《食品添加劑新品種管理辦法》發(fā)布施行

　　本報(bào)北京訊 衛(wèi)生部日前發(fā)布《食品添加劑新品種管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），明確了食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，使用食品添加劑應(yīng)符合的要求以及提出食品添加劑新品種許可申請(qǐng)的要求等。《辦法》自發(fā)布之日起施行。

　　《辦法》指出，食品添加劑新品種是指：未列入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑品種；未列入衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑品種；擴(kuò)大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。

　　《辦法》明確，使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合下列要求：不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品本身或者加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷；不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；不應(yīng)當(dāng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量；食品工業(yè)用加工助劑應(yīng)當(dāng)在制成最后成品之前去除，有規(guī)定允許殘留量的除外。

　　《辦法》明確，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品添加劑新品種的審查許可工作，組織制定食品添加劑新品種技術(shù)評(píng)價(jià)和審查規(guī)范。申請(qǐng)食品添加劑新品種生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用或者進(jìn)口的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)提出食品添加劑新品種許可申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料。衛(wèi)生部應(yīng)當(dāng)在受理后60日內(nèi)組織有關(guān)方面的專家對(duì)食品添加劑新品種技術(shù)上確有必要性和安全性評(píng)估資料進(jìn)行技術(shù)審查，并作出技術(shù)評(píng)審結(jié)論。根據(jù)技術(shù)評(píng)審結(jié)論，衛(wèi)生部決定對(duì)在技術(shù)上確有必要和符合食品安全要求的食品添加劑新品種準(zhǔn)予許可并列入允許使用的食品添加劑名單予以公布。

　　《辦法》還規(guī)定，衛(wèi)生部根據(jù)技術(shù)上的必要性和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，將公告允許使用的食品添加劑的品種、使用范圍、用量，按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的程序，制定、公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（衛(wèi)文）

來(lái)源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào)

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