山西省大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　為了促進(jìn)山西省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《山西省促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展六大行動(dòng)。

　　實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)行動(dòng)。支持農(nóng)業(yè)大縣、特色強(qiáng)縣集成政策、集聚要素、集中服務(wù)，建設(shè)一批產(chǎn)業(yè)集中度高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園區(qū)，打造與農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。按照因地制宜、突出特色，規(guī)模適度、聯(lián)動(dòng)輻射的原則，在省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較為集中的縣（市、區(qū)），布局建設(shè)一批輻射帶動(dòng)全省、具有全國(guó)影響力的農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，推動(dòng)加工產(chǎn)能下沉縣域。

　　實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)提質(zhì)行動(dòng)。以培育國(guó)家和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為抓手，打造一批農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展骨干力量，力爭(zhēng)2026年全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3000億元以上。鼓勵(lì)企業(yè)之間依據(jù)自身優(yōu)勢(shì)和功能，聯(lián)合合作，做大做強(qiáng)。以產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目為牽引，培育一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平高、帶動(dòng)農(nóng)戶能力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。持續(xù)開(kāi)展國(guó)家和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)監(jiān)測(cè)認(rèn)定，提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在省級(jí)龍頭企業(yè)中占比。

　　實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新升級(jí)行動(dòng)。建設(shè)和完善農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系，突出企業(yè)主體、市場(chǎng)主導(dǎo)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新成果推廣應(yīng)用，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。2026年，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率提高到70%以上，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值達(dá)到2.6∶1以上。依托省內(nèi)特色雜糧、水果、畜禽、冷涼蔬菜等資源優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)加工企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)具有"晉味"特色的方便食品、休閑食品、藥食同源產(chǎn)品、功能食品、風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)味品、營(yíng)養(yǎng)健康的保健飲品，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值，做好特色農(nóng)產(chǎn)品的工業(yè)化轉(zhuǎn)化。

　　實(shí)施特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工促進(jìn)行動(dòng)。以發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為牽引，圍繞雜糧、畜牧、干鮮果、蔬菜、中藥材等產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。以農(nóng)產(chǎn)品加工為重點(diǎn)，謀劃建設(shè)小雜糧、冷涼蔬菜等產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，立足消費(fèi)市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)一批雜糧速食粥、肉類鹵制品等精深加工產(chǎn)品，促進(jìn)加工轉(zhuǎn)化增值，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展韌性。

　　實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工融合行動(dòng)。圍繞黃河、太行、長(zhǎng)城三大板塊和三個(gè)一號(hào)旅游公路，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)林文旅康產(chǎn)業(yè)融合工程，不斷拓展農(nóng)業(yè)多種功能，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工前伸后延，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。選擇休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)相對(duì)集中的縣開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣創(chuàng)建，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣完善設(shè)施、拓展功能、創(chuàng)新模式、集成政策。

　　實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)促進(jìn)行動(dòng)。以特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工為牽引，集聚創(chuàng)業(yè)資源要素，培育一批農(nóng)村創(chuàng)業(yè)人才，推廣一批創(chuàng)業(yè)典型模式。加強(qiáng)科研院所、職業(yè)院校與加工創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目對(duì)接，訂單制、項(xiàng)目制培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品加工職業(yè)技能人才。舉辦"三晉新農(nóng)人"科技創(chuàng)新競(jìng)賽，挖掘推介一批農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀項(xiàng)目，宣傳推介一批農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)帶頭人典型案例，營(yíng)造良好創(chuàng)業(yè)氛圍。（記者 高娜）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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