陜西留壩：甜蜜產業(yè)“釀”出共富新路

　　位于秦嶺腹地的陜西省漢中市留壩縣，森林覆蓋率達到92.03%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然風光宜人，孕育了豐富的農特產品。其中，作為國家地理標志產品的留壩蜂蜜以“中華蜂筑巢、百花蕊釀就”的獨特品質贏得市場青睞。近年來，留壩縣聚焦生態(tài)保護與鄉(xiāng)村振興，走出了一條生態(tài)賦能產業(yè)、產業(yè)反哺生態(tài)的“甜蜜”振興路。

　　生態(tài)基底：4367種生靈筑牢“甜蜜”根基

　　留壩蜂蜜的醇厚甘甜源于得天獨厚的生物多樣性寶庫--自2022年啟動系統(tǒng)性生物多樣性本底調查以來，當?shù)匾牙塾嬘涗浺吧鷦又参锛按笮驼婢?367種，其中581種為縣域首次記錄。從國家一級保護動物川金絲猴的林間嬉戲，到秦嶺獨有的留壩幕枯葉蛾的靜謐棲息，再到善用擬態(tài)的幽靈竹節(jié)蟲的巧妙藏身……各類生物安然棲居印證著留壩地區(qū)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)越。

　　留壩蜂蜜，又稱“留壩棒棒蜜”，選擇傳統(tǒng)的中華蜂群，采用古老的棒棒桶方式定點養(yǎng)殖，以境內各種野山花為蜜源釀制而成。目前，留壩縣域內已探明69科177種蜜粉源植物。從連翹、槐花到山茱萸、五味子，四季流轉的花海為中華蜂提供了“天然糧倉”。而中華蜂作為當?shù)貎?yōu)良蜂種，善于采集零星蜜源、適應山區(qū)環(huán)境。

　　為守護這份“雙重財富”，留壩縣構建“科技護航+全民參與”的保護體系，成立生物多樣性專家工作站，引入中國科學院、西北大學等科研力量提供技術支撐；借助國際生物多樣性日及秦嶺鳥類觀察邀請賽等活動凝聚社會共識；推出“秦嶺秘境·爬蟲科普展”“蜂農研學體驗營”等項目，累計吸引5000余名公眾沉浸式感受生態(tài)魅力，推動生物多樣性從“保護課題”變成了可增值的“產業(yè)資本”。

　　產業(yè)升級：全鏈融合激活“甜蜜經濟”新動能

　　曾經的留壩蜂蜜，以原料蜜售賣為主，附加值低，加上渠道閉塞，滯銷嚴重，一度陷入“藏在深山人未識”的發(fā)展困境。近年來，留壩縣精準施策，在“延鏈、補鏈、強鏈”上持續(xù)發(fā)力，讓“一瓶蜜”撐起了“大產業(yè)”。

　　在留壩縣江口鎮(zhèn)漩灘村，百余桶原木蜂箱沿山而置，中華蜂穿梭于百花間，將秦嶺藥花、果花的精華釀成瓊漿?！拔覀兊拿鄯浜壬饺?、采百花蕊，釀出的蜂蜜香甜可口、色如琥珀，很受市場歡迎?！变鰹┐宓谝粫浥砩榻B，今年，漩灘村通過抖音、微信視頻號等平臺直播助農，線上線下累計銷售蜂蜜6000斤，銷售收入超35萬元。

　　留壩縣留侯鎮(zhèn)閘口石村蜂農章朋軍以養(yǎng)蜂為生，過去因技術傳統(tǒng)、銷路單一，年銷蜂蜜僅百余斤，年收入長期不足萬元。在留壩縣蜂產業(yè)技術培訓指導下，他引入智能蜂箱、科學養(yǎng)殖，通過手機遠程監(jiān)控蜂箱溫濕度、自動投喂，蜂蜜年產量從傳統(tǒng)蜂箱的15斤提升至25斤，且品質顯著提高。蜂農姚祖元是家族養(yǎng)蜂的第四代傳人，不僅繼承百年養(yǎng)蜂基地，管護著400多桶蜂群，還打造出自有品牌“姚式心田”，將傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)與休閑旅游業(yè)相融合，將流量轉化為銷量，年銷售額突破10萬元。

　　如今的留壩，全縣中華蜂穩(wěn)養(yǎng)量達4.1萬群，其中古法養(yǎng)蜂量2萬群，全縣原產地蜂蜜產能達321噸，產值近6000萬元。

　　從“好蜜”到“名蜜”，品牌賦能是關鍵。留壩縣堅守“中華蜂、定地養(yǎng)、百花蜜、棒棒桶”的古法特色，帶著蜂蜜登上《源味中國》《千年陜菜》等央視欄目。“中華蜂寶寶”通過網絡票選成為留壩文旅新IP，并衍生出玩偶、鑰匙扣等周邊產品，打造的球幕影院、蜂文化體驗館等打卡地人氣火爆，實現(xiàn)了蜂產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的深度綁定。

　　留壩蜂產業(yè)的發(fā)展從未止步，產業(yè)鏈條還在持續(xù)延伸。目前，留壩縣已開發(fā)蜂蜜水、勺蜜、蜂蜜果酒等20余種深加工產品，附加值較原料蜜提升2-3倍；培育本土直播助農達人，搭建“線上電商+線下門店+研學體驗”的立體銷售網絡，“養(yǎng)殖-加工-銷售-文旅”的全鏈條愈發(fā)完善。

　　如今，中華蜂種群正穩(wěn)步增長，見證著留壩縣生物多樣性保護進入“保護-增值”的良性循環(huán)。未來，留壩縣將持續(xù)以“兩山”理論為指引，優(yōu)化蜂種培育，研發(fā)高端蜂蜜制品，深化“蜂+文旅+研學”融合，進一步擦亮留壩蜂蜜“金色名片”。 （聶長慧）

　　轉自：中國食品報

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