優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu) 便利店企業(yè)持續(xù)修煉"內(nèi)功"

　　2025年伊始，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)60家便利店企業(yè)2024年的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行摸底調(diào)查，涉及12.4萬(wàn)家門(mén)店。調(diào)查結(jié)果顯示，2025年，67%的便利店企業(yè)選擇擴(kuò)張，占比為近三年最低；選擇收縮的企業(yè)占比則略有上升。

　　2024年，便利店企業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)加劇、客流下降、經(jīng)營(yíng)成本上升、消費(fèi)習(xí)慣變化等諸多挑戰(zhàn)。從銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，銷(xiāo)售增長(zhǎng)是主流。

　　從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，2024年便利店企業(yè)雖保持?jǐn)U張態(tài)勢(shì)，但門(mén)店經(jīng)營(yíng)能力下降、發(fā)展后勁不足。從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，2024年便利店門(mén)店數(shù)量繼續(xù)增加。雖然80%的企業(yè)門(mén)店數(shù)量依然增長(zhǎng)，但稍低于2023年86%的占比。在凈增的9570家門(mén)店中，1000家門(mén)店以上規(guī)模的企業(yè)占8510家，占凈增門(mén)店總數(shù)的89%。

　　值得關(guān)注的是，擁有優(yōu)質(zhì)門(mén)店的企業(yè)占比下降，單店經(jīng)營(yíng)能力變?nèi)酢?024年，面對(duì)零食店、折扣店、線上平臺(tái)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，便利店門(mén)店未能找到有效應(yīng)對(duì)方式。在可比門(mén)店同比銷(xiāo)售增長(zhǎng)的企業(yè)中，95%的企業(yè)銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)；在可比門(mén)店同比持平的企業(yè)中，除15%的企業(yè)銷(xiāo)售總額持平外，其余都有所增長(zhǎng)；在可比門(mén)店同比銷(xiāo)售下降的企業(yè)中，僅有42%的企業(yè)銷(xiāo)售增長(zhǎng)。

　　在盈利表現(xiàn)方面，2024年，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)的企業(yè)占比不到一半，低于2023年。在利潤(rùn)增長(zhǎng)的27家企業(yè)中，85%銷(xiāo)售總額同比增長(zhǎng)，56%可比門(mén)店同比銷(xiāo)售增長(zhǎng)。在目前階段，銷(xiāo)售、利潤(rùn)和可比門(mén)店日銷(xiāo)售額之間存在一榮俱榮、一損俱損的緊密關(guān)系，門(mén)店擴(kuò)張倒是在一定程度上與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系更大。

　　調(diào)查結(jié)果還顯示，2024年，便利店門(mén)店客流普遍下降。情況雖比2022年好，但要差于2023年。門(mén)店來(lái)客數(shù)與可比門(mén)店銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)度較高，在來(lái)客數(shù)同比上升的企業(yè)中，62%的企業(yè)可比門(mén)店銷(xiāo)售增長(zhǎng)，86%的企業(yè)銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)；在來(lái)客數(shù)同比下降的企業(yè)中，65%的企業(yè)可比門(mén)店銷(xiāo)售下降，42%的企業(yè)銷(xiāo)售總額下降。

　　與此同時(shí)，線上銷(xiāo)售增速放緩。線上銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)的企業(yè)逐年下降，作為對(duì)線下客流流失的補(bǔ)充，線上銷(xiāo)售目前的替代作用有限。在16家銷(xiāo)售同比下降的企業(yè)中，線上銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)的企業(yè)僅占12%，線上銷(xiāo)售持平的企業(yè)占63%，下降的企業(yè)占25%。

　　不過(guò)，便利店企業(yè)也在持續(xù)修煉"內(nèi)功"。調(diào)查結(jié)果顯示，2025年便利店企業(yè)依然延續(xù)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字化改造和線上業(yè)務(wù)拓展，但持續(xù)優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)替代了嘗試新門(mén)店類(lèi)型，成為新晉的三大重點(diǎn)工作之一。

　　雖然便利店企業(yè)仍在繼續(xù)擴(kuò)張，但2025年他們的發(fā)展戰(zhàn)略變得相對(duì)謹(jǐn)慎。調(diào)查結(jié)果顯示，2025年，67%的便利店企業(yè)選擇擴(kuò)張，占比為近三年最低；選擇收縮的企業(yè)占比則略有上升。（記者 冉隆楠）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)

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