中國(guó)茶欲進(jìn)主流商業(yè)圈，遭遇效率與人才瓶頸

茶市場(chǎng)，還可以如何滲透？深圳茶博會(huì)，行業(yè)內(nèi)外的品牌與營(yíng)銷人士，對(duì)茶行業(yè)進(jìn)入主流商業(yè)圈進(jìn)行了一番探討，這是這個(gè)行業(yè)對(duì)此第一次做出努力。然而，在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，茶行業(yè)要真正進(jìn)入成熟的商業(yè)化模式，還有效率和人才等多方面的問(wèn)題亟待解決。

　　中國(guó)茶未有出色品牌

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶園面積3000萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)涉及人數(shù)超過(guò)1億，茶農(nóng)人數(shù)8000萬(wàn)，茶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值729億，總的市場(chǎng)規(guī)模是2000億。然而，在河南信陽(yáng)國(guó)際商城運(yùn)營(yíng)公司總經(jīng)理歐陽(yáng)道坤看來(lái)，中國(guó)茶葉的品牌化程度、中國(guó)茶行業(yè)的商業(yè)化水平、中國(guó)茶企的規(guī)模及其現(xiàn)代化程度等，都還游走在主流商業(yè)圈的外圍。

　　另有不愿具名的茶葉銷售人士則直言不諱地告訴南都記者，“目前中國(guó)茶的戰(zhàn)略困境是冰火兩重天：一小部分中國(guó)茶的深度嗜好者，大部分現(xiàn)代人并沒有將茶當(dāng)做生活必需品，反而被咖啡、立頓茶這些非中國(guó)茶飲品替代了。而且目前整個(gè)茶行業(yè)也就只有大益等屈指可數(shù)的幾個(gè)企業(yè)達(dá)到或接近十億的規(guī)模，不論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)外市場(chǎng)，并沒有一個(gè)能真正拿得出手的品牌”。

　　效率與人才制約行業(yè)發(fā)展

　　歐陽(yáng)道坤認(rèn)為，現(xiàn)在茶行業(yè)主要存在的問(wèn)題首先就是效率低下，從而阻礙了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)以及品牌化道路，主要問(wèn)題集中在制作、包裝以及營(yíng)銷、流通方面。

　　其中，茶葉精制和包裝這個(gè)環(huán)節(jié)目前還是處于半人工、半機(jī)械的生產(chǎn)方式，尤其是小、微型的茶企業(yè)和個(gè)體茶商，基本都是手工操作。在茶葉生產(chǎn)銷售的旺季，無(wú)論你走進(jìn)福建安溪、武夷山還是北京馬連道，無(wú)論在產(chǎn)區(qū)還是銷區(qū)，隨處可見忙著焙茶、篩茶或揀茶、裝茶的工人，他們大多只是臨時(shí)雇傭，工資年年上漲，給小企業(yè)和個(gè)體茶商增加了新的壓力，也根本談不上產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、高效化，而且茶葉不提價(jià)利潤(rùn)就上不去。

　　茶葉經(jīng)銷商王真化名向記者透露，今年茶行業(yè)的情況是產(chǎn)區(qū)旺，然而銷售卻并不順利。主要是大大小小眾多企業(yè)切割著市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈的同時(shí)，也使市場(chǎng)本身碎片化，這樣大部分茶企每家所分到的銷售額其實(shí)都沒多少。

　　而且他也重點(diǎn)提到了人才的問(wèn)題，“目前這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀是，這個(gè)行業(yè)真正有能力還是那么些人，而且?guī)缀醵际抢先?，招不?lái)太多能干的新鮮血液，這樣就導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)從營(yíng)銷到資本運(yùn)作，始終運(yùn)行在一個(gè)較低的水平上?！保隙加浾吆铑Ｖ?/p>

來(lái)源：南方都市報(bào)

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀