對(duì)標(biāo)“不躺平”的中生代 肆拾玖坊打造酒業(yè)新物種

當(dāng)90后消費(fèi)力出現(xiàn)大爆發(fā)，成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，50后、60后、70后們?cè)诟蓡幔吭?021年12月31日晚的跨年演講中，吳曉波認(rèn)為，后浪并沒有拍死前浪，因?yàn)樗麄儾辉谕粋€(gè)沙灘上。40歲到60歲之間的中生代仍然掌握社會(huì)主要財(cái)富。白酒行業(yè)新秀肆拾玖坊就是對(duì)標(biāo)中生代的一個(gè)典型案例，以用戶為核心的思維方式以及對(duì)品質(zhì)的終極堅(jiān)守成就了其酒業(yè)新物種的江湖地位。

對(duì)標(biāo)“不躺平”的中生代

“被時(shí)間淘汰的不是年齡，而是一個(gè)人的認(rèn)知和對(duì)世界的好奇心。”在12月31日晚的跨年演講上，吳曉波提到。

實(shí)際上，當(dāng)90后消費(fèi)力出現(xiàn)大爆發(fā)，越來(lái)越多的消費(fèi)品公司向其拋來(lái)橄欖枝，50后、60后、70后等人群在各大社交平臺(tái)已經(jīng)鮮被提及，他們究竟在干嘛，是否已經(jīng)被后浪拍在了沙灘上？

從兩個(gè)數(shù)據(jù)中我們或可找到些線索。一是，2021年胡潤(rùn)百富榜顯示，出生于1962年到1982年的人占到了47%，二是當(dāng)今中國(guó)所有A股上市公司總經(jīng)理中，如上人群占比達(dá)到了87%。實(shí)際上，“當(dāng)今社會(huì)的主要財(cái)富值仍掌握在1962-1982年間出生，也即年齡在40-60歲間中生代人群?！眳菚圆ń忉尩?。

中生代，顧名思義，是與時(shí)下熱詞新生代相對(duì)應(yīng)的一個(gè)詞。吳曉波認(rèn)為，與新生代相比，中生代的典型特征是興趣圈層大于工作圈層，人際和諧大于財(cái)富追逐，品質(zhì)溢價(jià)大于價(jià)格誘惑，健康獨(dú)處大于平民交際。實(shí)際上，除了年齡和財(cái)富值的劃分，“不躺平”或是當(dāng)前中生代的典型特征。“后浪并沒有拍死前浪，因?yàn)樗麄儾⒉辉谕粋€(gè)沙灘上。”

酒業(yè)新物種肆拾玖坊就是對(duì)標(biāo)中生代的典型。據(jù)了解，肆拾玖坊有49個(gè)創(chuàng)業(yè)者，這49個(gè)人中70%多都是中生代，很多人都是從大公司離職以后二次創(chuàng)業(yè)的人。實(shí)際上，當(dāng)社會(huì)越來(lái)越關(guān)注90后、00后等新生代人群時(shí)，我國(guó)仍然有很多像高德康、董明珠這樣奮斗在一線的50、60后創(chuàng)業(yè)家，這些中生代人群正是肆拾玖坊發(fā)跡的根基。

在特定圈層擁有較強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)是肆拾玖坊對(duì)中生代人群所做的進(jìn)一步注解。在其看來(lái)，這些中生代人群形成了一個(gè)個(gè)認(rèn)同度較高的小圈子。在圈子內(nèi)部，他們以線下交往為主，經(jīng)常以沙龍、茶敘、座談等形式聚會(huì)，同時(shí)他們還善于運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)擴(kuò)大社會(huì)影響力，“跨界”社交成為常態(tài)?？傊?，“圈層化”已經(jīng)形成了他們的價(jià)值觀和生活方式，也正是“圈層化”的特征使對(duì)標(biāo)中生代的肆拾玖坊獲得了持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。

構(gòu)建以用戶為核心的思維方式

擁有大量中生代客戶基礎(chǔ)是肆拾玖坊發(fā)展的源泉，支撐起其打造酒業(yè)新物種的終極目標(biāo)，而酒業(yè)新物種的題中之義則是以用戶為核心的思維方式，成立六年來(lái)，肆拾玖坊真正做到了對(duì)用戶的長(zhǎng)期陪伴，與其共同成長(zhǎng)。

與傳統(tǒng)酒企相比，肆拾玖坊給用戶更多參與感、體驗(yàn)感，讓用戶對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)以及產(chǎn)品精神、服務(wù)產(chǎn)生情感共鳴。一方面，肆拾玖坊深挖白酒文化感和儀式感，用拉酒線，看酒花、聞酒香等一系列的體驗(yàn)方式來(lái)增加用戶品酒的儀式感，在門店里展示12987的醬酒釀造工藝，讓用戶去品嘗七輪次酒，教他們鑒別糧食酒和勾兌酒的不同；另一方面，肆拾玖坊還開展源頭體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)客戶去茅臺(tái)鎮(zhèn)親自感受古法釀酒工藝的全過程，希望以此來(lái)傳遞白酒的文化價(jià)值。截至目前，肆拾玖坊的醬香之旅體驗(yàn)人數(shù)已達(dá)到10萬(wàn)多名。

據(jù)了解，肆拾玖坊有5萬(wàn)多個(gè)社群，超過 5000 個(gè)新零售終端(包括2000多個(gè)肆拾玖坊專賣 店，3000 個(gè)經(jīng)銷公司)，6萬(wàn)多個(gè)合伙人。肆拾玖坊的用戶彼此有直接的連接、溝通、互動(dòng)甚至批評(píng)，每個(gè)用戶都擁有強(qiáng)烈的存在感與榮譽(yù)感，為產(chǎn)品改進(jìn)和品牌傳播不遺余力。這也是平等、創(chuàng)新、產(chǎn)品為王的互聯(lián)網(wǎng)基因所帶來(lái)的價(jià)值主張。

實(shí)際上，以用戶為核心，是互聯(lián)網(wǎng)思維的一部分。肆拾玖坊的互聯(lián)網(wǎng)思維還體現(xiàn)在將所有要素連接所產(chǎn)生的價(jià)值空間。重構(gòu)人、貨、場(chǎng)是其和傳統(tǒng)酒企很大的不同，也是其被稱為酒業(yè)新物種的重要原因。

肆拾玖坊從創(chuàng)立之初就圍繞用戶價(jià)值創(chuàng)造架構(gòu)，無(wú)論是公司層面的產(chǎn)品品質(zhì)把控、渠道搭建、營(yíng)銷推廣、商業(yè)賦能，還是用戶在產(chǎn)品消費(fèi)過程中獲得的認(rèn)知盈余、人脈對(duì)接、產(chǎn)品體驗(yàn)，都以用戶體驗(yàn)為中心，強(qiáng)化價(jià)值認(rèn)同與情感融通，變產(chǎn)品銷售為用戶聚合，圍繞“場(chǎng)景+文化”，打造用戶沉浸式酒文化體驗(yàn)，重構(gòu)人、貨、場(chǎng)的關(guān)系。

堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的終極堅(jiān)守

實(shí)際上，肆拾玖坊敢于“思用戶之所思”的根本保證是其對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。成立六年來(lái)，肆拾玖坊恪守品質(zhì)，傳承源頭醬香古法，突破性以互聯(lián)網(wǎng)思維，成為不折不扣的酒業(yè)新物種。

肆拾玖坊成立以來(lái)，始終視品質(zhì)作為企業(yè)的“生命線”，從產(chǎn)地、釀造工藝、品控管理、 人才建設(shè)等方面全方位嚴(yán)把產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)。肆拾玖坊CEO 張傳宗強(qiáng)調(diào)，在產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)把控 上，公司追求“用料不厭其精、用工不計(jì)其時(shí)”，傳承醬酒古法釀造工藝,始終將產(chǎn)品品質(zhì)放在首位。

在產(chǎn)區(qū)方面，肆拾玖坊釀酒基地位于茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)選河套地區(qū)優(yōu)質(zhì)冬小麥，對(duì)糯高粱的單寧，以及飽滿度有嚴(yán)苛要求(嚴(yán)格規(guī)定每斤糯高粱的顆粒數(shù))；在釀造工藝方面，肆拾玖坊嚴(yán)格恪守大曲坤沙、純糧固態(tài)、12987 古法釀造工藝；在品質(zhì)管控方面，肆拾玖坊建立了“六道護(hù)城河”標(biāo)準(zhǔn)品控管理體系，嚴(yán)格從收儲(chǔ)管理、嚴(yán)格罐裝管理、成品酒管理六方面進(jìn)行品控管理。

憑借以用戶為中心的思維方式和對(duì)品質(zhì)的終極堅(jiān)守，被稱為酒業(yè)新物種的肆拾玖坊實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)，而這進(jìn)一步證明了其作為酒業(yè)新物種不折不扣的江湖地位。

數(shù)據(jù)顯示，成立六年來(lái)，肆拾玖坊年復(fù)合增長(zhǎng)率超過116%，截至目前，其已覆蓋34個(gè)省，300多個(gè)地級(jí)市，108 個(gè)眾創(chuàng)平臺(tái)，5000 多個(gè)新零售終端，合伙人人數(shù)超過6萬(wàn)。

可見，作為酒業(yè)新物種，肆拾玖坊既有互聯(lián)網(wǎng)白酒品牌的創(chuàng)新，又有足以媲美傳統(tǒng)白酒品質(zhì)的產(chǎn)品力。其在傳承醬酒工藝精華的同時(shí)，以互聯(lián)網(wǎng)思維，為白酒行業(yè)帶來(lái)突破，并堅(jiān)持以用戶為核，品質(zhì)為先，與用戶一起實(shí)現(xiàn)共驅(qū)、共創(chuàng)、共生、共情。

2022年1月10日，肆拾玖坊還將盛大開啟城市新物種計(jì)劃，即在全國(guó)多個(gè)城市樹立“不躺平”中生代榜樣，以此帶動(dòng)更多中生代人群擴(kuò)寬“圈層”，結(jié)交朋友的同時(shí)突破自己，為酒業(yè)新物種的持續(xù)增長(zhǎng)蓄力。

轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀