現(xiàn)在的白酒市場從規(guī)模到效益都呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。主要產(chǎn)品包括濃香型、醬香型、清香型、兼香型和其他香型，其中濃香型常年來占據(jù)市場份額的一半以上。目前，醬酒行業(yè)以爆發(fā)式的增長速度，在白酒市場上掀起了一輪醬香酒熱潮，自此，醬酒成為僅次于濃香型的第二大品類。
作為醬香酒行業(yè)的新銳品牌，肆拾玖坊從成立以來，能快速從行業(yè)新軍發(fā)展到產(chǎn)業(yè)中堅力量，與它一直堅持品質(zhì)為本的理念是分不開的。
創(chuàng)立之初，肆拾玖坊就以“釀造一瓶純良好酒”的初心，在生產(chǎn)端堅持品質(zhì)為本，從產(chǎn)品的源頭開始，對土壤、水、小麥、高粱、釀造工藝等嚴(yán)格把控，從原材料到生產(chǎn)以及整體供應(yīng)鏈體系管理，都一絲不茍的堅守古法，從源頭傳遞品質(zhì)主義。
近些年，肆拾玖坊逐步投資建設(shè)自己的釀酒基地和儲酒基地，并在茅臺鎮(zhèn)組建一個100余人的團(tuán)隊，負(fù)責(zé)原料收儲等工作，為肆拾玖坊釀出好酒奠定了基礎(chǔ)。
茅臺鎮(zhèn)赤水河兩岸有崇山峻嶺環(huán)繞，形成了低谷地帶盆底地形。這里特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件，讓它成為全球醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。為確保產(chǎn)品品質(zhì)，肆拾玖坊的第一個釀酒基地是一家有兩百年技藝傳承的鵬程酒廠。
肆拾玖坊始終將品質(zhì)放在第一位，創(chuàng)業(yè)初期就攜手四川省釀酒研究所成立“肆拾玖坊釀酒研究院”，并引入“G.R”官榮評分”作為質(zhì)量把控。追求“用料不厭其精、用工不計其時，通過精選優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)原糧、接近1:1的糧曲比例、嚴(yán)格遵循古法的釀造工藝、嚴(yán)格的收儲及罐裝管理和經(jīng)得起檢驗的成品酒管理這六道程序，確保品質(zhì)如一。
肆拾玖坊在發(fā)展過程中堅守品質(zhì)，科技賦能勇于創(chuàng)新，打破白酒行業(yè)傳統(tǒng)模式，借鑒3C數(shù)碼、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的企業(yè)發(fā)展模式，引入高素質(zhì)管理人才，提升了生產(chǎn)管理水平，對酒體質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。此外，肆拾玖坊先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代管理完美融合。
好酒需要好的人才來釀造，品質(zhì)保障更離不開專業(yè)的釀造團(tuán)隊。在人才招攬方面至關(guān)重要，肆拾玖坊一方面聘請梁邦昌、陳孟強(qiáng)等行業(yè)泰斗級技術(shù)專家為品質(zhì)保駕護(hù)航；另一方面采取內(nèi)部培養(yǎng)和高校招聘等雙舉措培養(yǎng)后備人才，打造專業(yè)的品評勾調(diào)團(tuán)隊。
肆拾玖坊將以“善釀?wù)摺睘槠髽I(yè)基因，正在以堅守品質(zhì)、用戶至上、科技賦能來探索一條新的商業(yè)之路。構(gòu)建用戶數(shù)字化、渠道數(shù)字化、營銷數(shù)字化和生產(chǎn)數(shù)字化，更精準(zhǔn)、更深度、更個性地服務(wù)好用戶。
正所謂醬香潮起，沉者為金，肆拾玖坊值得期待！
轉(zhuǎn)自：58財經(jīng)網(wǎng)
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