擦亮“荔枝名片”，看茂名如何寫好產(chǎn)業(yè)革新“高分答卷”

　　時(shí)值五月，茂名荔枝迎來(lái)又一年的“滿山紅”。

　　荔枝正當(dāng)時(shí)，2021年中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)大會(huì)如期在茂名舉行。5月20日當(dāng)天，呼應(yīng)著520的節(jié)日基調(diào)，一場(chǎng)“520我愛(ài)荔”的活動(dòng)將茂名荔枝再推向大眾視野。

　　茂名荔枝的名氣早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。茂名高州是擁有千年歷史的“大唐荔鄉(xiāng)”，因此民間一直有“中國(guó)荔枝看廣東，廣東荔枝看茂名，茂名荔枝看高州”的說(shuō)法。

　　聲名在外的茂名荔枝，近年來(lái)頗受追捧。2020年，盡管歷經(jīng)疫情之年，但茂名荔枝最終實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)，全年總產(chǎn)值達(dá)到69億元。荔農(nóng)坦言，“2020年是農(nóng)民賣荔枝最有尊嚴(yán)的一年?！?/p>

　　碩果累累的茂名荔枝，為“廣東荔枝”的品牌添磚加瓦。不禁讓外界好奇，這些年來(lái)，茂名在打造荔枝產(chǎn)業(yè)方面究竟做出了怎樣的努力?

　　科技引領(lǐng)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能

　　走進(jìn)茂名的村落，一顆顆飽滿圓潤(rùn)、色澤誘人的荔枝隨處可見(jiàn)。剝開(kāi)荔枝嘗一口，就知茂名荔枝的肉質(zhì)爽脆，帶有蜜味的清甜口感更是直擊味蕾，勾人念想。

　　據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，作為中國(guó)最大的荔枝產(chǎn)區(qū)，茂名市的荔枝總種植面積達(dá)到135.5萬(wàn)畝，約占廣東的一半，全國(guó)的四分之一，世界的五分之一。2020年，茂名市荔枝銷量為52萬(wàn)噸，銷售總金額達(dá)到69.2億元，同比增長(zhǎng)35%。到了今年，茂名荔枝產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到60萬(wàn)噸，較去年增長(zhǎng)20%。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心主任李尚蘭表示，荔枝產(chǎn)業(yè)涉及南方8個(gè)省份，全職從業(yè)人口超過(guò)100萬(wàn)人，荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到地區(qū)脫貧攻堅(jiān)和全面建成小康社會(huì)以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。

　　正因荔枝產(chǎn)業(yè)舉足輕重，近年來(lái)茂名正著力通過(guò)科技力量來(lái)助力荔枝產(chǎn)銷。

　　“從2018年開(kāi)始，我們建成了2個(gè)智慧果園。目前有5個(gè)智慧果園做好了建設(shè)規(guī)劃，我們的目標(biāo)是建成9個(gè)智慧果園?！泵修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局荔枝產(chǎn)業(yè)園辦負(fù)責(zé)人劉付嶠告訴記者。據(jù)了解，茂名的智慧果園還有另外一個(gè)名字——“五化”果園，即集品種優(yōu)質(zhì)化、水肥智能化、生產(chǎn)機(jī)械化、管理數(shù)字化、防控綠色化于一體。作為全國(guó)首個(gè)“五化”高標(biāo)準(zhǔn)化智慧果園，它已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了荔枝從種到收的全程機(jī)械化，還可以通過(guò)狀態(tài)監(jiān)測(cè)、遠(yuǎn)程控制等實(shí)現(xiàn)智慧種植。

　　在劉付嶠看來(lái)，“五化”智慧果園還可以更加智能，“我們把焦點(diǎn)放在數(shù)據(jù)采集方面，例如把土壤、樹(shù)木和天氣數(shù)據(jù)收集，更加智能去進(jìn)行管理，進(jìn)行澆水、施肥和噴藥等等?！迸c此同時(shí)，劉付嶠也向記者說(shuō)明了他們下一步的目標(biāo)，“接下來(lái)我們會(huì)重點(diǎn)研究閥值，比如干旱到什么程度要自動(dòng)澆水，自動(dòng)施肥等等。我們需要把前端的數(shù)據(jù)采集和后端生產(chǎn)的智能管理連接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化?！?/p>

　　靠著強(qiáng)大的智能化管理技術(shù)支撐，茂名的荔枝多年來(lái)保持著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的態(tài)勢(shì)。而這些，也都是茂名農(nóng)戶們親眼見(jiàn)證過(guò)的產(chǎn)業(yè)變遷。

　　何建和，是茂名市高州市根子鎮(zhèn)何建和果蔬專業(yè)合作社的社長(zhǎng)。他告訴記者，自己從事荔枝經(jīng)營(yíng)已經(jīng)16年了，更見(jiàn)證了茂名荔枝產(chǎn)業(yè)是怎樣“苦盡甘來(lái)”的，“荔枝以外銷為主，因?yàn)榻煌ú槐?，再加之荔枝品種也比較劣質(zhì)，所以賣不出好價(jià)錢?！?/p>

　　何建和告訴記者，2017年，自從包茂高速開(kāi)通，荔枝的銷路就被打通了。之后，升級(jí)改造陸續(xù)而至：2019年，茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭編制了《茂名市荔枝標(biāo)準(zhǔn)果園生產(chǎn)管理規(guī)范》，以提升茂名荔枝標(biāo)準(zhǔn)化管理水平;一年后，茂名市水果研究所再主導(dǎo)“高標(biāo)準(zhǔn)化智慧示范園建設(shè)”項(xiàng)目的建設(shè)。

　　產(chǎn)業(yè)升級(jí)的成效，何建和和荔農(nóng)們都看在眼里?！白詮淖鏊室惑w化之后，荔枝種植不再有大小年之分。經(jīng)過(guò)嫁接換冠后，我們把原本的劣質(zhì)品種白蠟和黑葉換成品質(zhì)更為上乘的白糖罌和妃子笑，價(jià)格明顯提升?！焙谓ê脱a(bǔ)充道。

　　在茂名高州，像何建和這樣的荔農(nóng)都成了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)革新的中堅(jiān)力量。按照廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃，到2023年底，茂名市荔枝優(yōu)化改造面積15萬(wàn)畝，早、中、遲熟品種比例為3：4：3，“白糖罌”“妃子笑”“桂味”等優(yōu)質(zhì)品種占比超過(guò)60%，產(chǎn)品品質(zhì)和單產(chǎn)水平將穩(wěn)步提高。

　　高州根子鎮(zhèn)古荔成群，擁有絕佳的荔枝產(chǎn)銷基礎(chǔ)。但只有優(yōu)質(zhì)的荔枝并不足夠，好的銷路也必不可少。

　　對(duì)此，從小在茂名高州根子鎮(zhèn)長(zhǎng)大，現(xiàn)任根子鎮(zhèn)柏橋村干部的何清深有體會(huì)?！耙酝渔?zhèn)的銷售方式十分傳統(tǒng)，主要通過(guò)銷售商來(lái)到茂名直接收購(gòu)，再到市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)?！睂?duì)當(dāng)時(shí)寄送快遞的場(chǎng)景，何清仍記憶猶新，“2013年之前，要想寄出荔枝還要我們手寫單據(jù)，直接拿著果籃去寄。由于寄送過(guò)程中沒(méi)有用于冷藏的冰袋，荔枝保鮮困難，難以遠(yuǎn)運(yùn)?！?/p>

　　自從有了電商，根子鎮(zhèn)的荔枝銷售現(xiàn)狀已經(jīng)截然不同。最讓高州根子鎮(zhèn)荔農(nóng)自豪的是，他們?nèi)缃癜沧抑芯湍苜u果。

　　在名為“田頭小站”的驛站里，來(lái)往運(yùn)送荔枝的車輛絡(luò)繹不絕。荔農(nóng)向記者介紹，田頭小站其實(shí)是移動(dòng)式田頭冷庫(kù)，用于荔枝的預(yù)冷。談及荔枝，有這樣一句老話：“若離本枝，一日而色變，三日而味變，四、五日外，色香味盡去矣?！钡@也從側(cè)面說(shuō)明，只有做好冷凍保鮮才能保存荔枝最好的風(fēng)味。

　　根據(jù)國(guó)際歐亞科學(xué)院院士、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院原院長(zhǎng)朱明測(cè)算，中國(guó)果蔬產(chǎn)品在“最先一公里”損耗率高達(dá)15%-25%?？梢?jiàn)。荔枝產(chǎn)銷要先從“第一公里”著手。就這樣，作為冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的“田頭小站”應(yīng)運(yùn)而生。它被用于荔枝采摘冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，解決荔枝電商訂單冷鏈物流的問(wèn)題，還能有效提高荔枝在線上的銷售品控。

　　科技力量正滲透到茂名的荔枝產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在根子鎮(zhèn)，種植、供應(yīng)鏈、電商、加工等產(chǎn)業(yè)串聯(lián)成網(wǎng)，已經(jīng)形成一條完整的荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，徹底改變了當(dāng)?shù)卦械睦笾Ξa(chǎn)業(yè)狀況。除此之外，多家快遞也進(jìn)駐到根子鎮(zhèn)，聚集成“電商一條街”，為荔枝外銷打好基礎(chǔ)。

　　據(jù)何清觀察，2020年，根子鎮(zhèn)目前的荔枝銷售大約有70%都是通過(guò)電商渠道消化的?！耙咔椴粌H沒(méi)有影響荔枝銷售，甚至還賣得更好了。采購(gòu)商通過(guò)打電話、發(fā)微信訂貨，就連我的直播賬號(hào)也在這一年里就增長(zhǎng)了2萬(wàn)多粉絲。”何清告訴記者，如今，他已經(jīng)是網(wǎng)絡(luò)粉絲所熟知的“荔枝哥哥”了。

　　助力打造文旅IP，產(chǎn)業(yè)革新再上臺(tái)階

　　歷經(jīng)幾年的努力，茂名荔枝初步完成了網(wǎng)絡(luò)銷售渠道覆蓋，并以全新的面貌走向高端消費(fèi)群體。

　　如今，茂名荔枝出口的品種早已不限于過(guò)往的妃子笑、黑葉和白糖罌，還有桂味、桂糯香和糯米糍這三個(gè)高端晚熟品種。優(yōu)良的品質(zhì)再加之新品種的誕生，讓茂名荔枝聲名鵲起。

　　茂名荔枝品種的多樣化，既因?yàn)槊锰飒?dú)厚的氣候條件，主要還是益于茂名精細(xì)的種植規(guī)劃。

　　在產(chǎn)業(yè)革新之前，茂名荔枝的產(chǎn)銷仍有一定的局限性。

　　“荔枝收獲期比較短，多種產(chǎn)品的荔枝加起來(lái)也不過(guò)一個(gè)多月的時(shí)間，產(chǎn)業(yè)鏈不夠長(zhǎng)，不足以帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)?！眲⒏秿蛴浾呓榻B，原來(lái)茂名種植的荔枝品種以黑葉、白蠟為主，兩者的上市時(shí)間基本一樣，以至于銷售壓力比較大，后來(lái)通過(guò)高位嫁接，逐步優(yōu)化荔枝品種，同時(shí)優(yōu)化新品種的上市時(shí)間結(jié)構(gòu)。

　　除此之外，茂名當(dāng)?shù)剡€引導(dǎo)荔農(nóng)們做荔枝產(chǎn)品深加工，延長(zhǎng)荔枝生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　茂名市高州市采鮮園果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人林常珍，在過(guò)去20年里一直專注于荔枝產(chǎn)品深加工。她表示，自己之所以另辟蹊徑選擇深加工行業(yè)，是考慮到大年的時(shí)候荔枝外銷價(jià)格很低，又容易滯銷，通過(guò)深加工做產(chǎn)品能有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

　　在林常珍的店鋪里，除了常見(jiàn)的荔枝干和荔枝酒，還有新產(chǎn)品——荔枝酵素?！斑€記得2008年，我們店里的深加工產(chǎn)品大概日銷一兩千斤。如今日出貨量已經(jīng)達(dá)到了兩萬(wàn)多斤，整整翻了十倍?！彼f(shuō)道。

　　眼見(jiàn)這些年的變化，林常珍認(rèn)為這不僅是電商發(fā)展的功勞?！昂芏嗫腿酥朗鄢龅氖歉咧莞渔?zhèn)的荔枝產(chǎn)品，不問(wèn)價(jià)錢就直接下單了?！彼袊@道，“這證明我們茂名荔枝的品牌真的打響了?！?/p>

　　近年來(lái)，茂名市委、市政府一直在推動(dòng)本地荔枝走向品牌化。

　　2020年1月，茂名市舉辦荔枝品牌征集大賽，從全國(guó)259份作品中挑選一個(gè)Logo作為商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)。據(jù)介紹，Logo中的mm的大拇指代表茂名荔枝在全國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)中的地位和消費(fèi)者點(diǎn)贊;仕女則寄托茂名荔枝飛向世界的愿望，又合“妃子笑”之意，象征茂名荔枝是“千年貢品”。打造專屬Logo，是茂名荔枝在自立品牌方面邁出的關(guān)鍵一步。

　　之所以要從“品質(zhì)農(nóng)業(yè)”走向“品牌農(nóng)業(yè)”，茂名市行政學(xué)院行政學(xué)教研室主任郭柳纖解釋是因?yàn)椤昂镁埔才孪镒由睢?，“品質(zhì)雖是產(chǎn)品的生命力，但樹(shù)立品牌才能帶領(lǐng)產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)?！?/p>

　　可以說(shuō)，區(qū)域品牌的成功打造，是引領(lǐng)茂名荔枝走上發(fā)展快車道的重要契機(jī)。在成功打造出茂名荔枝這張“新名片”之后，茂名一邊提升荔枝專業(yè)鎮(zhèn)的專業(yè)性，一邊構(gòu)思新的項(xiàng)目，意在打造一條更為完整的荔枝產(chǎn)業(yè)帶。

　　以根子鎮(zhèn)為例，其荔枝年產(chǎn)量約為5萬(wàn)噸，是名副其實(shí)的荔枝重鎮(zhèn)。在此基礎(chǔ)上，它又在2018年建設(shè)起國(guó)家級(jí)的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)園”以及中國(guó)荔枝博覽館?，F(xiàn)如今，根子鎮(zhèn)已然蛻變?yōu)槭澜缂?jí)荔枝特色小鎮(zhèn)。

　　緊接著，茂名又把建造文旅項(xiàng)目寫上日程。2018年，茂名舉辦了荔枝北上古驛道的新發(fā)現(xiàn)之旅活動(dòng)?！耙或T紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，重走一遍古驛道之路，意在更直觀地向大家呈現(xiàn)一千三百年前高力士向楊貴妃呈獻(xiàn)荔枝的過(guò)程。此后，茂名還特設(shè)了荔枝旅游公交線路，荔枝古貢園的風(fēng)情游等。

　　打出“文化牌”的同時(shí)，茂名把焦點(diǎn)放在城市升級(jí)。在高州根子鎮(zhèn)，處處是白墻灰瓦;紅荔在枝頭，棵棵分明，一改以往密集扎堆的面貌。據(jù)了解，過(guò)往荔農(nóng)用傳統(tǒng)的方式去管理荔枝，導(dǎo)致荔枝品質(zhì)參差不齊。根子鎮(zhèn)何健和果蔬專業(yè)合作社社長(zhǎng)何建和帶頭用新技術(shù)管樹(shù)，緊接著，根子鎮(zhèn)黨委又規(guī)范化建設(shè)了一批合作社，復(fù)制新的管理模板，讓荔枝生長(zhǎng)得更好，果更甜，產(chǎn)量更高。多年的探索發(fā)展，荔枝產(chǎn)業(yè)儼然化為激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興的一池春水。與此同時(shí)，茂名荔枝小鎮(zhèn)的面貌也煥然一新。泥濘狹窄、塵土飛揚(yáng)的道路被修整得寬闊整潔，一系列落后的基礎(chǔ)設(shè)施也得到升級(jí)。暢通的道路由此構(gòu)成以購(gòu)銷、加工為一體的荔枝產(chǎn)業(yè)帶的脈絡(luò)。

　　自從擦亮了“茂名荔枝”的名牌，茂名這座城市煥發(fā)出新的活力。產(chǎn)業(yè)升級(jí)聯(lián)動(dòng)茂名市內(nèi)各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)行配合，使茂名荔枝從賣鮮果，轉(zhuǎn)向賣文化、賣技術(shù)、賣農(nóng)旅等，向著溢價(jià)銷售轉(zhuǎn)變。

　　隨著產(chǎn)業(yè)融合的深入，可以想見(jiàn)，茂名這座“千年荔枝”名城將會(huì)迎來(lái)更多新可能。

　　轉(zhuǎn)自：澎湃新聞

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