

縱覽絕味鴨脖披荊斬棘的發(fā)展歷程，絕味鴨脖的成功絕非偶然，主要可以總結(jié)為四個(gè)維度：

首先，在品牌定位上，絕味鴨脖就并不局限于小本門店的經(jīng)營模式，而是要做成大規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)和食品品牌。因此，從創(chuàng)立伊始，絕味鴨脖就超越了傳統(tǒng)夫妻店式的作坊經(jīng)營，采用了前店后廠的現(xiàn)代化零售工業(yè)模式，可以說是贏在了起跑線。

其次，在經(jīng)營范圍上，絕味鴨脖不斷研發(fā)新產(chǎn)品，除傳統(tǒng)的鴨貨外，還引入了多種禽類、畜類以及蔬菜種類，滿足消費(fèi)者的多元化需求。而在口味上，絕味鴨脖更是堅(jiān)持創(chuàng)新，先后推出了黑鴨、醬鴨、五香、藤椒等風(fēng)味，贏得了消費(fèi)者的青睞和支持。

另外，在采購環(huán)節(jié)，得益于超1.3萬門店的銷量支持，如今的絕味鴨脖已成為最大的鴨輔產(chǎn)品采購商。據(jù)統(tǒng)計(jì)，絕味鴨脖采購了國內(nèi)市場上30%以上的鴨脖，具備超強(qiáng)的原材料把控能力。正是因?yàn)閾碛袕?qiáng)大的話語權(quán)，所以絕味鴨脖才能在原材料價(jià)格全線上漲的大環(huán)境下，有效控制成本，為消費(fèi)者提供價(jià)格穩(wěn)定、品質(zhì)卓越的產(chǎn)品。

最后，在產(chǎn)品配送上，絕味鴨脖建立了以各大生產(chǎn)基地為中心，以300-500公里最佳配送距離為半徑的配送體系，充分利用2000臺(tái)專業(yè)冷鏈物流車輛，在全國范圍內(nèi)搭建了冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了全線日配到店的目標(biāo)，從根本上保證了產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量。

在四個(gè)方面優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)大助推下，絕味鴨脖能穩(wěn)居業(yè)內(nèi)頭部位置也就不足為奇了。未來，也期待絕味鴨脖可以繼續(xù)保持各方面穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，給予消費(fèi)者更滿意的消費(fèi)體驗(yàn)，讓品牌持續(xù)升值。

轉(zhuǎn)自：艾瑞網(wǎng)

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