青楊韭黃：奮力發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè) 加速推進(jìn)鄉(xiāng)村振興

中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位是與生俱來(lái)的，是由農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能決定的。農(nóng)業(yè)的最大功能是解決人們的吃飯等基本生活問(wèn)題，這是任何其它產(chǎn)業(yè)都無(wú)法替代的?，F(xiàn)代化水平的提高必然導(dǎo)致人們生活質(zhì)量的不斷提高，進(jìn)而導(dǎo)致對(duì)農(nóng)業(yè)的多種需求越來(lái)越高，從而要求農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位不斷得到鞏固和加強(qiáng)。今之農(nóng)史學(xué)家，多以為記載韭黃生產(chǎn)，首見(jiàn)于元初的王禎《農(nóng)書(shū)》。其書(shū)卷八《百谷譜》五《蔬屬》載:“至冬，移根藏于地屋蔭中，培以馬糞，暖而即長(zhǎng)，高可尺許，不見(jiàn)風(fēng)日，其葉黃嫩，謂之韭黃?！本曼S是韭菜通過(guò)培土、遮光覆蓋等措施，在不見(jiàn)光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生產(chǎn)的黃化韭菜。

據(jù)悉，成都市郫都區(qū)青楊韭黃專業(yè)合作社成立于2016年7月。該合作社主要成立原因是為了幫助農(nóng)民發(fā)家致富，改變農(nóng)村落后的局面。秉承著政策的扶持不過(guò)是錦上添花，真正要致富還得大家共同的努力，不能把所有的希望寄托在政府的扶持和補(bǔ)助的理念，向幸福健康的生活邁進(jìn)。無(wú)論是種植，還是自己找銷路，只要運(yùn)作得當(dāng)，總能改變落后的局面。

截止目前，該合作社在成都市郫都區(qū)唐昌鎮(zhèn)建成了國(guó)內(nèi)較大的上千畝綠色、無(wú)公害蔬菜種植基地。自合作社成立起，已在唐昌鎮(zhèn)青楊村流轉(zhuǎn)土地約1000余畝。同時(shí)，合作社進(jìn)行大規(guī)模的韭菜、韭黃標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的種植，正在全力完善從田間到餐桌的全程可追溯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)。

據(jù)介紹，該合作社還專門打造了唐元特色韭黃，“韭菜”和“韭黃”雖然只是一字之差，可是在它們的身上卻有著不同的區(qū)別。韭黃是韭菜軟化栽培的一種產(chǎn)品。韭黃不光味道好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，其實(shí)種植它的收益也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于韭菜。所以種植韭黃的人也越來(lái)越多，但是韭黃好吃卻不好種。

唐元韭黃在韭黃的栽培上，研究其培育方法歷經(jīng)數(shù)年，十分注意品種的確立和選擇。同時(shí)該合作社位于都江堰與成都市之間，屬成都市飲用水源保護(hù)帶。郫都區(qū)的土地系岷江經(jīng)都江堰沖積而成，水質(zhì)清瀝，土壤肥沃。根據(jù)檢測(cè)顯示，其肥沃程度超過(guò)了東北的黑土地，可以稱得上是中國(guó)最肥沃的土地。這種得天獨(dú)厚的自然條件和地理優(yōu)勢(shì)栽培出來(lái)的唐元韭黃給青楊韭黃合作社發(fā)展綠色、無(wú)公害農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了有利條件。

種植韭黃最重要的就是要注重方式和方法，用科學(xué)的方式進(jìn)行種植，能夠使其產(chǎn)量和質(zhì)量得到提升。也是韭菜到韭黃的一個(gè)完美“轉(zhuǎn)變”。青楊韭黃合作社全程冷鏈的保鮮與運(yùn)輸體系，形成韭菜、韭黃及蔬菜的出口基地，并建立綠色蔬菜的銷售網(wǎng)絡(luò)。未來(lái)，合作社將以“優(yōu)質(zhì)、安全”的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)創(chuàng)造品牌，以“高效、高端”的銷售理念來(lái)引領(lǐng)唐元韭黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

注釋：中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證證書(shū)編號(hào)-283GAP2000001

       轉(zhuǎn)自：頭號(hào)新聞網(wǎng)

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