方便面行業(yè)上半年銷量僅增0.5%

　　在國內方便面行業(yè)上半年整體銷量同比僅成長0.5%的背景下，酸菜口味方便面以高成長獨領風騷。對此，最早推出酸菜口味方便面的統(tǒng)一企業(yè)日前首次開放其在四川什邡的酸菜包工廠，并以“二次發(fā)酵”概念叫板同行。

　　據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年國內方便面整體行業(yè)銷售額僅同比上升4.5%，成長速度較去年同期明顯放緩，市場競爭環(huán)境相當激烈。目前，紅燒牛肉面不斷衰退，行業(yè)成長完全由老壇酸菜推動，酸菜口味方便面在整個方便面市場中占比由15.9%上升至17.6%，預計今年的市場規(guī)模將達到100億元。據(jù)透露，統(tǒng)一的老壇酸菜口味年銷售額已近50億元，占據(jù)酸菜口味方便面市場60%的市場份額，推動了該集團方便面銷售額整體同期增長10.4%。

　　統(tǒng)一方面表示，與方便面的第一消費大國韓國相比，前者人均消費量為70包，而我國還不足30包，因此，方便面在我國還具有很大的潛力。對于行業(yè)整體下滑的原因，統(tǒng)一方面表示，是因為行業(yè)近幾年來的創(chuàng)新不夠。

來源：羊城晚報

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