55道選品工藝，韓梅梅果蔬脆匠心出品

尼爾森的報(bào)道顯示，便攜零食的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10億美元級(jí)別，并且增長(zhǎng)依然強(qiáng)勁。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和與國(guó)際市場(chǎng)的逐漸接軌，人們生活水平不斷提高，對(duì)果蔬的需求逐步由以往的追求數(shù)量和價(jià)格便宜，改變?yōu)樽非蠖嗥贩N、安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)方便。由此可見，果蔬便攜零食是個(gè)誘人且具有巨大潛力的消費(fèi)市場(chǎng)。

什么是果蔬脆片？

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，根據(jù)國(guó)家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2076-95的定義，果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料，經(jīng)低溫脫油脫水等工藝生產(chǎn)的各類零食產(chǎn)品。

果蔬脆片產(chǎn)品最初的流行，始于上世紀(jì)50年代的英國(guó)市場(chǎng)。上世紀(jì)90年代，果蔬脆片從日本以及臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)內(nèi)地。近幾年，因?yàn)榧夹g(shù)的革新，生產(chǎn)工藝的精進(jìn)，果蔬脆健康標(biāo)簽越發(fā)明顯；其次是水果和蔬菜的混合搭配，口感和營(yíng)養(yǎng)都更為豐富；最后市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的需求，消費(fèi)者不再單一地選擇一些油炸類休閑產(chǎn)品，因此果蔬脆零食正在年輕人群中逐漸走紅。

韓梅梅品牌作為一家年輕休閑零食的倡導(dǎo)者，旗下綜合果蔬脆，不但具有膨化食品酥脆可口的口感，同時(shí)最大程度保留了果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)在品質(zhì)方面，韓梅梅果蔬匠心出品，遵循55道嚴(yán)格選品標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)控品質(zhì)源頭，決勝原料選擇之巔

因?yàn)槭烂嫔系墓咴蠀⒉畈积R，韓梅梅深知好的原料是品質(zhì)保障的關(guān)鍵。所以，在原料選擇上，韓梅梅果蔬脆一直秉承高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求，拒絕人工催熟，所有新鮮果蔬，通過陽光照射，自然成熟，同時(shí)嚴(yán)格遵守55道選品工藝。

高標(biāo)準(zhǔn)表現(xiàn)在，韓梅梅品牌所有果蔬原料只選用A級(jí)品，選用國(guó)外進(jìn)口優(yōu)良品種，或是屬地最優(yōu)品種。例如，青蘿卜原料選用濰縣青，該品種蘿卜含有大量維生素，有保健作用。肉質(zhì)緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果，故又稱水果蘿卜。秋葵的品種由日本引入，果實(shí)濃綠，先端尖，橫斷面五角型，成品酥脆沁香，出口優(yōu)質(zhì)品種。

嚴(yán)要求體現(xiàn)在所有原料來自供應(yīng)商備案農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，該基地具有統(tǒng)一監(jiān)管種植，區(qū)域化種植及多年的種植經(jīng)驗(yàn)、對(duì)于農(nóng)藥殘留等的管控措施非常嚴(yán)格。原料成熟后，須通過農(nóng)殘檢測(cè)后方可采收。同時(shí)原料采收后還需經(jīng)過嚴(yán)格的分揀。只為保證給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

韓梅梅果蔬脆嚴(yán)格甄選種植基地來確保原料的安全，同時(shí)選品方面制定55道嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，從農(nóng)藥殘留、外觀色澤、雜質(zhì)、微生物指標(biāo)和安全指標(biāo)等不同維度來嚴(yán)控品質(zhì)。

從2016年到2021年，這股果蔬零食風(fēng)尚的流行，背后折射的是現(xiàn)代人們加快的生活節(jié)奏和時(shí)間壓力。小食和零食混雜于生活日程，因而果蔬零食變成人們平衡體重和能量補(bǔ)充需求的絕佳選擇。

在今后的日子里，韓梅梅果蔬脆會(huì)一直致力于為消費(fèi)者帶來新鮮好吃的零食，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和口味升級(jí)，為大家?guī)砀嗔闶辰绲男麦@喜！

       轉(zhuǎn)自：伊人生活網(wǎng)

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