受益于中國經(jīng)濟的企穩(wěn)回升，受益于國內(nèi)內(nèi)需市場的旺盛需求，作為快速消費品的啤酒產(chǎn)品，中國啤酒工業(yè)2009年也得以保持較好的增長態(tài)勢，全年啤酒產(chǎn)量實現(xiàn)4236.38萬kL，連續(xù)八年領跑世界啤酒業(yè)。
一、啤酒產(chǎn)量增幅收窄，增量維持穩(wěn)定區(qū)間
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)對2009年的啤酒工業(yè)概況進行的分析顯示：
2009年我國啤酒產(chǎn)量完成4236.38萬kL，比上年同期（調(diào)整數(shù)3955.86萬kL）增長7.09%（如按當年公布數(shù)4103.09萬kL計算為3.25%），凈增長281萬kL。由于我國啤酒產(chǎn)量的基數(shù)逐漸增大，預計今后出現(xiàn)10%以上增長的概率將越來越低。
二、啤酒售價持續(xù)增長，相比同業(yè)仍有差距
2009年啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1262.19億元，比上年同期增長11.54%（和當年公布數(shù)比較為9.58%），低于國家統(tǒng)計局公布的“2009年主要統(tǒng)計數(shù)據(jù)”中“社會消費品零售總額-糧油食品、飲料煙酒類”14.0%的增長率。kL啤酒銷售收入比上年增長5.23%。
2009年啤酒產(chǎn)量的增幅低于飲料酒總量增幅2.05個百分點，相比上年占飲料酒總量的比例下降了1.92個百分點，為82.33%，銷售產(chǎn)值占飲料酒之比下降了1.68個百分點，為35.60%。啤酒業(yè)與飲料業(yè)、食品制造業(yè)乃至輕工行業(yè)之比，相比上年均有所降低，已出現(xiàn)連續(xù)三年的降低走勢。
三、經(jīng)濟指標增幅明顯，增長結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變
2009年，我國啤酒工業(yè)實現(xiàn)利稅242.59億元，比上年增長16.53%。kL啤酒利稅比上年增長11.91%，其中利潤增長31.37%，稅金增長10.97%；kL啤酒利潤增長26.15%，kL啤酒稅金增長6.39%。整合效應和管理效益成為2009年行業(yè)利潤的重要組成部分。
四、原料價格處于低谷，未來存在上升預期
2009年我國進口啤酒大麥173.85萬噸，比上年增長61.51%，全年平均進口單價比上年下降了44.45%，平均每噸大麥價格降低200.05美元，年底價每噸235美元。2009年進口酒花量繼續(xù)降低，全年進口顆粒酒花560.93噸，比上年降低53.79%，平均單價降低54.61%。2009年啤酒大麥進口量占總需求量的45%，因此，進口大麥價格的降低一方面直接降低了啤酒生產(chǎn)成本；另一方面低價的進口大麥也帶動了國內(nèi)大麥價格的降低。進口酒花浸膏和液汁比上年增長了169.97%，平均價格降低了52.20%。國家統(tǒng)計局公布的“2009年主要統(tǒng)計數(shù)據(jù)”中顯示，“原材料、燃料、動力購進價格”同比下降7.9%；“生產(chǎn)資料出廠價格”同比下降6.7%，因此，與啤酒行業(yè)有關的包裝物、煤、原油等價格都處于低位。綜合以上因素對全年的啤酒生產(chǎn)成本的影響均是正面的。
五、啤酒出口量減價增，進口啤酒量升價減
2009年我國出口啤酒21.03萬KL，同比下降12.96%，出口額12268.87萬美元，出口單價提高了8.80%；進口啤酒4.05萬kL，同比增長43.97%，進口額4911.84萬美元，進口平均價格下降8.09%。
雖然，每年啤酒產(chǎn)品的進出口量均不大，和我國總的啤酒消費量相比，影響也不大，但是，從中也可以看出一些啤酒消費市場變化的端倪，體現(xiàn)出了消費者對高端產(chǎn)品的需求正在逐步增強，高端啤酒市場的份額也在緩步擴大。
六、兼并擴張步伐趨緩，產(chǎn)能增加有待消化
在2009年仍有不少并購和新建項目。百威英博轉(zhuǎn)讓青島啤酒27%的股份，兩次轉(zhuǎn)讓的資金額達到了9.015億美元無疑是重頭戲。但是，華潤、燕京、青島三大集團仍是擴張大戲的主角。如果從2009年全年上馬新項目總規(guī)模上看，應該不比2008年少，但是，如果從頻次上看，2009年的新項目比較集中在上半年，下半年則較少，且其中投產(chǎn)項目多于開工項目，投產(chǎn)項目則是上年開工的。因此，我們認為，啤酒行業(yè)擴張布局的頻率在逐步放緩。
七、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，高端產(chǎn)品份額擴大
近幾年我國啤酒行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到了較大的轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)出低度化、多元化、精品化、個性化、小型化等特點。大眾化啤酒產(chǎn)品基本由10°P以下啤酒主導，而高端產(chǎn)品則出現(xiàn)高原麥汁濃度的現(xiàn)象，主流產(chǎn)品呈現(xiàn)低檔啤酒低度化，高檔啤酒高度化的特點。啤酒企業(yè)也加快了推陳出新的速度，各種精品不斷上市，以滿足不同層次消費者的特殊需求。
八、履行企業(yè)社會責任，構(gòu)建良性發(fā)展環(huán)境
隨著啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展，對資源的需求，對環(huán)境的影響，對社會的作用日益增加。因此，關注“企業(yè)社會責任”，承擔“企業(yè)社會責任”，正確處理與社會、環(huán)境、資源的關系，已經(jīng)成為我國啤酒業(yè)向前發(fā)展的需要和必然。
九、清潔生產(chǎn)刻不容緩，低碳經(jīng)濟成為趨勢
發(fā)展低碳經(jīng)濟有利于突破行業(yè)發(fā)展過程中資源和環(huán)境的瓶頸，走新型工業(yè)化道路；有利于調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，順應中國經(jīng)濟乃至世界經(jīng)濟社會變革的潮流；也有利于推動啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和技術創(chuàng)新，打造啤酒行業(yè)未來的國際核心競爭力。
來源：消費日報
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