2021中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)即將迎來爆發(fā)式增長！

　　6月1日,2021中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟成立儀式,在南京白金漢爵酒店盛大舉辦。作為中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中的重要時(shí)點(diǎn),會(huì)議的召開為國內(nèi)常溫植物酸奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展按下“加速鍵”,國內(nèi)植物酸奶產(chǎn)業(yè)即將迎來爆發(fā)式增長期,植物酸奶將加速走進(jìn)國人生活,成為爆發(fā)性增長的新消費(fèi)品類。

　　協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)領(lǐng)航,共促植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　作為聚焦植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大會(huì),本次大會(huì)從營養(yǎng)、技術(shù)、消費(fèi)、產(chǎn)品、渠道和趨勢等眾多方向?qū)χ参锼崮唐奉愡M(jìn)行了全面的解析與解讀。尤其產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的成立,將會(huì)為品類的騰飛與發(fā)展插上翅膀。

　　正如中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長徐堅(jiān)所言,植物酸奶是酸奶品類的細(xì)化升級、是大健康時(shí)代的必然產(chǎn)物。在徐秘書長看來,植物基產(chǎn)品的出現(xiàn)及普及,是對傳統(tǒng)食品工業(yè)的一場變革,也是對全民消費(fèi)飲食的一次革新。

　　為了加速植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,達(dá)利食品集團(tuán)(以下簡稱“達(dá)利”)常務(wù)副總裁莊偉強(qiáng)先生強(qiáng)調(diào),達(dá)利在以下四大方面不懈努力,加速植物酸奶發(fā)展進(jìn)程。一是強(qiáng)化消費(fèi)引導(dǎo)和品類認(rèn)知,普及植物基消費(fèi)理念;二是開展全渠道推廣,線上線下社群相結(jié)合,創(chuàng)造便捷友好的消費(fèi)體驗(yàn);三是持續(xù)提升科技水平,創(chuàng)新創(chuàng)造更多更豐富的產(chǎn)品,讓植物酸奶早日成為國民美好生活的組成部分。

　　開創(chuàng)品類、領(lǐng)航發(fā)展,豆本豆植物酸奶助力國民健康

　　“酸奶好喝也要0負(fù)擔(dān)”是豆本豆植物酸奶的廣告語,更是豆本豆植物酸奶的品牌訴求,尤其隨著“保溫杯泡枸杞”群體日益年輕化,消費(fèi)者急需一款好喝、高營養(yǎng)但對身體0負(fù)擔(dān)的酸奶新品。會(huì)上國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目指導(dǎo)委員會(huì)主任、中國大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行主席、歐盟中國城市委員會(huì)高級專家于小冬教授,不僅重點(diǎn)講解了傳統(tǒng)健康向大健康時(shí)代過渡下的市場需求,更是高度稱贊、認(rèn)可植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　尼爾森IQ中國區(qū)快消品首席業(yè)務(wù)增長官鄭冶先生在大會(huì)上通過一組組真實(shí)數(shù)據(jù)的呈現(xiàn),展示了消費(fèi)群體對植物酸奶品類和口味的偏愛。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù),76%的中國消費(fèi)者稱植物基產(chǎn)品對他們非常重要,其中最重要的原因是“改善飲食健康和營養(yǎng)”。在健康消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代趨勢下,植物酸奶依托強(qiáng)大產(chǎn)品力、營養(yǎng)價(jià)值,必將在未來掀起一場飲品更新風(fēng)暴。

　　每一個(gè)新興品類的崛起,都離不開技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院郭順堂教授從專業(yè)的角度全面解析了植物基酸奶技術(shù)研究及營養(yǎng)與生理功能特性,使大眾知曉了從豆奶到植物酸奶、尤其是常溫植物酸奶要經(jīng)歷如此眾多的技術(shù)攻堅(jiān),更加凸顯出豆本豆植物酸奶的創(chuàng)新突破與品類價(jià)值。

　　“豆本豆植物酸奶采用豆乳發(fā)酵,每100克產(chǎn)品中含有3克大豆蛋白,每盒產(chǎn)品含有5克膳食纖維,具有0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪的優(yōu)點(diǎn)。國外先進(jìn)技術(shù)加上丹麥專屬植物發(fā)酵菌種,產(chǎn)品口感更加柔和順滑,實(shí)現(xiàn)了風(fēng)味、黏度、質(zhì)構(gòu)的平衡?！边_(dá)利食品集團(tuán)飲料研發(fā)部部長孟海鵬強(qiáng)調(diào)到,豆本豆產(chǎn)品重點(diǎn)打造核心原料、核心工藝、 核心技術(shù)、特征營養(yǎng)及風(fēng)味五大方面的創(chuàng)新,達(dá)利集團(tuán)本著強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力和濃厚的社會(huì)責(zé)任感,在技術(shù)加持、創(chuàng)新引領(lǐng)下,豆本豆植物酸奶已然開啟可持續(xù)發(fā)展道路。

　　蘇寧快消集團(tuán)副總裁卞農(nóng)和南京韻珺貿(mào)易有限公司董事長張靜分別從線上線下渠道介紹了達(dá)利豆本豆植物酸奶在市場上的亮眼表現(xiàn)。未來3年將是整個(gè)植物酸奶高速發(fā)展的重要階段,達(dá)利豆本豆植物酸奶將爆發(fā)式布局全渠道、全面滿足消費(fèi)者對低脂、低糖、低能量的健康消費(fèi)需求。

　　達(dá)利集團(tuán)率先布局常溫植物酸奶市場,以“專注植物營養(yǎng)”的品牌升級之路,帶給消費(fèi)者全新的品類認(rèn)知,讓植物酸奶成為健康生活的新選擇,因此大會(huì)上由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予達(dá)利集團(tuán)“豆本豆,中國常溫植物酸奶品類開創(chuàng)者” 榮譽(yù)稱號!

　　護(hù)航產(chǎn)業(yè)、助力品類,中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟成立

　　新品類的穩(wěn)健前行,離不開龍頭企業(yè)領(lǐng)航,更離不開產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴的鼎力支持。為護(hù)航產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、助力品類的崛起,也為了更好得推動(dòng)中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、達(dá)利食品集團(tuán)、華糖云商等組織號召下,大會(huì)上特成立中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。

　　中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟聯(lián)盟旨在深化植物酸奶健康合作,搭建高端交流平臺,鏈接資源、創(chuàng)新、市場等各類要素,形成強(qiáng)大合力,以此來推動(dòng)中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　最后,“勇往“植”前—2021中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟成立儀式”在掌聲中圓滿落幕。隨著中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的成立,中國植物酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將駛?cè)氚l(fā)展快車道,以實(shí)力護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展。達(dá)利豆本豆植物酸奶將肩負(fù)起常溫植物酸奶品類開創(chuàng)者的使命與責(zé)任,為常溫植物酸奶打好地基,與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)零距離接觸和互動(dòng),為后來者提供參考標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。

　　轉(zhuǎn)自：中華網(wǎng)

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