作為一種價廉物美的動物性蛋白食品，雞蛋一直以來都被中國人視為最好的營養(yǎng)補給。據(jù)統(tǒng)計，在我國，雞蛋的年均消耗達到驚人的4000億枚，中國也由此占據(jù)了全球雞蛋市場規(guī)模的首位。
值得注意的是，隨著對生活品質(zhì)的愈發(fā)注重，大眾對于蛋類產(chǎn)品的需求已經(jīng)不僅限于數(shù)量，而是更多向“品質(zhì)”方面轉(zhuǎn)移，新鮮度、味道口感、營養(yǎng)及安全性等正成為消費者購買蛋類產(chǎn)品的首要考慮因素。
需求決定發(fā)展，作為社區(qū)生鮮連鎖品牌的開拓者，錢大媽一直致力于新鮮食材供應(yīng)，努力踐行“讓每一餐都新鮮”的品牌使命。在蛋類產(chǎn)品經(jīng)營上，依托完善的后端供應(yīng)系統(tǒng)，錢大媽持續(xù)向各加盟店輸出四種精品雞蛋，分別是貴州五谷蛋、富硒蛋、雜糧小雞蛋和優(yōu)選鮮雞蛋。
既然能被稱之為“精品”，這四種蛋類自然有其不凡之處。首先是優(yōu)選鮮雞蛋，不同于普通的“白”心蛋，優(yōu)選鮮雞蛋的蛋黃是玉米黃或者紅心蛋，口感佳，營養(yǎng)價值更高;其次是貴州五谷蛋，這種雞蛋產(chǎn)自原生態(tài)區(qū)，蛋清濃稠、層次分明，蛋黃凝結(jié)度高、飽滿有彈性、純正無腥味;然后是富硒蛋，這種雞蛋最大的特點就是富含人體所需的硒元素，含量更是達到普通雞蛋的4-7倍;最后是雜糧小雞蛋，顧名思義，這款雞蛋的產(chǎn)蛋雞只吃雜糧，再無其他復(fù)雜飼料，最大程度保證了雜糧小雞蛋的營養(yǎng)價值。
除此之外，錢大媽在所售雞蛋硬核營養(yǎng)屬性的基礎(chǔ)上還開展了一系列的保障工作，力求把最新鮮也最安全的雞蛋送到消費者手中。在食品安全方面，錢大媽所有產(chǎn)蛋雞的養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程均在生態(tài)條件最好的環(huán)境完成，并且杜絕抗生素、杜絕激素、杜絕色素、杜絕藥殘等，確保生產(chǎn)安全。同時，錢大媽堅持源頭直采，內(nèi)部定期聯(lián)合品控對基地進行審廠，會固定節(jié)點組織品質(zhì)盲測，確保基地養(yǎng)殖、分揀符合錢大媽品質(zhì)標準。而在保鮮方面，錢大媽極力縮短了產(chǎn)銷時間差，各加盟門店所售賣雞蛋從下蛋日到門店，一般只要3個工作日?；谝陨现T多因素，錢大媽才取得了雞蛋產(chǎn)品區(qū)域年銷量超42萬噸傲人成績。
堅守品質(zhì)，不忘初衷。錢大媽堅持對整個產(chǎn)銷細節(jié)進行嚴格把控，為自身帶來良好口碑的同時，也收獲強大的發(fā)展底氣。相信在不久的未來，錢大媽依然會為廣大消費者帶來更多的實惠與驚喜。
轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)
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