“截至目前，我國一共發(fā)布了1563項食品安全國家標準，其中涉及安全指標有2.3萬余項，涵蓋了中國居民消費的所有30大類340個小類食品?！痹趪倚l(wèi)生健康委24日召開的新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長田建新介紹。
據(jù)介紹，食品安全國家標準包含了影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過程，包括從農(nóng)田到餐桌的全鏈條。“今年新修訂的食品安全國家標準體現(xiàn)了更有效的防控風險，保護消費者健康?！碧锝ㄐ抡f，為防止有害物質(zhì)遷移到食品中，今年的食品標準將管控的雜質(zhì)和合金元素由5類增加到13類，標準更加嚴格。
此外，新修訂的食品標準覆蓋面進一步擴大，如一次性紙杯或食品包裝袋上印刷字體油墨中的重金屬成分，已納入標準限量管控。下一步，國家衛(wèi)健委將不斷提升食品安全標準的嚴謹性，配合監(jiān)管部門和企業(yè)抓好標準的落地實施，打造既契合我國發(fā)展實際又符合國際先進風險管理理念的標準體系。（記者 吳佳佳）
轉自：中國經(jīng)濟網(wǎng)-經(jīng)濟日報
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