永輝超市運(yùn)營(yíng)效率持續(xù)提升，提質(zhì)增效成果顯著

調(diào)結(jié)構(gòu)、降庫(kù)存戰(zhàn)略方針的落地，正有效帶動(dòng)永輝超市庫(kù)存周轉(zhuǎn)率與資金使用效率的提升。

10月29日，永輝超市（601933.SH）發(fā)布2021年第三季度報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，通過(guò)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，減少無(wú)效的庫(kù)存占用，永輝成功將庫(kù)存總金額從2021年年初的108.82億元降至三季度末的77.13億元，降幅達(dá)29.12%。

除了庫(kù)存總金額的下降，永輝“店倉(cāng)周轉(zhuǎn)天數(shù)”也明顯下降。據(jù)悉，永輝超市通過(guò)供應(yīng)鏈數(shù)字化升級(jí)，讓福州等地標(biāo)桿店的店倉(cāng)周轉(zhuǎn)時(shí)間下降了30%。目前，永輝數(shù)字化標(biāo)桿店貨物庫(kù)存時(shí)間已降低至16天左右，而行業(yè)內(nèi)其他同類型商超普遍為20-24天的周轉(zhuǎn)天數(shù)。

熟悉零售產(chǎn)業(yè)的人，應(yīng)該都不會(huì)對(duì)“店倉(cāng)周轉(zhuǎn)天數(shù)”這一指標(biāo)陌生。因?yàn)椤暗陚}(cāng)周轉(zhuǎn)天數(shù)”體現(xiàn)的是是線下商店與其配備的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨品的周轉(zhuǎn)效率。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，“店倉(cāng)周轉(zhuǎn)天數(shù)”越低，這個(gè)門店的周轉(zhuǎn)效率就越高。

庫(kù)存周轉(zhuǎn)率下降、貨品周轉(zhuǎn)效率提升明顯，永輝超市是如何做到的呢？永輝的做法是——提高各環(huán)節(jié)的可視和協(xié)調(diào)性。

因此，永輝超市正在進(jìn)行的一件重要的工作就是通過(guò)數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)計(jì)劃互通，讓采購(gòu)、交付和營(yíng)銷之間快速聯(lián)動(dòng)。據(jù)悉，永輝的技術(shù)團(tuán)隊(duì)分別在源頭直采、預(yù)測(cè)訂貨、計(jì)算商品生命周期等模塊進(jìn)行了數(shù)字化重組，并用“一盤貨”、"一個(gè)系統(tǒng)"的概念把零售行業(yè)復(fù)雜的上游環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái)。

同時(shí)，永輝推翻了以往的經(jīng)驗(yàn)式訂貨方式，選擇以數(shù)據(jù)作為訂貨支撐，梳理影響訂貨的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，設(shè)定品類安全系數(shù)策略，從而做到定貨需求有數(shù)據(jù)支撐、缺貨根因清晰可見(jiàn)，最終得以提高店內(nèi)的周轉(zhuǎn)效率。數(shù)字化賦能下，未來(lái)永輝門店運(yùn)營(yíng)效率有望繼續(xù)提升。

       轉(zhuǎn)自：伊人生活網(wǎng)

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