2014年我國釀酒行業(yè)進入轉(zhuǎn)型升級發(fā)展時期

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在日前召開的“中國酒業(yè)協(xié)會第四屆理事會第九次（擴大）會議”上，做了2013年行業(yè)經(jīng)濟運行情況、2014年釀酒行業(yè)運行趨勢分析、協(xié)會主要工作和2014年重點工作計劃四個方面的報告。王延才表示，2013—2014年對中國酒行業(yè)而言，是影響深遠(yuǎn)又至關(guān)重要的一個階段，是艱難的變革時期，行業(yè)調(diào)整逐漸縱深和明朗，利弊相間，壓力與挑戰(zhàn)共存。

　　王延才理事長表示，在現(xiàn)階段新的政策經(jīng)濟環(huán)境、新的社會消費理念、消費趨勢下，酒行業(yè)如何調(diào)整思路、把握市場變化、轉(zhuǎn)變行動和方針，我們認(rèn)為應(yīng)有三個“堅持”：堅持酒類產(chǎn)品的根本屬性；堅持改革營銷模式；堅持以消費者為本。

　　2014年是全行業(yè)“理性變革、力求穩(wěn)健”的一年，行業(yè)調(diào)整將持續(xù)縱深，自身問題需逐步消化，但發(fā)展不會出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)或衰退，而是保持一段時間的中低速增長。在內(nèi)外因加速變革的作用下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整將進一步加快，行業(yè)進入轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展時期。

　　白酒行業(yè)價格體系將繼續(xù)動蕩調(diào)整，高、中、低檔產(chǎn)品價格將重新定位并趨穩(wěn)；受宏觀經(jīng)濟影響和其他酒類產(chǎn)品沖擊，銷量增速仍將放緩；中低端產(chǎn)品市場競爭加??；流通環(huán)節(jié)將進一步調(diào)整，企業(yè)與經(jīng)銷商之間的矛盾仍待緩解；企業(yè)結(jié)構(gòu)方面，將嘗試混合經(jīng)濟體制，激發(fā)行業(yè)動力。

　　啤酒行業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)定，利潤穩(wěn)步增長，市場競爭充分；新增產(chǎn)能減速并將集中于中西部地區(qū)，投資趨于理性；市場對中高端產(chǎn)品需求加大；產(chǎn)品個性化、品牌文化附加值逐步加強。

　　葡萄酒行業(yè)市場低迷的情況短期內(nèi)不會很快改變，培養(yǎng)我國葡萄酒自身文化特點，讓消費者接受葡萄酒產(chǎn)品需要一定時間，但消費區(qū)域會從東部逐漸向西部和其他地區(qū)擴張，市場還能擴大；需增加佐餐酒的比例，凸顯產(chǎn)品的個性化特點；與進口葡萄酒的競爭將會更加激烈，需要我們在思維、理念、模式等方面有根本性轉(zhuǎn)變，做實產(chǎn)業(yè)。

　　黃酒行業(yè)將繼續(xù)結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰部分低質(zhì)低價產(chǎn)品；科技投入力度和機械化、自動化程度需提高；市場區(qū)域有待進一步拓展。

　　酒精行業(yè)在我國“十二五”期間實施的轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式和調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的政策條件下面臨一定的下行壓力，尤其是在白酒行業(yè)需求減緩和利潤水平下降的情況下，酒精需求增長也會下降，行業(yè)利潤水平仍將保持低水平，企業(yè)經(jīng)營困境很難得到改善。在去年年底到今年年初國家能源局新核準(zhǔn)了四年燃料乙醇企業(yè)，形成了65萬噸新產(chǎn)能和180萬木薯需求。在這些地方的乙醇推廣初期，將會對酒精需求有一定的促進作用；而木薯需求大幅增加也會影響酒精價格。

來源：消費日報

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