全球瀕臨50年來最嚴重糧食危機

埃塞俄比亞的一項調查發(fā)現(xiàn)，當家庭食品消費量減少后，減少最多的種類也是營養(yǎng)最豐富的食品，如水果、肉類、雞蛋和乳制品。收入下降會迫使許多貧困家庭轉向更多淀粉類主食充饑，健康風險升高。

　　來源｜界面新聞（ID：wowjiemian）
　　頭圖插畫｜六丁

　　新冠病毒疫情爆發(fā)至今，全球累計感染病例已突破2000萬，且單日新增病例仍屢創(chuàng)新高。與此同時，聯(lián)合國就受疫情影響的糧食問題發(fā)出警告稱，今年共有25個國家面臨嚴重的饑餓風險，預計全世界將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)，世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。

　　到目前為止，疫情對全球食品供應鏈的影響“相對溫和”。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織6月發(fā)布的《糧食展望》報告稱，相比2007年-2008年的全球糧食價格危機，各國在本次疫情中的表現(xiàn)更佳，因為相比之下全球糧食生產(chǎn)前景良好，庫存量高，國際糧食價格低，貿(mào)易基礎廣泛，進出口國家數(shù)量更多。

　　然而，盡管全球的食物足夠所有人食用，但疫情引起經(jīng)濟增長顯著下降，繼而出現(xiàn)食物獲取問題，人們獲取充足或營養(yǎng)豐富食物的能力遭受打擊，疫情發(fā)生前已經(jīng)存在饑餓或其他危機的國家的處境尤為嚴峻。

　　聯(lián)合國統(tǒng)計顯示，因新冠疫情引發(fā)經(jīng)濟衰退，今年全球饑餓人數(shù)可能增加8000萬到1.3億。美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟研究局（ERS）8月10日發(fā)布的年度國際糧食安全評估報告也顯示，其研究的76個中低收入國家中，疫情對GDP的沖擊導致面臨糧食不安全問題的人口數(shù)增加8350萬人至8.4億，占總人口的22%。

　　《科學》期刊文章指出，疫情對全球糧食安全的幾大支柱都帶來影響：包括糧食供應、人們對食物的獲取能力以及營養(yǎng)攝入等。

　　該文章分析稱，對于貧困家庭來說，他們把70%的收入都花在食品上，這使得他們的食品安全特別容易受到收入沖擊的影響。因此，當經(jīng)濟活動因為疫情封鎖措施停擺，大量勞動力失業(yè)后，貧困家庭的糧食保障便難以實現(xiàn)。

　　另一項埃塞俄比亞的調查發(fā)現(xiàn)，當家庭食品消費量減少后，減少最多的種類也是營養(yǎng)最豐富的食品，比如水果、肉類、雞蛋和乳制品。收入下降會迫使許多貧困家庭轉向更多淀粉類主食充饑，降低了飲食多樣性，健康風險升高。

　　與此同時，疫情對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接影響較小。尤其是在發(fā)達國家，玉米、小麥和大豆等主要農(nóng)作物的生產(chǎn)已實現(xiàn)高度機械化。但水果和蔬菜仍屬于勞動密集型，工人必須保持距離降低病毒傳播風險，歐洲等地季節(jié)性的外來勞工也因為邊境管控措施陷入短缺，進而影響食品產(chǎn)量。

　　今年5月，為避免成熟的水果和蔬菜爛在地里，英國政府曾發(fā)起“為英國采摘”（PickforBritain）行動，由查爾斯王子錄制視頻宣傳，呼吁學生和暫時停職的人士加入收獲農(nóng)作物的行列。

　　即便是在糧食供應充足的國家，肉廠等食品加工廠的密集環(huán)境使得大量工人感染新冠病毒，工廠封鎖導致相關產(chǎn)品供應緊張。由于美國多州疫情反彈，商店再次出現(xiàn)食品搶購潮，面粉、意大利面等食物庫存也告急。

　　美國圣路易斯聯(lián)儲分析還表示，疫情以來，難以養(yǎng)家糊口的美國家庭數(shù)量“大幅”增長。6月初的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，超過10%的美國家庭表示，他們有時或經(jīng)常吃不飽。

　　國際供應鏈方面，許多國家會限制主要糧食出口來保障國內供應。剛剛發(fā)生特大爆炸事故的黎巴嫩便因此遭受重創(chuàng)。

　　該國農(nóng)業(yè)部門因政府腐敗缺乏投資，進口糧食比在當?shù)厣a(chǎn)要便宜。重要主食小麥有高達80%依賴進口，主要來自俄羅斯和烏克蘭。

　　然而受疫情影響，不少國家停止出口糧食，因此面臨重大糧食危機風險。世界糧食計劃署已宣布將向貝魯特運送5萬噸小麥粉，以穩(wěn)定黎巴嫩的小麥供應。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織貿(mào)易及市場司司長貝爾哈桑（BoubakerBen-Belhassen）表示，新冠疫情的影響已經(jīng)滲透到糧農(nóng)組織所評估的所有糧食部門。從全球范圍來看，食品商品市場的表現(xiàn)比許多其他部門更具韌性。

　　盡管如此，由于疫情挑戰(zhàn)嚴峻，與之相關的不確定性巨大，國際社會仍須保持警惕，做好在必要時隨時應對的準備。

　　轉自：中國企業(yè)家雜志

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