2011年我國乳制品行業(yè)延續(xù)了2010年的平穩(wěn)恢復趨勢，全年乳制品產量2388萬噸，銷量2376萬噸，同比增長均為11%，與2010年增速持平，三聚氰胺事件重創(chuàng)后，行業(yè)已連續(xù)三年平穩(wěn)恢復。2012年一季度行業(yè)累計產量約547萬噸，同比增長5.8%，相比去年同期和全年增速均有所放緩。
從二級市場來看，主要乳制品公司今年以來多數(shù)上漲，并跑贏大盤，三元股份漲幅更超過30%。
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