促民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步，仁懷市統(tǒng)戰(zhàn)部蒞臨雄正酒業(yè)考察

2021年11月5日，為創(chuàng)建全省民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范市，鑄牢中華民族共同體意識(shí)，仁懷市統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)韓濤率工作組一行三人到雄正酒業(yè)進(jìn)行“仁懷市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范”項(xiàng)目驗(yàn)收工作，對(duì)雄正仡佬族酒文化博物館、雄正仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館進(jìn)行詳細(xì)考察。

仁懷市統(tǒng)戰(zhàn)部領(lǐng)導(dǎo)蒞臨雄正考察

參觀雄正仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館

仡佬族釀酒技藝為貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雄正仡佬族酒文化博物館、雄正仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館這兩個(gè)展館，就非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“仡佬族釀酒技藝”進(jìn)行了立體詮釋，從歷史、文化、工藝、產(chǎn)品等方面解讀這一遠(yuǎn)古民族的燦爛文明。

關(guān)于雄正民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步項(xiàng)目座談會(huì)

參觀過(guò)程中，韓濤副部長(zhǎng)對(duì)仡佬族濃郁的民族底蘊(yùn)，獨(dú)特的文化特色深表贊賞。在之后的座談會(huì)中，他表示：“這兩個(gè)展館對(duì)仡佬族非遺民族文化的傳承和發(fā)揚(yáng)都具有重要推動(dòng)作用。少數(shù)民族非物質(zhì)文化是我們的寶貴遺產(chǎn)，傳承民族文化是我們的責(zé)任，民族富裕是我們的共同期許。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，仡佬族的釀酒技藝是非常值得讓更多人了解的?！?/p>

了解雄正醬香酒與仡佬族淵源

據(jù)了解，為將非遺釀酒技藝傳承與發(fā)揚(yáng)，雄正酒業(yè)專心打造了 “雄正”醬香酒。公元前135年，仡佬族釀出第一壇醬香酒。公元1953年，茅臺(tái)誕生，青出于藍(lán)。茅臺(tái)改版仡佬族釀酒技藝并將醬香酒發(fā)揚(yáng)，如今仡佬族非遺傳承人張?jiān)俦蛴H自釀造了“雄正”醬香酒，嚴(yán)格按照仡佬族釀酒技藝釀造，傳承醬香酒本來(lái)的味道。

       轉(zhuǎn)自：每日生活網(wǎng)

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