聚全國好核桃 賣全球大市場 陜西洛南全力打造百億級核桃產(chǎn)業(yè)集群

　　春日的暖陽灑在陜西省商洛市洛南縣西北核桃物流園內(nèi)成垛的優(yōu)質(zhì)核桃仁上，貨箱旁的立牌清晰標注著其即將去往的目的地——一部分將運往國內(nèi)市場，一部分將奔赴俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國家。近年來，洛南核桃憑借皮薄肉厚、味道香甜的獨特優(yōu)勢，成為當?shù)刈罹弑孀R度的產(chǎn)業(yè)名片，也成為連接秦嶺與世界的綠色紐帶。

　　位于秦嶺腹地的洛南縣，核桃種植歷史可追溯至漢代。這顆承載著千年底蘊的堅果，曾長期“養(yǎng)在深山人未識”，僅作為當?shù)匕傩召囈陨娴纳钌教禺a(chǎn)，默默生長在秦嶺溝壑間。

　　如今，洛南縣核桃種植面積達70萬畝，年產(chǎn)量5.1萬噸，年加工銷售核桃10萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值25億元。2025年，洛南核桃的品牌價值達30.03億元。核桃產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟的支柱、鄉(xiāng)村振興的引擎。

　　洛南核桃何以突破地理桎梏，走出大山、跨越大洋，成為享譽國際的特色產(chǎn)品？答案藏在洛南人深耕產(chǎn)業(yè)、勇于創(chuàng)新的每一步實踐中。

　　洛南縣西北核桃物流園集核桃加工、倉儲、交易于一體，使當?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了集約化、標準化發(fā)展。走進園區(qū)的加工車間，濃郁的調(diào)料香撲面而來，一顆顆圓潤飽滿的核桃在自動化流水線上有序滾動，經(jīng)過清洗、烘干、調(diào)味、烤制等一系列精細化流程，褪去青澀的外衣，變?yōu)轱L味獨特的烤核桃。

　　“依托物流園這一核心樞紐，我們不僅對洛南核桃進行統(tǒng)一的深加工，還引進了6家年產(chǎn)值超億元的加工企業(yè)、16家倉儲企業(yè)和5家電商企業(yè)，同時廣泛收購新疆、云南、甘肅等地的優(yōu)良核桃，實現(xiàn)‘聚全國好核桃，賣全球大市場’的交易格局?！标兾魑鞅焙颂医灰字行挠邢挢熑喂鞠嚓P(guān)負責人介紹。

　　從種植優(yōu)勢到加工優(yōu)勢，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到新興賽道，洛南核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政策的護航與創(chuàng)新的驅(qū)動。

　　近年來，洛南縣出臺多項扶持政策，投入財政資金推進核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，開展果農(nóng)技術(shù)培訓，積極開展核桃良種引進和選育，率先從美國引進紅仁核桃并試種成功。

　　洛南果商們也打破傳統(tǒng)思維，在深加工領(lǐng)域持續(xù)深耕，圍繞核桃做“全果文章”。從果仁到外殼，實現(xiàn)了最大限度利用，構(gòu)建起包括琥珀核桃仁、核桃露、核桃油等深加工產(chǎn)品的產(chǎn)品矩陣。

　　如今，秦嶺深山的小核桃正在全球貿(mào)易大舞臺上發(fā)光發(fā)熱。近3年，洛南核桃出口量累計達5181噸，實現(xiàn)出口收入1.03億元。

　　“下一步，洛南縣將以推進鄉(xiāng)村振興、增加農(nóng)民收入為出發(fā)點，持續(xù)推動核桃產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，全力打造百億級核桃產(chǎn)業(yè)集群?！甭迥峡h核桃研究所所長劉文瑞表示。（李一璠 畢波波）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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