緊扣高質(zhì)量發(fā)展，仙芝樓做好食品安全“大文章”

當前，正值福州創(chuàng)建國家食品安全示范城市，作為專注靈芝健康產(chǎn)業(yè)30多年的國家重點龍頭企業(yè)，仙芝樓憑借著有機、生態(tài)、健康的產(chǎn)品和規(guī)范的管理，在獲得全球GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，以及ISO22000:2018、HACCP兩大國際上最重要的食品質(zhì)量安全管理體系認證之后，近日又通過了國際食品法典委的CAC GMP、ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認證，在食品安全與質(zhì)量管理中再次邁上新臺階!

五大質(zhì)量管理體系認證

對食品安全到底有多重要？

GLOBAL GAP是歐洲零售商自發(fā)組織起來制定的農(nóng)產(chǎn)品標準，通過第三方的檢查認證和國際規(guī)則來協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、加工者、分銷商和零售商的生產(chǎn)、儲藏和管理，從根本上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風險。

HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點，是一種控制危害的預(yù)防性體系，必須建立在食品安全項目的基礎(chǔ)上才能使它運行，例如：良好操作規(guī)范(GMP)、標準的操作規(guī)范(SOP)、衛(wèi)生標準操作規(guī)范(SSOP)。HACCP被WHO(世界衛(wèi)生組織)和FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)等國際權(quán)威組織公認為當今最有效的食品安全管理體系。

國際食品法典委的CAC GMP良好作業(yè)規(guī)范，要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量(包括食品安全衛(wèi)生)符合法規(guī)要求。

ISO22000食品安全管理體系是目前在食品行業(yè)最具權(quán)威性的食品安全認證，從原料生產(chǎn)、接收和產(chǎn)品加工全過程進行控制，確保食品安全。而ISO9001作為國際公認最成熟、權(quán)威的標準化質(zhì)量體系，則要求最為嚴格、管理最為精細、風險管控最為全面，目前已覆蓋全球161個國家和地區(qū)。

這系列認證意味著仙芝樓已在管理、產(chǎn)品、市場、售后服務(wù)等各方面建立起了一套非常完善的質(zhì)量管理體系，實現(xiàn)了質(zhì)量管理規(guī)范化、質(zhì)量活動程序化，能為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

從源頭保證高品質(zhì)

堅守中、美、日、歐盟四大有機標準

專注靈芝種植與研究32年來，仙芝樓始終以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量著稱，也得到了市場和用戶的一致好評。2020年上海市食品藥品檢驗研究院隨機抽檢了3批次的仙芝樓孢子粉產(chǎn)品及原料，其中，多達592種農(nóng)藥和75種真菌毒素的檢測結(jié)果均是“未檢出”。

為保證食品安全，仙芝樓從源頭上就建立了全程有機可追溯的靈芝栽培模式，按照全球GAP良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范，以及中國、美國、日本、歐盟四大有機認證標準進行靈芝的種植管理與生產(chǎn)加工。

每一塊仙芝樓靈芝基地均采用標準化、規(guī)范化種植，從基地選擇、土壤檢查、灌溉水質(zhì)、種殖管理、采收加工等多個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，運用現(xiàn)代技術(shù)和傳統(tǒng)農(nóng)耕相結(jié)合，對靈芝種殖資源、病蟲害防治等實施全過程監(jiān)管，拒絕任何化肥、農(nóng)藥、生長激素等人工合成物質(zhì)，徹底保證靈芝原料的純正、自然、安全。

也正是因為如此嚴苛的品質(zhì)管控體系，這片位于武夷山脈大山深處的仙芝樓有機靈芝基地成功入選2018年全國首批“三無一全”(無硫加工、無黃曲霉素污染、無公害化種植及全程可追溯)品牌藥材基地，并成為國家重點研發(fā)計劃“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”中的“閩產(chǎn)高品質(zhì)道地靈芝標準化種植及精準扶貧示范基地”。

嚴守食品安全

打造國際標準的質(zhì)量管理體系

品質(zhì)是產(chǎn)品的核心，多年來仙芝樓以質(zhì)量管理體系(ISO9001)標準為基礎(chǔ)，引入危害分析與關(guān)鍵控制點體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)，以完善的質(zhì)量管理體系，健全的產(chǎn)品檢驗制度，對原料種植、產(chǎn)品研發(fā)、輔料采購、加工生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、銷售配送/運輸全過程嚴格質(zhì)量管理，從體系上系統(tǒng)保障了食品安全工作的有效落實。

此外，仙芝樓還積極加大科研投入，在原有兩大國家級靈芝研發(fā)分中心與靈芝行業(yè)首個院士專家工作站的基礎(chǔ)上，新建占地25000平方米的仙芝樓生物科技中心，建立國家級博士后科研工作站，引進學科帶頭人，配置了國際一流的實驗設(shè)備和分析儀器，全面、系統(tǒng)開展基于食品安全的企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)與檢測技術(shù)等研究工作。

10萬級潔凈車間、三級空氣凈化過濾系統(tǒng)、國際標準的純化水系統(tǒng)、色譜儀器室、光譜儀器室、數(shù)據(jù)處理中心、微生物實驗室……仙芝樓生物科技中心基本覆蓋了食品中的各類檢測項目，具備了針對農(nóng)殘、重金屬、塑化劑等準確、高效檢測手段和方法的能力，對每批次產(chǎn)品進行科學檢驗和層層把控，建立全鏈條品質(zhì)管控以及智能化的食品安全追溯體系、食品安全風險評估體系，確保大家吃的每一口靈芝產(chǎn)品都安全、放心。

食品安全大于天，舌尖上的安全直接關(guān)系14億的民生。作為中國靈芝行業(yè)龍頭企業(yè)，仙芝樓將繼續(xù)秉持 “以人為本，持續(xù)創(chuàng)新;安全質(zhì)優(yōu)，客戶滿意”的質(zhì)量安全方針，采用質(zhì)量受權(quán)人制度與多項國際食品質(zhì)量安全管理相關(guān)體系融合的方式,踐行“用好靈芝照顧天下人健康到老”的使命，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市、為 “健康中國夢”的實現(xiàn)助力。

       轉(zhuǎn)自：大眾新聞網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀