主食加工業(yè)蘊藏巨大價值

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，工商資本進軍主食加工業(yè)趨勢明顯，一批市場占有率高、工藝技術(shù)先進、加工標準化、配送連鎖化和供應(yīng)社會化的領(lǐng)軍企業(yè)成為引領(lǐng)主食加工業(yè)發(fā)展的骨干力量，并持續(xù)向主要原料產(chǎn)區(qū)、大中城市周邊和重要交通物流節(jié)點集中，產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化。

　　有專家預(yù)測，我國主食加工業(yè)蘊藏巨大價值，未來我國饅頭的產(chǎn)業(yè)規(guī)模可以達到3000億元，預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達1萬億元，微波食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達1000億元。

　　據(jù)統(tǒng)計，2012年規(guī)模以上主食加工企業(yè)超過1000家，其中米、面制品企業(yè)占42.1%，速凍食品制造企業(yè)占26.6%，方便面及其他方便食品制造企業(yè)占31.3%。主食加工企業(yè)1-12月累計主營業(yè)務(wù)收入2800億元，實現(xiàn)利潤總額210億元。主食加工業(yè)逐步實現(xiàn)以生產(chǎn)傳統(tǒng)米面制品為主，向以生產(chǎn)多種類主餐食品轉(zhuǎn)變，工業(yè)化主食產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，品種呈現(xiàn)多元化。

來源：中國證券報

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