2014年6月中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)分析

　　由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)淡季來(lái)臨以及國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格較大幅度下滑，國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)價(jià)格繼續(xù)面臨下行壓力。但受乳品企業(yè)投入成本、零售商菜單成本的影響，乳制品零售價(jià)格將保持穩(wěn)定。

　?。ㄒ唬┰夏淌召?gòu)價(jià)持續(xù)回落，鮮奶零售價(jià)保持穩(wěn)定。

　　6 月，我國(guó)奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)原料奶月均收購(gòu)價(jià)每斤4.10 元，環(huán)比降1.9%，同比漲17.5%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)每斤5.43 元，環(huán)比漲0.1%，同比漲11.3%。其中袋裝鮮奶每斤5.00 元，環(huán)比漲0.3%，盒裝鮮奶每斤5.86 元，與上月持平。

　?。ǘ┠谭哿闶蹆r(jià)格保持穩(wěn)定。

　　6 月，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)奶粉平均零售價(jià)每斤93.21 元，與上月基本持平。其中，進(jìn)口奶粉每斤107.39 元，環(huán)比降0.1%，同比漲1.1%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤79.04 元，環(huán)比漲0.1%，同比漲3.2%。

　　（三）乳品進(jìn)口環(huán)比下降，同比較大幅度增加。

　　5月，我國(guó)乳品進(jìn)口數(shù)量、金額分別為16.12 萬(wàn)噸和6.13 億美元，環(huán)比分別減18.8%和18.9%，同比分別增28.8%和81.9%。其中奶粉進(jìn)口量、進(jìn)口額分別為8.63 萬(wàn)噸和4.40 億美元，環(huán)比分別減22.2%和20.9%，同比分別增50.0%和112.6%。1-5月累計(jì)，乳品進(jìn)口97.86 萬(wàn)噸，同比增50.6%，進(jìn)口額40.04億美元，同比增118.3%;出口1.32 萬(wàn)噸，同比減10.7%，出口額0.22 億美元，同比減10.9%。

　?。ㄋ模﹪?guó)際主要乳品批發(fā)價(jià)格整體小幅下降。

　　據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部統(tǒng)計(jì)，5 月，美國(guó)、新西蘭和歐盟黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉、切達(dá)干酪的價(jià)格每噸分別為4391美元、4019 美元、4446 美元和4701 美元，環(huán)比分別降0.4%、6.9%、4.6%和6.6%。與去年同期相比，國(guó)際脫脂奶粉價(jià)格降2.8%，全脂奶粉降5.4%，黃油漲1.3%，切達(dá)干酪漲9.0%。

　　（五）后市展望。

　　由于消費(fèi)淡季來(lái)臨和國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格走低，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)價(jià)格下行壓力依然存在。但考慮到乳品企業(yè)投入成本、零售商菜單成本的影響，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，乳制品零售價(jià)格將保持基本穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)大幅下降。后期隨著國(guó)際市場(chǎng)主要乳品價(jià)格下降，乳制品進(jìn)口態(tài)勢(shì)值得高度關(guān)注。

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