165萬茶農(nóng)人均增收1.83萬元 浙江多元解鎖茶產(chǎn)業(yè)“共富密碼”

　　“去年，浙江從事茶葉一產(chǎn)人員達(dá)165萬人，茶農(nóng)人均增收1.83萬元，實(shí)現(xiàn)了百萬就業(yè)、百億增收。每年春茶采摘季節(jié)，浙江還吸引外省采茶工50余萬人，他們的人均月收入可達(dá)6000多元。可以說，每片茶葉都承載著共同富裕的‘浙江溫度’?！痹谡憬∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日召開的加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)上，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)楊大海如是說道。近年來，浙江深入推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，促進(jìn)茶農(nóng)增收致富，持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”金名片，“一片葉子富了一方百姓”的真實(shí)故事在浙江不斷上演。

　　做強(qiáng)品牌　讓更多人搭上“茶快車”

　　浙江省政府辦公廳近日印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》明確，今年，浙江省茶園面積將達(dá)到320萬畝、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)315億元，培育全國(guó)影響力的茶品牌20個(gè)，綜合產(chǎn)值力爭(zhēng)突破1300億元。到2027年，茶園面積將擴(kuò)大到330萬畝、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)350億元，全國(guó)影響力的茶品牌將增加到30個(gè)，綜合產(chǎn)值將達(dá)1500億元。

　　“為實(shí)現(xiàn)這些藍(lán)圖，浙江茶產(chǎn)業(yè)將立足先發(fā)優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)龍井茶、白化茶、早茶、其他特色茶四大產(chǎn)區(qū)?！睏畲蠛＝榻B，在品類上，將以綠茶為主導(dǎo)，紅茶、黃茶等多茶類協(xié)調(diào)發(fā)展；在品牌上，將以龍井茶為龍頭，區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌等多品牌協(xié)同并進(jìn)；在產(chǎn)品上，將以茶葉為主體，茶飲品、茶食品、茶日化品、茶保健品等多產(chǎn)品協(xié)力開發(fā)，進(jìn)一步鞏固浙江茶葉強(qiáng)省的優(yōu)勢(shì)地位。

　　“在‘三茶’統(tǒng)籌原則、全鏈升級(jí)原則、聯(lián)農(nóng)帶富原則指引下，基地將提檔、科技將提能、品牌將提優(yōu)，并實(shí)現(xiàn)融合增效、全鏈增值、政策增持?！睏畲蠛Ｅe例說，龍井茶要更標(biāo)準(zhǔn)、更品牌、更精深；白化茶要打好“融合牌”，搞好多業(yè)態(tài)；早茶要提品質(zhì)、強(qiáng)品牌；其他特色茶要“一縣一品”，做精做優(yōu)。除此之外，要加速名優(yōu)綠茶全球推廣，支持新茶飲出海，力爭(zhēng)茶葉出口額突破5億美元；支持打造茶葉特色小鎮(zhèn)和精品旅游線路，創(chuàng)建茶葉特色小鎮(zhèn)50個(gè)、省級(jí)茶旅融合精品線路50條；加快全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化，從茶園到茶杯全程“智慧升級(jí)”；支持標(biāo)準(zhǔn)化茶廠、生產(chǎn)線升級(jí)、精深加工、品牌培育等。

　　今后，浙江將通過龍頭企業(yè)引領(lǐng)，壯大茶產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模，重點(diǎn)培育“專精特新”和“鏈主”茶企，在基地建設(shè)、廠房改造、裝備升級(jí)、產(chǎn)能提升、冷鏈儲(chǔ)藏等方面給予重點(diǎn)支持，推動(dòng)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，吸納更多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，更好發(fā)揮帶頭作用。健全“公司+合作社+農(nóng)戶”合作模式，提高合作社、茶農(nóng)的組織化程度，建立穩(wěn)定的茶葉聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)機(jī)制。支持村企聯(lián)營(yíng)股份合作模式，鼓勵(lì)以資產(chǎn)、資金等方式入股與茶企開展合作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村集體資產(chǎn)增值增收?！敖衲甑哪繕?biāo)是茶農(nóng)的人均茶葉收入力爭(zhēng)突破1.95萬元，2027年突破2.1萬元大關(guān)。”楊大海強(qiáng)調(diào)。

　　“浙江‘美麗鄉(xiāng)村’建設(shè)成效顯著，當(dāng)下，鄉(xiāng)村咖啡館成為網(wǎng)紅打卡地，鄉(xiāng)村茶館同樣具備成為熱門景點(diǎn)的潛力?！睏畲蠛Ｕf，為此，浙江將建設(shè)一批功能豐富的茶葉特色鎮(zhèn)和特色村，深入挖掘茶文旅資源，開發(fā)茶園+創(chuàng)意加工、茶園+主題民宿、茶園+風(fēng)景名勝等特色茶旅線路，培育“學(xué)茶、玩茶、用茶、識(shí)茶”的“新茶人”，形成功能多樣、產(chǎn)品豐富、業(yè)態(tài)多彩的浙茶新格局，助推茶產(chǎn)業(yè)連年增效，促進(jìn)農(nóng)民農(nóng)村共同富裕。

　　健全標(biāo)準(zhǔn)　讓新茶飲也能“走出去”

　　當(dāng)前，新茶飲、新茶食已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道和新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　“浙江在新茶飲、新茶食上已經(jīng)有很好的基礎(chǔ)，比如農(nóng)夫山泉、古茗、華茗園等頭部企業(yè)已開發(fā)多款產(chǎn)品?！闭憬∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)陳良偉介紹，在今年5月舉辦的中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，九宇抹茶冰激凌、知味觀茶糕點(diǎn)等茶食品大受歡迎，龍井小麥啤酒、極白沐歌茶啤等茶葉跨界產(chǎn)品火爆“出圈”。值得一提的是，去年，浙江省原料茶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超20億元，同時(shí)還成為全球最大的抹茶生產(chǎn)基地。接下來，浙江將集中全省8家國(guó)字號(hào)茶葉科研機(jī)構(gòu)的力量，聯(lián)合企業(yè)研發(fā)力量，組織實(shí)施新茶飲、新茶食相關(guān)重大科技項(xiàng)目，聚焦龍井茶、白化茶、香茶等重點(diǎn)茶類，在品種、加工、產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈上開展攻關(guān)，破解茶產(chǎn)業(yè)精深加工關(guān)鍵問題，以科技賦能新茶飲、新茶食發(fā)展。同時(shí)，組織制定新茶飲相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，助力構(gòu)建新茶飲全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。

　　根據(jù)新茶飲原料特點(diǎn)，浙江將著重在主產(chǎn)區(qū)做強(qiáng)原料供應(yīng)基地，推進(jìn)茶園規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、宜機(jī)化建設(shè)，鼓勵(lì)綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證，提升質(zhì)量安全水平。同時(shí)，合理利用產(chǎn)區(qū)內(nèi)外資源，建立穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)優(yōu)勢(shì)。陳良偉介紹，今年以來，浙江率先在龍井茶上實(shí)現(xiàn)原料茶溯源管理，以“浙農(nóng)碼”為基礎(chǔ)，開發(fā)龍井茶證明商標(biāo)溯源標(biāo)識(shí)管理系統(tǒng)，通過溯源標(biāo)識(shí)，規(guī)范企業(yè)使用龍井原料茶的全過程，使原料可溯源、可追查。目前，申領(lǐng)溯源標(biāo)識(shí)企業(yè)達(dá)到23家，領(lǐng)取溯源箱標(biāo)超100萬枚。鼓勵(lì)重點(diǎn)茶區(qū)建設(shè)精深加工產(chǎn)業(yè)園，盤活適用廠房資源，做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水源供應(yīng)、高效物流配送等配套體系，建設(shè)一批高品質(zhì)數(shù)字化原料加工企業(yè)，優(yōu)化軟硬環(huán)境吸引新茶飲企業(yè)落地，建立上下游集聚的茶飲生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

　　“以珠茶、眉茶為主的傳統(tǒng)出口茶是浙江優(yōu)勢(shì)出口農(nóng)產(chǎn)品，去年，浙江茶葉出口量15.6萬噸、出口額4.7億美元，已持續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)前列。今年1—5月的出口形勢(shì)更好，出口額、出口量同比增長(zhǎng)均超20%，且產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化的形式?！标惲紓ケ硎?，下一步，浙江將在鞏固傳統(tǒng)茶葉出口的基礎(chǔ)上，拓展名優(yōu)茶及新茶飲等茶品的出口，通過加快制定《浙江珠茶》《浙江眉茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，健全從種植到加工的全流程標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)國(guó)際認(rèn)證互認(rèn)。此外，將協(xié)同市場(chǎng)監(jiān)管等部門強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序；支持科研院所積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制修訂，構(gòu)建與國(guó)際接軌的質(zhì)量管理體系；加快名優(yōu)綠茶全球推廣，支持茶葉出口企業(yè)參加國(guó)際性農(nóng)產(chǎn)品會(huì)展；依托浙商海外資源，開展海外茶文化展示交流，拓展名優(yōu)綠茶國(guó)際市場(chǎng)新消費(fèi)；依托杭州、寧波國(guó)家跨境電商綜合試點(diǎn)區(qū)，開拓茶葉跨境電商業(yè)務(wù)；深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同，支持開發(fā)適應(yīng)國(guó)際消費(fèi)需求的便捷化茶產(chǎn)品，拓展茶食品、茶用品等新型產(chǎn)品領(lǐng)域，支持新茶飲出海，形成傳統(tǒng)茶類、新茶飲及功能性衍生品協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)品體系，推動(dòng)茶出口產(chǎn)業(yè)向高附加值方向躍升。（袁國(guó)鳳 張恒金 胡月梅 裘云峰）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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