天地滋養(yǎng) 道地好糧 詮釋一滴大國濃香

8月，是收獲的季節(jié)，成熟的果實不只是一種結(jié)束，也是另一種開始。五糧液釀酒原糧中的水稻、高粱、糯米、玉米都將完熟，一粒粒飽滿的果實將在五糧液的釀酒工廠中開啟新的旅程，幻化、升華最終成為酒瓶中一滴滴玉液瓊漿，大國濃香。 

糧為酒之肉。原糧是構(gòu)成天然美酒的美妙韻味重要組成部分，五糧液的魅力便是從種植道地好糧開始。以糧釀好酒，以酒品糧香。為了尋找釀酒最好的原糧，五糧液人走遍祖國的河流山川，尋找沒有污染、最適合種植釀酒糧的地方，建設(shè)專用糧基地。從三江匯流的宜賓，到富饒的天府之國，再到東北的黑土地，新疆的伊犁河谷……都留下了五糧液尋找種子的足跡。

同時，五糧液聘請國內(nèi)頂級的院士、專家，從成千上萬的品種里，挑選出最適合釀酒特性的種子種植。經(jīng)過層層甄選，最終選取種皮較薄，吸水性強的川北小麥；富含大量單寧青花素等成分，自古便是川南地區(qū)釀酒重要原材料的川南糯紅高粱；富含礦物質(zhì)，淀粉含量高的川南原生水稻；富含大量植酸的川南淺丘玉米；果實飽滿、質(zhì)地柔軟的宜賓本地大酒谷為珍貴的五種核心原料，從種子的源頭筑牢了釀酒原糧關(guān)。

在挑選糧食品種的同時，五糧液以基地建設(shè)強化原糧供應(yīng)和溯源管理。專用糧基地從升級建設(shè)、種子配發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、田間管理、質(zhì)量監(jiān)控、糧食收儲、運輸配送等七大板塊進(jìn)行科學(xué)化管理。從標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化再到智慧化，五糧液在專用糧基地升級建設(shè)過程中建立了智慧農(nóng)業(yè)溯源大屏，推進(jìn)構(gòu)建科學(xué)的管理體系，為專用糧提供品質(zhì)溯源、品種選育、作物植保、農(nóng)業(yè)作業(yè)等整體解決方案，為原糧基地保駕護(hù)航。五糧液智慧農(nóng)業(yè)溯源系統(tǒng)的應(yīng)用，不但降低了種植風(fēng)險，實現(xiàn)了精準(zhǔn)種植和品質(zhì)溯源，更降低了農(nóng)戶種植成本，促進(jìn)了釀酒特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興。

“從一粒糧食，到一滴美酒”五糧液構(gòu)建起產(chǎn)品全生命周期、可溯源安全體系，并帶頭發(fā)起參與成立國內(nèi)首家省級以上釀酒專用糧研究平臺——四川釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心，著力解決重大關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性和技術(shù)性問題，打造業(yè)內(nèi)頂級的技術(shù)支撐體系和工程化的技術(shù)研究開發(fā)能力，建設(shè)由工業(yè)+農(nóng)業(yè)+科學(xué)技術(shù)力量為支撐的樣板型平臺，推動全面質(zhì)量管理體系高效運轉(zhuǎn)，優(yōu)質(zhì)酒率持續(xù)提升。

用品質(zhì)最好的原糧，釀世上最香醇的美酒。一代代五糧液人“用心不計代價，用工不計成本，用時不計歲月”，讓每一滴美酒都蘊藏大自然的味道,散發(fā)天地自然的魅力。

       轉(zhuǎn)自：朝聞天下

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