四川省甘孜藏族自治州：奏響雪域高原鄉(xiāng)村振興“新牧歌”

奏響雪域高原鄉(xiāng)村振興“新牧歌”

-——四川省甘孜藏族自治州用標(biāo)準(zhǔn)打造國家級牦牛產(chǎn)業(yè)“新版圖”紀(jì)實(shí)

　　四川省甘孜藏族自治州堅(jiān)持以“有機(jī)之州”為統(tǒng)攬，以“標(biāo)準(zhǔn)化+”為抓手，持續(xù)推動牦牛產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，走出了一條質(zhì)量更高、效益更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、活力更強(qiáng)的現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，在雪域高原奏響鄉(xiāng)村振興“新牧歌”。截至目前，甘孜州已建成九龍牦牛、亞丁牦牛核心場2個、擴(kuò)繁場2個，建成理塘、甘孜等牦牛特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)8個，牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近65億元。

　　推動“靠天養(yǎng)畜”向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型

　　牦牛素有“高原之舟”美譽(yù)，牦牛產(chǎn)業(yè)是甘孜州支柱產(chǎn)業(yè)、潛力產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是惠及廣大農(nóng)牧民群眾的民生產(chǎn)業(yè)。一直以來，甘孜州委、州政府高度重視牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將牦牛產(chǎn)業(yè)集群作為“州長工程”“縣（市）長工程”，在甘孜、石渠、德格、白玉、色達(dá)、爐霍、道孚、新龍、理塘、康定等10個鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣實(shí)施集群建設(shè)，推動牦牛產(chǎn)業(yè)從“靠天養(yǎng)畜”向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、綠色化、品牌化轉(zhuǎn)型。

　　據(jù)了解，甘孜州聚焦牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的良種、飼草、養(yǎng)殖、加工、品牌、科技支撐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，先后出臺《甘孜牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系匯編》《牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)3年規(guī)劃》，完成和在建省級、國家級農(nóng)業(yè)（牦牛）標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范項(xiàng)目2個，主導(dǎo)或參與制定牦牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、州級地方標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)。

　　按照“試點(diǎn)先行、以點(diǎn)帶面、全面鋪開”的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)思路，甘孜州在甘孜縣率先啟動牦牛養(yǎng)殖“國省聯(lián)創(chuàng)”標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目，搭建涵蓋通用保障、養(yǎng)殖技術(shù)、動物防疫、產(chǎn)品質(zhì)量、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)環(huán)境等為一體的牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)開發(fā)智能溯源系統(tǒng)，集成平臺監(jiān)管功能，采用智能耳標(biāo)，做到“一牛一碼”，滿足“產(chǎn)、供、銷、溯”全鏈可追溯，實(shí)現(xiàn)“智慧大腦，無感監(jiān)管”。2023年，該縣共加工銷售牦牛10000余頭，銷售額達(dá)8000余萬元。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系“羽翼更豐”

　　以“甘孜模式”為樣本，甘孜州市場監(jiān)管局將標(biāo)準(zhǔn)化示范成果向全州復(fù)制推廣。截至目前，已在石渠、色達(dá)、理塘、德格等縣建成牦牛有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地18個，在全州有機(jī)牦牛發(fā)展核心區(qū)建成標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖場300個，培育省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體1個，培育龍頭企業(yè)國家級1家、省級2家、州級4家，培育農(nóng)民專合社省級示范社2個、省級示范家庭牧場1個，產(chǎn)業(yè)集群輻射引領(lǐng)專合社（村集體經(jīng)濟(jì)組織）205家，帶動農(nóng)牧戶4.97萬戶，戶均年增收6015元，以產(chǎn)業(yè)核心區(qū)為中軸，鋪開全州牦牛標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的“新版圖”。

　　甘孜州內(nèi)各企業(yè)主動將標(biāo)準(zhǔn)化理念融入企業(yè)發(fā)展全過程，精準(zhǔn)開展缺失標(biāo)準(zhǔn)研制與落后標(biāo)準(zhǔn)更新。截至目前，已制定發(fā)布企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)。其中，甘孜縣康巴拉綠色食品發(fā)展有限公司制定的Q/51KBL001-2022《牦牛肉胴體分割》，是全州首個牦牛胴體分割類標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了甘孜在該領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白，推動牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系“羽翼更豐”。

　　如今，標(biāo)準(zhǔn)化正沿著產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。據(jù)介紹，甘孜州市場監(jiān)管局圍繞牦牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)的甘孜藏餐、特色小吃等，組織制定《甘孜藏餐通用規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)和《“稻城亞丁味道”菜品制作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合云南省迪慶藏族自治州、西藏自治區(qū)昌都市市場監(jiān)管局制定《川滇藏毗鄰三市州農(nóng)牧區(qū)集體聚餐管理規(guī)范》，以標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，為全州各牦牛肉特色藏餐經(jīng)營場所提供全鏈?zhǔn)綐?biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。

　　“從養(yǎng)殖、屠宰、深加工、冷鏈倉儲到上市銷售，甘孜牦牛實(shí)現(xiàn)了'牧場到餐桌'的全程標(biāo)準(zhǔn)化管理?！备首沃菔袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　“標(biāo)準(zhǔn)化+品牌化”擦亮“金字招牌”

　　品牌是農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”，也是敲開市場大門的“通行證”。為了擦亮甘孜牦?！敖鹱终信啤?，該州積極推行“標(biāo)準(zhǔn)化+品牌化”戰(zhàn)略，全力打造“亞克甘孜”牦牛區(qū)域公共品牌，14家經(jīng)營主體16個牦牛產(chǎn)品取得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。利用農(nóng)博會、西博會等平臺，在成都、廣州、杭州等地開展“亞克甘孜”牦牛品牌推介活動14場次，康巴拉牦牛肉入選全省100個精品培育品牌和第九屆農(nóng)博會最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品品牌……“亞克甘孜”正逐步成為全省鄉(xiāng)村振興的一張亮麗名片。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，甘孜州牦牛存欄214.08萬頭，占全國的12.04%、全省的42.98%；牦牛出欄49.71萬頭，牦牛肉、奶產(chǎn)量分別達(dá)6.7萬噸、11.05萬噸；23家龍頭企業(yè)營業(yè)總收入超過4億元，農(nóng)村居民可支配收入16363元，牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)64.42億元。

　　甘孜州市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將立足全州牦牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源稟賦，大力開展標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量提升和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果評價(jià)工作，不斷提升牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化水平，以更高標(biāo)準(zhǔn)賦能牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力打造更具競爭力和顯示度的國家級牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群，為甘孜經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入標(biāo)準(zhǔn)力量。（記者 顏偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國市場監(jiān)管報(bào)

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