記者近日在河南鄭州舉行的面制主食示范推廣交流活動上獲悉，我國主食加工業(yè)蘊藏巨大價值，包括饅頭、面條、大米等在內主食產業(yè)從產品到裝備、從物流到銷售的總體經濟當量在1萬億元左右，其中饅頭的產業(yè)規(guī)模未來將達到3000億元。
農業(yè)部農產品加工局局長張?zhí)熳艚榻B說，2012年農業(yè)部啟動實施了主食加工業(yè)提升行動，工商資本進軍主食加工業(yè)趨勢明顯。據統(tǒng)計，2012年規(guī)模以上主食加工企業(yè)超過1000家，從業(yè)人員累計35.4萬人，其中米、面制品企業(yè)占42.1%，速凍食品制造企業(yè)占26.6%，方便面及其他方便食品制造企業(yè)占31.3%。（白田田）
來源：經濟參考報
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