廣東發(fā)布十條措施加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展

　　3月25日，廣東省政府官方網站發(fā)布《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》。

　　一是建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺。充分發(fā)揮省農產品加工服務產業(yè)園牽頭作用，與高等院校、科研院所、預制菜相關企業(yè)、農業(yè)龍頭企業(yè)及行業(yè)協(xié)會共同建立預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺?？萍?、農業(yè)農村、市場監(jiān)管等部門按職能設立預制菜科研專項，以企業(yè)為主體開展關鍵核心技術的產學研聯(lián)合攻關，加大預制菜產業(yè)研發(fā)的政策支持，力爭在3年內建成具有全國乃至全球影響力的預制菜全產業(yè)鏈研發(fā)平臺。設立預制菜成果轉化專項，加快推動預制菜全產業(yè)鏈研發(fā)成果及技術轉化，擴大產業(yè)化規(guī)模。

　　二是構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系。著眼高標準引領高品質預制菜發(fā)展，組織開展粵菜三大菜系預制菜全產業(yè)鏈標準體系建設試點工作，逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標準。加快制定預制菜食品安全地方標準和預制菜產業(yè)園建設指南、預制菜產業(yè)園評價規(guī)范、預制菜中央廚房建設指南、預制菜包裝通用要求、預制菜冷鏈物流運輸要求以及預制菜分類基礎標準、預制菜品質評價檢測標準等基礎通用標準，鼓勵有關社會團體、企業(yè)制定預制菜團體標準、企業(yè)標準，推動粵港澳三地社會團體、企事業(yè)單位制定預制菜系列灣區(qū)標準，形成具有大灣區(qū)特色的預制菜產業(yè)標準體系，推進預制菜產業(yè)標準化、規(guī)?；l(fā)展。

　　三是壯大預制菜產業(yè)集群。編制預制菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，立足資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢，按“一核一帶一區(qū)”分區(qū)謀劃布局建設一批預制菜產業(yè)園，將其納入第二輪省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設以及我省發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)與食品戰(zhàn)略性支柱產業(yè)集群行動計劃范疇，予以重點扶持培育，力爭建設若干個在全國乃至全球有影響力的預制菜產業(yè)園，形成預制菜產業(yè)集聚效應。發(fā)揮廣東特色農業(yè)優(yōu)勢和粵菜品牌優(yōu)勢，推動預制菜產業(yè)企業(yè)和產業(yè)鏈上下游配套企業(yè)集中入園發(fā)展。支持預制菜產業(yè)園區(qū)科技平臺、進出口平臺建設。

　　四是培育預制菜示范企業(yè)。培育一批涵蓋生產、冷鏈、倉儲、流通、營銷、進出口以及裝備生產等環(huán)節(jié)的預制菜示范企業(yè)，充分發(fā)揮產業(yè)鏈鏈主企業(yè)作用，引導預制菜中小企業(yè)成為“專精特新”企業(yè)。建立省級優(yōu)質預制菜企業(yè)培育庫，重點扶持以“菜籃子”產品預加工為核心，牽引上游農產品生產加工銷售、下游餐飲以及配套制造業(yè)發(fā)展，一二三產業(yè)融合的廣東預制菜企業(yè)發(fā)展壯大，培育廣東預制菜十強百優(yōu)企業(yè)，力爭五年內培育一批在全國乃至全球有影響力的預制菜龍頭企業(yè)和單項冠軍企業(yè)，充分發(fā)揮其在新發(fā)展格局中促消費、穩(wěn)增長的重要作用。

　　五是培養(yǎng)預制菜產業(yè)人才。把預制菜產業(yè)人才培養(yǎng)納入“粵菜師傅”工程，鼓勵職業(yè)院校(含技工學校)和普通高校增設相關專業(yè)課程，推進預制菜“產學研”基地建設。

　　六是推動預制菜倉儲冷鏈物流建設。鼓勵支持倉儲冷鏈企業(yè)研發(fā)預制菜專用裝備，培育一批跨區(qū)域的預制菜倉儲冷鏈物流龍頭企業(yè)。支持生產基地建設預制菜專供田頭(塘頭)智慧小站和銷區(qū)前置倉，形成預制菜從田頭到餐桌的全程閉環(huán)供應模式。鼓勵預制菜產業(yè)集聚地區(qū)對倉儲冷鏈物流發(fā)展給予政策支持。

　　七是拓寬預制菜品牌營銷渠道。依托農產品“12221”市場體系，開展線上線下營銷活動，鼓勵預制菜企業(yè)創(chuàng)建加盟網店。加強廣東預制菜品牌宣傳推廣，打造一批馳名中外的預制菜品牌，讓預制菜產業(yè)成為消費亮點產業(yè)。探索匯總預制菜產銷大數(shù)據(jù)，實現(xiàn)全產業(yè)鏈大數(shù)據(jù)的統(tǒng)一歸集，促進科學合理生產經營。支持預制菜知名品牌產品進學校、工廠、醫(yī)院、社區(qū)等食堂。

　　八是推動預制菜走向國際市場。探索建立服務團隊指導預制菜出口通關。大力培育預制菜出口企業(yè)，鼓勵廣東預制菜企業(yè)到境外建立加工基地，充分利用海外倉，通過貿易、投資等方式拓展國際市場。

　　九是加大財政金融保險支持力度。各級政府要將預制菜產業(yè)發(fā)展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業(yè)項目申報地方政府專項債券。統(tǒng)籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。建立省市縣三級預制菜產業(yè)項目儲備庫，支持建設一批預制菜重大投資項目。創(chuàng)新金融信貸服務，大力發(fā)展預制菜產業(yè)供應鏈金融，支持金融機構為預制菜產業(yè)開發(fā)金融專項產品，發(fā)揮省農業(yè)供給側結構性改革基金作用，構建廣東預制菜產業(yè)發(fā)展基金體系，切實降低企業(yè)融資難度和成本。組織保險機構與預制菜企業(yè)對接，推出一批面向預制菜產品、原材料質量等的專項保險產品。積極向國家爭取預制菜企業(yè)稅收優(yōu)惠政策并開展培訓宣講。

　　十是建設廣東預制菜文化科普高地。支持各地建設富有嶺南地方特色的粵港澳大灣區(qū)預制菜美食文化城(街)，傳承弘揚“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵菜餐飲文化，推進預制菜產業(yè)與休閑、旅游、文化產業(yè)等深度融合，持續(xù)開展“食在廣東”“廣東喊全球吃預制菜”系列活動，營造預制菜飲食文化的濃厚氛圍。(周亮)

　　轉自：上海證券報·中國證券網

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