山西五寨，何以成為“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)”？

　　8月25日至26日，“尋根甜糯·共興五寨”山西五寨甜糯玉米鄉(xiāng)村振興尋根之旅活動在五寨縣舉辦。

　　近年來，五寨縣實施農(nóng)業(yè)特優(yōu)戰(zhàn)略，著力建強特色產(chǎn)業(yè)，憑借政策扶持與技術賦能，甜糯玉米逐步成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，完成了從物種到產(chǎn)業(yè)的蛻變。

　　自然稟賦：北緯38°的“黃金饋贈”

　　五寨縣地處北緯38°農(nóng)業(yè)黃金緯度帶，平均海拔較高，晝夜溫差顯著，氣候冷涼、光照足、土壤肥沃、水源豐富。120天的無霜期與甜糯玉米生長需求精準匹配，使其成為中國最早引進甜糯玉米種植的地區(qū)之一。

　　五寨甜糯玉米皮薄無渣、甜糯香軟，深受消費者青睞。隨著種植面積擴大，五寨甜糯玉米實現(xiàn)質(zhì)和量的同步提升，成為市場佳品。2015年，中國糧食行業(yè)協(xié)會授予五寨縣“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)”的稱號。

　　科技賦能：從“經(jīng)驗種植”到“數(shù)字農(nóng)業(yè)”

　　甜糯玉米的種植讓農(nóng)民收入明顯增長，極大地激發(fā)了農(nóng)民的種植積極性。隨著產(chǎn)業(yè)的井噴式發(fā)展，五寨縣打造出以甜糯玉米為核心特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，構建起“種植-加工-品牌-銷售”一體化、全鏈條、高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。

　　2025年，五寨縣種植甜糯玉米面積達6.5萬畝，年產(chǎn)量預計突破2億穗，初步實現(xiàn)了從分散種植到規(guī)模經(jīng)營、從初級產(chǎn)品到精深加工的轉(zhuǎn)變，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。

　　五寨縣主栽“萬糯2000”“萬糯2018”等優(yōu)質(zhì)品種，推廣“六統(tǒng)一”標準化管理模式，涵蓋統(tǒng)一選種、栽培、水肥、采收、加工、銷售全流程，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

　　智慧農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)一大亮點。借助物聯(lián)網(wǎng)、衛(wèi)星遙感、區(qū)塊鏈技術，五寨縣實現(xiàn)了對田間環(huán)境的實時監(jiān)測與精準管理，為科學種植提供數(shù)據(jù)支撐。

　　為推動產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，五寨縣投入3.8億元建設“五寨·甜糯玉米產(chǎn)業(yè)園”。該產(chǎn)業(yè)園年加工能力達2億穗，其中速凍玉米6000萬穗，真空玉米1.4億穗。園區(qū)內(nèi)配置4條速凍生產(chǎn)線、5條真空加工生產(chǎn)線，每小時可加工27萬穗玉米，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、智能化程度最高的鮮食玉米加工基地之一。同時，園區(qū)利用生物質(zhì)發(fā)電熱水供熱，有效降低能耗，實現(xiàn)綠色低碳加工。

　　品牌崛起：從“田間地頭”到“全球餐桌”

　　品牌建設與市場拓展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)力點。五寨縣注冊“五寨甜糯玉米”區(qū)域公用品牌，并入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。在銷售渠道上，構建“線上電商+線下商超+訂單農(nóng)業(yè)”多元體系，產(chǎn)品暢銷全國。

　　2017年，五寨甜糯玉米出口俄羅斯，這是山西首次向俄羅斯出口玉米農(nóng)產(chǎn)品。2025年，五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大會，發(fā)布“新華·五寨甜糯玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)”，提升了品牌在國際市場的知名度。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展旨在富民增收。在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)與鄉(xiāng)村振興方面，五寨縣形成“1個龍頭企業(yè)+6大合作社+35個專業(yè)社+N個農(nóng)戶”的“1+6+N”產(chǎn)業(yè)體系，通過緊密的利益聯(lián)結機制，帶動農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024年，該產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶人均增收3500元。

　　此外，五寨縣推動“產(chǎn)加銷研旅”一體化發(fā)展，打造集種植體驗、加工參觀、產(chǎn)品展銷于一體的農(nóng)業(yè)旅游新業(yè)態(tài)，拓展產(chǎn)業(yè)增值空間。

　　對于未來，五寨縣計劃將甜糯玉米種植規(guī)模擴大至20萬畝，建設30條加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)年產(chǎn)值60億元，讓農(nóng)民人均增收5000元，建成全國領先的甜糯玉米全產(chǎn)業(yè)鏈示范區(qū)，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。

　　五寨縣委副書記、縣長辛磊表示：“通過尋根之旅，希望能夠吸引更多的消費者關注和認可五寨縣的農(nóng)特產(chǎn)品，特別是甜糯玉米，進一步提升五寨甜糯玉米品牌形象，促進農(nóng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展?！?作者 劉小紅)

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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