食品與人們的生存密切相關(guān),隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,食品工業(yè)也不斷發(fā)展壯大。其中,食品添加劑更是被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的“靈魂”,適量合理的使用其可以改善食品色、香、味等品質(zhì),延長食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮期。反之,違規(guī)濫用食品添加劑或者添加非食用違禁物質(zhì),則會對人類健康和安全帶來嚴重的影響。所以,加大對食品添加劑的監(jiān)管力度與保障民生安全息息相關(guān)。
食安問題頻生, 食品添加劑的安全性監(jiān)管檢測面臨巨大挑戰(zhàn)
食品添加劑的生產(chǎn)與使用雖然有一定的歷史,但它的安全性一直都在接受人們的質(zhì)疑,一方面是因為許多食品添加劑都是人工合成的化學物質(zhì),人們對此類物質(zhì)存在諸多顧慮;另一方面,評估添加劑安全性的毒理測試與醫(yī)學知識也尚處于不斷更新與完善的狀態(tài),人們對食品添加劑市場也存在著許多未知的狀態(tài)。而當下社會,消費者愈發(fā)關(guān)注食品健康安全問題,對此,食品添加劑的安全性也將面臨更大的挑戰(zhàn)。
據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示,目前市場上約有20多類、近1000種食品添加劑,可以說如今的食品工業(yè)離不開食品添加劑的存在。但是我們不得不承認,有很多企業(yè)會追求食品口感和利益,會過量添加或濫用食品添加劑,甚至添加非食用物質(zhì),嚴重影響了食品安全。近幾年發(fā)生的吊白塊、瘦肉精、蘇丹紅、孔雀石綠等事件,都屬于不法商家在食品加工中添加國家禁止使用的非法添加物。這些非法添加物由于市場部們和相關(guān)機構(gòu)監(jiān)管不嚴,致使這些產(chǎn)品肆意流向市場,最終造成了惡劣影響。
華才檢測關(guān)注食品安全問題,切實保障消費者權(quán)益
近年來,部分不法商家,為了節(jié)約成本,追求利益最大化,不顧相關(guān)規(guī)定,在食品生產(chǎn)過程中濫用添加劑,致使某些產(chǎn)品存在添加劑使用超量和使用超范圍等風險,同時為了追求銷量,又在食品相關(guān)的標識上刻意回避添加劑,給消費者帶來危害。
其實呢,世界各國食品安全法律對添加劑的種類和限量都進行了不同的、詳細的規(guī)定。《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定,“食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照食品安全國家標準使用食品添加劑”,禁止生產(chǎn)經(jīng)營“用非食品原料生產(chǎn)的食品或者食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”、“超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”。
對此,華才檢測也將與社會各界共同關(guān)注食品安全問題,憑借自身的實力,依據(jù)國家及國際標準,為廣大企業(yè)提供全方位各種食品添加劑以及非食用違禁物質(zhì)測試服務,還消費者一個安心、安全的食品市場。如有相關(guān)檢測問題咨詢及培訓服務需求,可登錄公司官網(wǎng)或搜索微信公眾號進行了解聯(lián)系。
轉(zhuǎn)自：鳳凰網(wǎng)
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