“善釀?wù)摺彼潦熬练?堅(jiān)守品質(zhì) 科技賦能開(kāi)啟新時(shí)代

現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)從規(guī)模到效益都呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。主要產(chǎn)品包括濃香型、醬香型、清香型、兼香型和其他香型，其中濃香型常年來(lái)占據(jù)市場(chǎng)份額的一半以上。目前，醬酒行業(yè)以爆發(fā)式的增長(zhǎng)速度，在白酒市場(chǎng)上掀起了一輪醬香酒熱潮，自此，醬酒成為僅次于濃香型的第二大品類(lèi)。

作為醬香酒行業(yè)的新銳品牌，肆拾玖坊從成立以來(lái)，能快速?gòu)男袠I(yè)新軍發(fā)展到產(chǎn)業(yè)中堅(jiān)力量，與它一直堅(jiān)持品質(zhì)為本的理念是分不開(kāi)的。

創(chuàng)立之初，肆拾玖坊就以“釀造一瓶純良好酒”的初心，在生產(chǎn)端堅(jiān)持品質(zhì)為本，從產(chǎn)品的源頭開(kāi)始，對(duì)土壤、水、小麥、高粱、釀造工藝等嚴(yán)格把控，從原材料到生產(chǎn)以及整體供應(yīng)鏈體系管理，都一絲不茍的堅(jiān)守古法，從源頭傳遞品質(zhì)主義。

近些年，肆拾玖坊逐步投資建設(shè)自己的釀酒基地和儲(chǔ)酒基地，并在茅臺(tái)鎮(zhèn)組建一個(gè)100余人的團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)原料收儲(chǔ)等工作，為肆拾玖坊釀出好酒奠定了基礎(chǔ)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河兩岸有崇山峻嶺環(huán)繞，形成了低谷地帶盆底地形。這里特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件，讓它成為全球醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。為確保產(chǎn)品品質(zhì)，肆拾玖坊的第一個(gè)釀酒基地是一家有兩百年技藝傳承的鵬程酒廠。

肆拾玖坊始終將品質(zhì)放在第一位，創(chuàng)業(yè)初期就攜手四川省釀酒研究所成立“肆拾玖坊釀酒研究院”，并引入“G.R”官榮評(píng)分”作為質(zhì)量把控。追求“用料不厭其精、用工不計(jì)其時(shí)，通過(guò)精選優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)原糧、接近1:1的糧曲比例、嚴(yán)格遵循古法的釀造工藝、嚴(yán)格的收儲(chǔ)及罐裝管理和經(jīng)得起檢驗(yàn)的成品酒管理這六道程序，確保品質(zhì)如一。

肆拾玖坊在發(fā)展過(guò)程中堅(jiān)守品質(zhì)，科技賦能勇于創(chuàng)新，打破白酒行業(yè)傳統(tǒng)模式，借鑒3C數(shù)碼、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的企業(yè)發(fā)展模式，引入高素質(zhì)管理人才，提升了生產(chǎn)管理水平，對(duì)酒體質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。此外，肆拾玖坊先后通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代管理完美融合。

好酒需要好的人才來(lái)釀造，品質(zhì)保障更離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的釀造團(tuán)隊(duì)。在人才招攬方面至關(guān)重要，肆拾玖坊一方面聘請(qǐng)梁邦昌、陳孟強(qiáng)等行業(yè)泰斗級(jí)技術(shù)專(zhuān)家為品質(zhì)保駕護(hù)航；另一方面采取內(nèi)部培養(yǎng)和高校招聘等雙舉措培養(yǎng)后備人才，打造專(zhuān)業(yè)的品評(píng)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)。

肆拾玖坊將以“善釀?wù)摺睘槠髽I(yè)基因，正在以堅(jiān)守品質(zhì)、用戶(hù)至上、科技賦能來(lái)探索一條新的商業(yè)之路。構(gòu)建用戶(hù)數(shù)字化、渠道數(shù)字化、營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化和生產(chǎn)數(shù)字化，更精準(zhǔn)、更深度、更個(gè)性地服務(wù)好用戶(hù)。

正所謂醬香潮起，沉者為金，肆拾玖坊值得期待！

       轉(zhuǎn)自：中國(guó)山東網(wǎng)

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