(“秦含章基金”啟動儀式現(xiàn)場圖)
新中國成立以來，我國釀酒行業(yè)得到快速發(fā)展，行業(yè)的輝煌凝結(jié)著無數(shù)酒界精英的心血。以秦含章先生為代表的老一輩釀造業(yè)科學(xué)家和工程師憑借超凡的毅力和執(zhí)著，為釀酒技藝的傳承和發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。2017年，中國酒業(yè)協(xié)會宣布成立“秦含章基金”，由中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院及各大知名酒廠共同發(fā)起，設(shè)立于“江南大學(xué)教育發(fā)展基金會”名下，2018年11月13日正式在江南大學(xué)啟動。
(在“秦含章先生返校座談會”上秦含章(第一排中)、高景炎(第一排右)、季克良(第一排左)三位先生寫下墨寶贈予江南大學(xué)生物工程學(xué)院)
物換星移，韶華匆匆，轉(zhuǎn)眼已過三年?！扒睾禄稹钡脑O(shè)立致力于推動我國釀酒產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步和高級人才隊伍建設(shè)，包含國家級酒業(yè)最高科技獎：“秦含章科學(xué)技術(shù)獎”、“中國酒業(yè)科技獎”。同時還設(shè)立“秦含章獎學(xué)金”，用以獎勵和資助在校優(yōu)秀大學(xué)生、碩博士生，獲得獎學(xué)金的學(xué)生將作為釀酒行業(yè)的優(yōu)秀人才向基金理事會企業(yè)和單位重點推薦?！扒睾禄稹笔刮覈劸菩袠I(yè)人才生生不息。正如中國酒業(yè)協(xié)會宋書玉理事長所說：“秦含章基金”的成立將全力助推釀酒行業(yè)進(jìn)入新的征程，為我國從釀造古國到釀造大國與強(qiáng)國邁進(jìn)做貢獻(xiàn)。
(榮毅仁先生親授的聘書)
秦老與江南大學(xué)的淵源頗深，他與江南大學(xué)的情緣始于1948年，受榮德生先生邀請，參與創(chuàng)建私立江南大學(xué)，并出任農(nóng)產(chǎn)制造系主任，以及編寫農(nóng)產(chǎn)加工的全部課程。1958年，時任輕工業(yè)部教育委員會副主任的秦含章前后參與組建了15所輕工院校，其中包括無錫輕工業(yè)學(xué)院，也就是現(xiàn)在的江南大學(xué)，為國家培養(yǎng)了一代又一代專業(yè)精英人才，這些人才逐漸成長為行業(yè)不可或缺的中堅力量。無論是曾經(jīng)的輕工院校還是如今的“秦含章基金”，都是飽含秦老對釀酒行業(yè)的無限熱愛和殷切期望。希望莘莘學(xué)子以及業(yè)界人士能夠銳意進(jìn)取，學(xué)習(xí)與傳承秦老匠心極致、專注敬業(yè)的匠心精神，推動中國酒業(yè)健康發(fā)展，走向輝煌。
秦老一生教書育人、著書等身、桃李滿天下，被釀造界尊稱為一代宗師、酒界泰斗，他的教誨及大國匠心精神深刻地影響著從事中國釀酒行業(yè)的幾代人。如今，秦老雖已仙逝，但其精神永流傳——茅臺醇厚的醬香里有他傾注的心血;汾酒純凈清香的美酒里有他付出的汗水;現(xiàn)在更有秦老后人承襲著秦老記憶中的味道、遵照秦老的口述心法，為懂酒、愛酒之士釀造的高品質(zhì)良心好酒——仙秦酒。每當(dāng)我們端起杯，喝起酒來的時候，總會情不自禁地想起他，他的音容笑貌、他的挺拔身姿就倒映在這些美酒里，倒映在他熱愛了一生、奉獻(xiàn)了一生的美酒事業(yè)之中。高山仰止，景行行止，秦老在酒界的卓越貢獻(xiàn)與其高尚的人格，將持續(xù)激勵中國酒業(yè)前行，人生有道變圣賢，人生有酒憶含章，讓我們舉一杯仙秦美酒，遙敬泰斗之志。
轉(zhuǎn)自：金融界
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