內(nèi)蒙古烏海葡萄產(chǎn)業(yè)鏈"枝繁葉茂"結(jié)碩果

　　展開世界地圖可以發(fā)現(xiàn)：內(nèi)蒙古烏海與新疆吐魯番、法國波爾多同處北緯39度黃金種植帶，這條緯度線，串起了全球最優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，烏海地處三大沙漠環(huán)抱之中，日照時(shí)間長、晝夜溫差大、有效積溫高等地域條件造就了烏海葡萄飽滿的糖度、明艷的色澤和獨(dú)特的風(fēng)味，成就了其“葡萄之鄉(xiāng)”的美名。

　　多年來，烏海市通過政策引導(dǎo)和資金支持，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)種植到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。去年，烏海市葡萄種植面積達(dá)1.86萬畝，產(chǎn)量0.76萬噸；全市具備釀酒葡萄種植、葡萄酒加工、產(chǎn)品銷售條件的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)4家；全市葡萄酒年生產(chǎn)加工能力1.43萬噸，葡萄酒類型近20種，成品酒200多款。

　　不僅如此，烏海市還建成30余處以葡萄為主題的農(nóng)業(yè)休閑觀光園，以及4個(gè)沙漠原生態(tài)葡萄酒莊。其中，陽光田宇國際酒莊更是榮獲國家4A級(jí)旅游景區(qū)稱號(hào)，漢森酒莊、吉奧尼酒莊、云飛酒莊也分別被評為國家3A級(jí)旅游景區(qū)，這些景區(qū)年接待游客量超過40萬人次，形成“以旅帶農(nóng)、以農(nóng)促旅”的良性循環(huán)。

　　為持續(xù)加強(qiáng)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，烏海市制定完善了《烏海葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程》等20余項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)食品釀酒葡萄》等10余項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)累計(jì)獲得有效實(shí)用新型專利59個(gè)。烏海葡萄酒先后在國際、國內(nèi)各類大賽中獲獎(jiǎng)200余項(xiàng)，其中金獎(jiǎng)52個(gè)。

　　走進(jìn)烏海市吉奧尼酒莊，濃郁的葡萄果香混合著橡木桶的醇厚氣息撲面而來。游客手持斟滿美酒的高腳杯，輕輕搖晃、低頭輕嗅、小酌品味，葡萄酒的甘醇讓大家臉上不由露出陶醉的神情?！霸谏衬吘?、烏海湖畔品味烏海葡萄酒，別有一番風(fēng)味，特別推薦這里?！眮碜詮V東的游客譚女士說。

　　吉奧尼酒莊負(fù)責(zé)人郝建國介紹，酒莊現(xiàn)已建成葡萄標(biāo)準(zhǔn)示范園1000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒莊酒300噸。目前，酒莊年接待游客數(shù)達(dá)到3萬人次。

　　在烏海市云飛農(nóng)業(yè)種養(yǎng)科技有限公司的果蔬汁生產(chǎn)加工車間，NFC果蔬汁生產(chǎn)線運(yùn)行流暢，烏海葡萄的甘甜味美正被鎖進(jìn)每一滴果汁中。

　　“這條生產(chǎn)線的投產(chǎn)，標(biāo)志著烏海市在葡萄深加工領(lǐng)域取得了新的突破，也是我們延伸本地特色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈的關(guān)鍵一步?！惫拘姓笨偨?jīng)理魏通表示，葡萄從破碎、壓榨，到巴氏滅菌，再到灌裝，整個(gè)生產(chǎn)過程都是在無菌環(huán)境中進(jìn)行，最大程度保留了果蔬原有風(fēng)味、色澤和豐富營養(yǎng)。

　　從釀酒到榨成汁，如今在烏海，一串小小的葡萄正“鏈”出一條集種植、加工、觀光于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“甜蜜引擎”。（郝飚）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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