陜西西鄉(xiāng)：采摘旅游深加工，櫻桃串起農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)

　　初夏時節(jié)，陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣的櫻桃迎來豐收。該縣通過構(gòu)建"鮮果采摘+生態(tài)旅游+精深加工"的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，大幅提升了櫻桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，探索出了一條產(chǎn)業(yè)增值的新路徑。

　　走進西鄉(xiāng)縣的櫻桃溝景區(qū)，紅彤彤的櫻桃掛滿枝頭，空氣中彌漫著清甜的果香。這個新晉的國家3A級旅游景區(qū)，依托萬畝櫻桃，打造了集生態(tài)、度假、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光于一體的生態(tài)旅游地。

　　當下，這里正在舉辦櫻桃采摘節(jié)。游客們穿梭在綠意盎然的果園中，享受田園樂趣。"現(xiàn)摘的櫻桃新鮮多汁，再配上特色農(nóng)家菜，體驗很棒。"提著滿滿一籃櫻桃的游客侯先生說道。今年采摘節(jié)期間，景區(qū)推出了采茶制茶研學、櫻桃美食節(jié)等10余項特色活動，預計吸引游客超35萬人次，帶動綜合消費5500萬元。

　　與此同時，西鄉(xiāng)縣櫻桃產(chǎn)業(yè)的升級也在穩(wěn)步推進。在該縣的佳櫻家庭農(nóng)場，工人們正忙著分揀、篩選、包裝櫻桃。"通過品種改良，我們把優(yōu)質(zhì)果率提升到了70%以上。"農(nóng)場負責人李小梅介紹，農(nóng)場從20多個品種中精選出7個優(yōu)質(zhì)品種，2100多棵櫻桃樹年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)櫻桃3萬余斤，帶動27名村民就業(yè)，人均月增收3000元。此外，農(nóng)場還采用"企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"的經(jīng)營模式，帶動300余戶果農(nóng)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)增收致富。"我就住在附近，每年都來這里干活，一天能賺100塊錢，很滿意。"村民喬彥琴一邊包裝櫻桃一邊笑著說。

　　為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈，佳櫻家庭農(nóng)場采取差異化種植策略，在鮮食櫻桃種植區(qū)外，專門劃出300畝土地種植釀酒專用櫻桃。農(nóng)場累計投入300多萬元，成立了陜西佳櫻酒業(yè)有限公司，引進了一條年產(chǎn)100噸果酒的全自動生產(chǎn)線，生產(chǎn)櫻桃干紅和甜酒兩大類共8種單品。

　　在生產(chǎn)線上，經(jīng)過智能分選的櫻桃被加工成寶石紅色的果香型發(fā)酵酒。"深加工不僅解決了鮮果損耗問題，還讓產(chǎn)值提升了60%。"陜西佳櫻酒業(yè)有限公司相關(guān)負責人介紹，公司年產(chǎn)櫻桃酒6萬瓶，總產(chǎn)值達800萬元。今年消化原料果18萬斤，推出了多款櫻桃酒產(chǎn)品，并計劃研發(fā)一款無醇櫻桃酒。

　　目前，西鄉(xiāng)縣櫻桃種植面積已達2.3萬畝，年產(chǎn)鮮果6000噸，總產(chǎn)值1.35億元。從春季賞花到夏季采摘，從鮮果銷售到精深加工，這顆小小的"致富果"串起了農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)。（記者 陳歡）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀